伊典饮品调制配料单
单品咖啡
咖啡豆量15g—30g/杯（一般取中间量20g即平3咖啡量豆勺），咖啡水量比实际杯量多5ml---10ml,水温由2分凉纯净水与8分热开水组成，火焰以刚烧到壶底为度。关键是量化后控制好水温、搅拌时间以及次数。
意式咖啡类
1、意大利浓缩：90.5度的水温、24到26秒的流速、9个大气压、30cc的咖啡液体。（奶粒1个、糖包1袋）
2、意式摩卡：浓缩咖啡1份、巧克力酱1/2oz、蒸奶适量、奶油适量。
3、焦糖摩卡卡布其诺：浓缩咖啡1份、焦糖摩卡果露1/2oz、蒸奶适量、奶油适量。
4、爱情拿铁卡布其诺：浓缩咖啡1份、爱情拿铁果露1/2oz、蒸奶适量。
5、卡布其诺：1份意大利浓缩咖啡、一半蒸奶、一半的奶沫。（糖包1袋）
6、加味卡布其诺：浓缩咖啡1份、果露（如香草果露）1oz、一半蒸奶、一半的奶沫。
冰咖啡
1、冰苦咖啡
材料：热苦咖啡一份（意式浓缩咖啡30ml或单品咖啡一杯），冰块适量。
配制方法：将热苦咖啡快速倒入已加满冰块的雪克壶中，迅速摇动雪克壶在5-6秒将咖啡冷却滤除冰块后倒入冰的器皿中待用。
2、冰意式浓缩咖啡
材料：意式浓缩咖啡30ml，奶粒1个，糖包1袋，冰块适量。
配制方法：在热咖啡杯中加入糖包1袋边制作边搅拌制作意式浓缩咖啡30ml，将已加入糖包1袋的意式浓缩咖啡30ml倒入已加满冰块及1个奶粒的雪克壶中，迅速摇动雪克壶在5-6秒将咖啡冷却滤除冰块后倒入冰的咖啡杯中。
3、伊典特调冰咖啡：350ml/杯
特点：浓郁的咖啡香，融入果、奶香，使咖啡具有最真朴的田园风味。
材料：热综合咖啡（热啡）240ml即1.5杯，龙眼蜜1oz、奶粒2个、糖包2袋，冰块适量。
配制方法：在冰的530ml雪克壶中先加入龙眼蜜1oz、奶粒2个、冰块加满雪克壶，再快速倒入已将糖溶化的热综合咖啡（热啡）240ml即1.5杯，迅速摇动雪克壶在5-6秒将咖啡冷却滤除冰块后倒入冰的咖啡杯中，作杯饰即可。
4、百合冰爽冰咖啡350ml/杯
特点：一口咖啡，一季夏，冰爽的不仅是味觉更重要是心情。
材料：冰意式浓缩咖啡60ml，龙眼蜜1/2oz，薄荷汁1/3oz，冰牛奶100ml、冰奶沫适量，冰块适量。
配制方法：在冷的冰饮杯中依次加入龙眼蜜1/2oz、薄荷汁1/3oz、冰牛奶100ml、加冰块4-5块；缓缓淋入冰意式浓缩咖啡60ml，再裱上冰奶沫适量，形成漂亮鸡尾式冰咖啡，作杯饰即可。
5、意式冰拿铁咖啡350ml/杯
特点：味道香浓，口味浓郁持久。是一种具传统风味的冰咖啡，适合餐后饮用。
材料：冰意式浓缩咖啡60ml，龙眼蜜1/2oz，冰牛奶150ml，冰块适量。
配制方法：在冷的冰饮杯中依次加入龙眼蜜1/2oz，冰牛奶150ml，加冰块4-5块；缓缓淋入冰意式浓缩咖啡60ml，作杯饰即可。
6、意式冰摩卡咖啡350ml/杯
特点：味道香浓，口味浓郁持久。是一种具传统风味的冰咖啡，适合餐后饮用。
材料：冰意式浓缩咖啡60ml，巧克力酱1/2oz，冰牛奶150ml，冰块适量，鲜奶油适量。
