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一杯称之为男人的茶

 寒江读舟 2012-08-09

一杯称之为男人的茶

(图片采自网络)

 ——贴多年旧文一篇

 

但凡女子,总是爱喝一杯茶的,或因为其平淡,或因为其清幽。

都说女性是水做的,那么男人便是水泡出来的茶了。至于一个男人究竟是红茶还是绿茶,花茶还是乌龙,切莫不经意地看一眼就下定论。慢慢地品味一番,然后再叙述那遭遇的感觉吧,哪怕一辈子就只品味一次。如果还想更清楚地知道一个男人深层次的茶色,分辨他是“清明”、“雨前”,还是“龙井”、“雀舌”,那么请你一定要触摸到他的内心,用你的智慧或者你的美色,但绝对不能凭借你的肉体。女人的肉体对于男人总如过眼云烟,即便是倾国倾城,即便是花容月貌。能真正感动一个男人的,是女人的情趣、气质以及若即若离的灵魂。

掌握泡茶绝活的也多半是女性。用什么水,多高的温度,是沏还是冲,是泡还是煮,聪明的女人总是能够信手拈来,让看起来枯涩的茶顷刻显现本色,馨香四溢。

沏,用开水猛冲,适合找不到北的男人。如是男人,你给他当头一沏,他准为你醒将过来。

冲,用水浇注,适合温驯、文静以及有许多雅兴的男人。如是男人,需要时间,需要耐心,因为他们终究是经不起柔情冲击的。

泡,将东西浸在水中,适合花心或铁石心肠的男人。花心者,可以泡到雄心、狠心、专心、无心;铁石心肠者,可以泡到空气一样柔软,捏在你手中,招之即来,挥之即去。

煮,把东西放在有水的器皿里加热至熟,适合痴迷、执著、顽固的男人。如是男人,最后总是要被女性的热情融化。

有一道“观茶”的茶艺,就是让品茗者观看茶叶的形与色,透视茶的本质。

茶叶一经冲泡后,形状就会发生不可逆转性的变化,甚至恢复到茶叶原来的自然形态。尤其是一些名茶,嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿。有的则是芽头肥壮,芽叶在茶水中上下沉浮,犹如旗枪林立。此时,茶汤也随着茶叶的运动而徐徐变化,由浅入深。因为茶的种类不同,便形成绿色、黄色、红色、褐色、青色的茶。观茶之形,赏茶之色,何不赏心悦目?正如一个男人,当他透明地展现在一个女子面前的时候,她还需要猜忌他,还需要历练他吗?

一杯称之为男人的茶,紧紧握在一个女子的手中,开始是热的,渐渐还是热的,却必定要变凉。不如美美地一口,然后放在桌面上,让他一边凉快去。待他就快凉了的时候,你再美美地一口,他便又温暖了。如此这般,这杯茶即便不热,不滚烫,也不至于冷了,冻了。

为何多多的女性都享受不到茶的美妙呢?答案很简单,因为她们喝咖啡、喝汤、喝糖水一般地喝着茶。茶这东西需要细细地去品,静静地去欣赏。

品茶者,既要品茶的汤味,也要嗅茶的馨香。先是干嗅,即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等,茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水中散溢出来,此时便可以闻香了。品茶的茶具包括茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、品茗杯、闻香杯等二十余种。如果你就只有一个茶壶,几个茶杯,那么你又如何能品得出一个男人的全部形色呢?

十七少年是雨花茶。这杯茶人性初显,有一股淡淡的涩味,品之却回味甘甜,让人好生怜爱。

二十方刚男人是清明茶。初识情怀,至真至纯,滋味鲜凉而气色清香,不尝则已,一尝则难以释手。

三十而立男人是碧螺春。几经风吹雨打,剔除了内心的浮躁而又保持着清新的香味,开始具有独特、俊美、潇洒的风格。

四十不惑男人是龙井。简单中体现完美,完美中体现成熟,成熟中体现深厚。当是时,男人们香气清越,色泽青翠,达到了一种风景这边独好的境界。

五十知命男人是乌龙。经历了岁月的磨炼之后,他反倒要磨炼起岁月来。事过万千,无需显露,更无需掩藏,所有的真情皆朴实无华。

六十花甲男人是祁门香(一种蕴含着兰花香的著名红茶)。经自然调和,吸收了无数日月精华。这杯茶滋味浓郁、厚重,历史悠久,而不衰竭。

七十古希男人是瓜片茶(一种产于六安的经典绿茶)。这茶中有天地之灵,日月之光,香气逼人,味鲜甘美,越品越有滋味。

八十耄耋男人当称铁观音。外形粗糙,内质丰富,良莠并存,清香袭人,醇和回甜,渗透着一种悠久的苦涩味。

男人如茶。茶的真谛,恐怕只有女人知道。

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