乾隆也“挨饿”:清朝皇帝的伙食差2010-02-24 16:25 转载文章 我说两句(加入讨论)
来源:小雷探花博客 说出来估计没几个人会相信,你想啊,乾隆那是谁?大清国堂堂的天子啊!“普天之下,莫非王土;率土之滨,莫非王臣”,富有四海的乾隆爷会吃不好饭?谁有胆子敢饿他老人家? 确实,清代皇帝的权力之大,在中国历史上都是少有的,乾隆爷更是位说一不二的主,然而,即使是这位“十全老人”,也免不了挨饿、吃不好饭。 据史书上记载,清朝皇帝每天只有两顿饭,即早膳和晚膳,中间相隔那么长的时间,皇帝会饿也不奇怪了。当然,有些人可能会有这样的疑问,“清朝皇帝每顿饭的标准是120个菜,怎么会吃不饱,吃不好呢?” 不错,清朝皇帝每顿饭确实有120个菜,但是,这不代表他们吃的就好。这是为什么呢? 原来,清代皇宫里一直流传着这样一条“潜规则”,那就是供膳的太监们极少给皇帝吃时鲜菜蔬和果品。原因很简单,太监们担心皇帝一旦食髓知味,随时要吃,比如夏天要吃冬笋,冬天要吃新鲜蚕豆,供奉不周,那可就是大罪,弄不好是要掉脑袋的。 同样的道理,民间的美食也不是皇帝能吃得到的。 乾隆下江南时,盐商们曾精心烹制了一桌酒席。结果乾隆吃了毫无反应。盐商们大为诧异,于是花钱探听消息。最后,有太监告诉他们说:“你们的菜还怕不好?只是万岁爷要吃惯了你们这菜,回宫后我们怎么办?所以每道菜端上去时,我们就一律给放一大勺糖。” 身为九五至尊的天子,吃顿饭都做不了主,大清皇帝的伙食能好得了? 也许,你又会说了,就算吃不到新鲜蔬果,也吃不上民间美味,但是乾隆爷每顿有120个菜吃,即便是百里挑一,也总能有个菜让他老人家吃的满意吧? 如果这样想你就大错特错了。 事实是,虽然乾隆皇帝每顿饭有120个菜,但他依然吃不着自己喜欢吃的菜! 因为,清朝宫廷里有规矩,所有的菜,皇帝都只能吃一口。如果喜欢上了,吃第二口,这道菜在几个月内就不会再上餐桌。如果皇帝吃了第三口,那他这辈子就别想再吃到这道菜。您问为什么,因为怕被人知道了皇帝爱吃什么菜,在菜里面下毒。 另外,为了防止被人下毒,每道菜送来之前都要让一个小太监先尝尝,这叫“尝膳”。端给皇帝的菜都是小太监吃过的剩菜,这样一想,乾隆吃的还真是挺恶心的。 |
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