配制方法：在冷的冰饮杯中依次加入巧克力酱1/2oz，冰牛奶150ml，加冰块4-5块；缓缓淋入冰意式浓缩咖啡60ml，最后裱上鲜奶油至九分满，作杯饰即可。
7、墨西哥炎阳冰咖啡350ml/杯
特点：味道香、凉、浓、醇。蛋黄新鲜浓稠，美味可口，造型有创意，是餐后饮料,冰块适量。
材料：冰综合咖啡150ml（即冰热啡1杯），龙眼蜜1oz，鲜奶油适量，蛋黄1只，薄荷蜜1/3oz，冰块适量。
配制方法：在冷的冰饮杯中加入碎冰至七分满，缓缓淋入龙眼蜜与冰咖啡浑合液体至七分满，裱上鲜奶油适量至九分满呈漩涡状，在漩涡中加入蛋黄（不能破碎），最后加入薄荷蜜，杯边缀上红樱桃。
8、玫瑰誓言冰咖啡350ml/杯
特点：娇艳的玫瑰花，绵软清香的口感，如此甜蜜的滋味是玫瑰花下‘天荒地老，海枯石烂’的誓言！
材料：冰意式浓缩咖啡60ml，冰牛奶100ml、冰奶沫适量，龙眼蜜1/2oz，玫瑰香蜜1oz，综合Q果1平勺、玫瑰花瓣数片，冰块适量。
配制方法：在冷的冰饮杯中依次加入综合Q果1平勺，龙眼蜜1/2oz，玫瑰香蜜1oz，加冰块4-5块，缓冲冰牛奶100ml;，最后缓缓淋入冰意式浓缩咖啡60ml、冰奶沫适量，撒上玫瑰花瓣，会形成漂亮的鸡尾式咖啡，作杯饰即可。
9、浮漂（彩虹）冰咖啡350ml/杯
特点：多姿多彩的外形，与纯咖啡的苦、冰淇淋的甜相对印。
材料：冰意式浓缩咖啡60ml，冰块适量，龙眼蜜1/2oz，红石榴汁1/2oz，鲜奶油适量，草莓冰淇淋1小球,冰块适量。
配制方法：在冷的冰饮杯中依次加入龙眼蜜、红石榴汁、加冰块4-5块，缓缓淋入冰意式浓缩咖啡60ml，最后裱上鲜奶油适量、草莓冰淇淋，会形成漂亮的鸡尾式咖啡，作杯饰即可。
10、烈巧克力冰咖啡350ml/杯
材料：热意式浓缩咖啡60ml，冰牛奶150ml，巧克力酱1/2oz，龙眼蜜1/2oz，冰块适量。
配制方法：在冰的雪克壶中先加入龙眼蜜1oz，巧克力酱1/2oz，冰块加满雪克壶，再快速倒入热意式浓缩咖啡60ml，迅速摇动雪克壶在5-6秒将咖啡冷却后连同冰块一起倒入冰的咖啡杯中，作杯饰即可。
比利时皇家咖啡
每壶咖啡豆量50g(即8平量豆勺)，温水450ml(8分开水2分凉纯净水)
精选加味红茶
1.玫瑰红茶：玫瑰红茶10g/壶5g/杯
2.柠檬红茶：柠檬红茶10g/壶5g/杯
3.伯爵红茶：伯爵红茶10g/壶5g/杯
4.雅客巴（AKBAR）红茶：AKBAR红茶2袋/壶1袋/杯
5.司迪生茉莉绿茶：司迪生茉莉绿茶2袋/壶1袋/杯
6.锡兰红茶：锡兰红茶10g/壶5g/杯
7.大吉林红茶：大吉林红茶10g/壶5g/杯
8.阿萨姆红茶：阿萨姆红茶10g/壶5g/杯
花草茶
粉玫瑰、薰衣草、薄荷叶、菩提叶
调制：5g/1小壶加1盎司龙眼蜜另配适量冰糖装碟或1盎司龙眼蜜
水果茶
调制：1.5平勺/1小壶加1盎司龙眼蜜,另配适量冰糖装碟或1盎司龙眼蜜
特调冰红茶、冰绿茶
1、柠檬冰绿茶350ml/杯
材料：司迪生茉莉绿茶1袋，柠檬汁2/3oz，龙眼蜜1oz，鲜柠檬1片，冰块适量。
配制方法：在冰的雪克壶中先加入柠檬汁2/3oz，龙眼蜜1oz，冰块加满雪克壶，再快速倒入用200ml开水冲泡4分钟的茉莉绿茶，迅速摇动雪克壶在5-6秒冷却后连同冰块一起倒入冰的特饮杯中，放入鲜柠檬1片，再作杯饰即可。
2、茉莉冰绿茶350ml/杯
材料：司迪生茉莉绿茶1袋，龙眼蜜1oz，冰块适量。
配制方法：在冰的雪克壶中先加入柠檬汁2/3oz，冰块加满雪克壶，再快速倒入用200ml开水冲泡4分钟的茉莉绿茶，迅速摇动雪克壶在5-6秒冷却后连同冰块一起倒入冰的特饮杯中，作杯饰即可。
3、蜜柚茉莉冰绿茶350ml/杯
材料：柚子茶1平勺，司迪生茉莉绿茶1袋，冰块适量。
配制方法：在冰的雪克壶中先在雪克壶中加满冰块，再快速倒入用200ml开水冲泡4分钟的茉莉绿茶和柚子茶的混合液体，迅速摇动雪克壶在5-6秒冷却后连同冰块一起倒入冰的特饮杯中，作杯饰即可。
4、柠檬冰红茶350ml/杯
材料：AKBAR红茶1袋，柠檬汁1/2oz，龙眼蜜1oz，鲜柠檬1片，冰块适量。
配制方法：在冰的雪克壶中先加入柠檬汁1/2oz，龙眼蜜1oz，冰块加满雪克壶，再快速倒入用200ml开水冲泡4分钟的AKBAR红茶，迅速摇动雪克壶在5-6秒冷却后连同冰块一起倒入冰的特饮杯中，放入鲜柠檬1片，再作杯饰即可。
5、梅子冰绿茶350ml/杯
材料：话梅2个，司迪生茉莉绿茶1袋，乌梅汁1/2oz，龙眼蜜1oz，冰块适量。
配制方法：在冰的雪克壶中先加入乌梅汁1/2oz，，龙眼蜜1oz，冰块加满雪克壶，再快速倒入用200ml开水冲泡4分钟的茉莉绿茶，迅速摇动雪克壶在5-6秒冷却后连同冰块一起倒入冰的特饮杯中，放入话梅2个，再作杯饰即可。
6、泡沫冰红茶350ml/杯
材料：AKBAR红茶1袋，龙眼蜜1oz，冰块适量。
配制方法：在冰的雪克壶中先加入龙眼蜜1oz，冰块加满雪克壶，再快速倒入用200ml开水冲泡4分钟的AKBAR红茶，迅速摇动雪克壶在5-6秒冷却起泡沫后连同冰块一起倒入冰的特饮杯中，作杯饰即可。
7、泡沫冰绿茶350ml/杯
材料：司迪生茉莉绿茶1袋，龙眼蜜1oz，冰块适量。
配制方法：在冰的雪克壶中先加入龙眼蜜1oz，冰块加满雪克壶，再快速倒入用200ml开水冲泡4分钟的茉莉绿茶，迅速摇动雪克壶在5-6秒冷却起泡沫后连同冰块一起倒入冰的特饮杯中，作杯饰即可。
奶茶制作过程与方法：
①.（传统做法）：
先在杯内加综合Q果1平勺，到入1/3盎司龙眼蜜，然后在雪克壶或量杯中加入加味粉（如草莓粉）1平勺，用1盎司热水化开后通过吧勺螺旋匙慢慢的注入杯，然后在雪克壶或量杯中加入1.5平勺奶茶粉，按杯具的大小加入八分的开水后化开，再加两分冷纯净水(总杯量的七分)搅拌均匀，通过吧勺螺旋匙慢慢的注入杯中，作杯饰即可。
②、（快速做法）：
先在杯内加综合Q果1平勺，再在杯内加入1.5平勺奶茶粉，按杯具的大小加入八分的开水后化开，再加两分冷纯净水(总杯量的七分)搅拌均匀，然后在雪克壶或量杯中加入加味粉（如草莓粉）1平勺，用1盎司热水化开后通过奶茶吸管注入杯中，1/3盎司龙眼蜜通过奶茶吸管注入杯中，最后做杯饰即可。
奶茶
1、原味奶茶350ml/杯
材料：奶茶粉2平勺（30g）、龙眼蜜1/3盎司、综合Q果1平勺（20g）
配制方法：先在奶茶杯内加综合Q果1平勺，再用制作方法①或②将其制作成两层，作杯饰即可。
2、加味（木瓜、草莓、朱古力即巧克力、哈蜜瓜、香芋）奶茶350ml/杯
材料：加味（木瓜、草莓、朱古力即巧克力、哈蜜瓜、香芋）粉1平勺（15g），奶茶粉1.5平勺（30g）、龙眼蜜1/3盎司、综合Q果1平勺（20g）
配制方法：先在奶茶杯内加综合Q果1平勺，再用制作方法①或②将其制作成三层，作杯饰即可。
3、桂圆红枣奶茶350ml/杯
材料：奶茶粉1.5平勺（30g）、桂圆红枣茶1平勺、
配制方法：在奶茶杯内加奶茶粉1.5平勺（30g）、桂圆红枣茶1平勺用八分的开水后化开，再加两分冷纯净水搅拌均匀，作杯饰即可。
4、尊尚奶茶350ml/杯
材料：奶精粉1平勺（10g）、龙眼蜜1/3oz、AKBAR红茶1袋、1/2oz炼乳、1/2oz三花淡奶、综合Q果1平勺（20g）
配制方法：先在奶茶杯内加综合Q果1平勺，再以240ml开水冲泡4分钟的AKBAR红茶用制作方法①或②将其制作成两层，作杯饰即可。
特调甜饮品
1.蜂蜜柚子茶：
材料：AKBAR红茶1袋，柚子茶1平勺/杯、2平勺/壶
配制方法：
热饮：柚子茶用少许开水沏开，倒入用（量为相应器具八分满）的开水冲泡4分钟的AKBAR红茶，倒入相应器具中，搅拌均匀即可。
冰饮：雪克壶中加满冰块，再快速倒入用（量为相应器具1/2满）的开水冲泡4分钟的AKBAR红茶和用少许开水沏开的柚子茶，迅速摇动雪克壶在5-6秒冷却后连同冰块一起倒入冰的相应器具中即可。
2.蜂蜜芦荟茶：
材料：AKBAR红茶1袋，芦荟茶1平勺/杯、2平勺/壶
配制方法：
热饮：芦荟茶用少许开水沏开，倒入用（量为相应器具八分满）的开水冲泡4分钟的AKBAR红茶，倒入相应器具中，搅拌均匀即可。
冰饮：雪克壶中加满冰块，再快速倒入用（量为相应器具1/2满）的开水冲泡4分钟的AKBAR红茶和用少许开水沏开的芦荟茶，迅速摇动雪克壶在5-6秒冷却后连同冰块一起倒入冰的相应器具中即可。
3.木瓜牛奶：
材料：牛奶适量，木瓜酱1平勺/杯、木瓜酱2平勺/壶
配制方法：
热饮：（量为相应器具八分满）的牛奶与木瓜酱，上火煮开倒入相应器具中即可。
冰饮：雪克壶中加冰块1/3，再倒入（量为相应器具六分满）的牛奶与木瓜酱，迅速摇动雪克壶在5-6秒冷却后连同冰块一起倒入冰的相应器具中即可。
4.烈巧克力：
材料：牛奶适量，可可粉2平勺/巧克力酱1/2oz/杯、可可粉4平勺/巧克力酱1oz/壶
配制方法：
热饮：（量为相应器具八分满）的热牛奶与可可粉、巧克力酱，搅拌均匀倒入相应器具中即可。
5.栗子玉米粥：
材料：开水适量，栗子粉1平勺、玉米粉1平勺
配制方法：
热饮：（量为相应器具八分满）的开水与栗子粉1平勺、玉米粉1平勺，搅拌均匀倒入相应器具中即可。
6.玄米粥：
材料：开水适量，玄米粉2平勺
配制方法：
热饮：（量为相应器具八分满）的开水与玄米粉2平勺，搅拌均匀倒入相应器具中即可。
7.红枣粥：
材料：开水适量，红枣粉2平勺
配制方法：
热饮：（量为相应器具八分满）的开水与红枣粉2平勺，搅拌均匀倒入相应器具中即可。
刨冰、冰沙
1.红豆牛奶刨冰：
材料：碎冰1杯、炼乳少许、蜜红豆4平勺
配制方法：在刨冰杯中加碎冰堆呈锥形，将蜜红豆均匀涂、淋与碎冰上，淋上少许炼乳即可。
2.绿豆牛奶刨冰：
材料：碎冰1杯、炼乳少许、蜜绿豆4平勺
配制方法：在刨冰杯中加碎冰堆呈锥形，将蜜绿豆均匀涂、淋与碎冰上，淋上少许炼乳即可。
3.红豆冰沙：
材料：蜜红豆3平勺、炼乳1/3oz、香草冰沙粉1平勺、优酪多1/2oz、龙眼蜜1/2oz、冰块适量
配制方法：在冰沙机中加入蜜红豆2平勺、炼乳1/3oz、香草冰沙粉1平勺、优酪多1/2oz、龙眼蜜1/2oz、冰块适量打制成绵沙状装杯，最后将1平勺蜜红豆淋与冰沙上即可。
4绿豆冰沙：
材料：蜜绿豆3平勺、炼乳1/3oz、香草冰沙粉1平勺、优酪多1/2oz、龙眼蜜1/2oz、冰块适量
配制方法：在冰沙机入中加蜜绿豆2平勺、炼乳1/3oz、香草冰沙粉1平勺、优酪多1/2oz、龙眼蜜1/2oz、冰块适量打制成绵沙状装杯，最后将1平勺蜜绿豆淋与冰沙上即可。
5.柳橙冰沙：
材料：香草冰沙粉1平勺、优酪多1/2oz、龙眼蜜1/2oz、柳橙汁1/2oz、牛奶1oz、冰块适量
配制方法：在冰沙机中加入香草冰沙粉1平勺、优酪多1/2oz、龙眼蜜1/2oz、柳橙汁1/2oz、牛奶1oz、冰块适量打制成绵沙状装杯，作杯饰即可。
6.红黑双莓
材料：优酪多0.5盎司，草莓果酱1平勺，香草冰沙粉1平勺，蓝莓果酱1平勺，葡萄汁1/2盎司，草莓汁1/2盎司，冰块1杯
制作方法：优酪多，草莓果酱，葡萄汁，草莓汁，香草冰沙粉，冰块加入搅拌机中，打制成绵沙状再放入蓝莓果酱轻搅拌装杯，作杯饰即可。
7.蔓越莓冰沙
材料：优酪多0.5盎司，蔓越莓果酱2平勺，香草冰沙粉1平勺，牛奶1oz，冰块1杯
制作方法：优酪多0.5盎司，蔓越莓果酱2平勺，香草冰沙粉1平勺，牛奶1oz，冰块1杯加入搅拌机中，打制成绵沙状装杯，作杯饰即可。
8.蓝莓冰沙
材料：优酪多0.5盎司，蓝莓酱1平勺，蓝莓汁1盎司，香草冰沙粉1平1盎司，牛奶1oz，冰块1杯
制作方法：优酪多0.5盎司，蓝莓酱1平勺，蓝莓汁1盎司，香草冰沙粉1平勺，牛奶1oz，冰块1杯加入搅拌机中，打制成绵沙状装杯，作杯饰即可。
9.芒果冰沙
材料：优酪多0.5盎司，芒果汁1盎司，芒果茶1平勺，香草冰沙粉1平勺，牛奶1oz，冰块1杯
制作方法：优酪多0.5盎司，芒果汁1盎司，芒果茶1平勺，香草冰沙粉1平勺，牛奶1oz，冰块1杯加入搅拌机中，打制成绵沙状装杯，作杯饰即可。
10.抹茶浮雪
材料：优酪多0.5盎司，抹茶粉1.5平勺，香草冰沙粉1平勺，牛奶2oz，冰块1杯，抹茶冰淇淋球1个
制作方法：优酪多0.5盎司，抹茶粉1.5平勺，香草冰沙粉1平勺，牛奶2oz，冰块1杯加入搅拌机中，打制成绵沙状装杯，放入抹茶冰淇淋球作杯饰即可。
11.巧克力物语
材料：优酪多0.5盎司，巧克力酱1盎司，香草冰沙粉1平勺，牛奶2oz，巧克力冰淇淋球1个，冰块1杯
制作方法：优酪多0.5盎司，巧克力酱1盎司，香草冰沙粉1平勺，牛奶2oz，冰块1杯加入搅拌机中，打制成绵沙状装杯，放入巧克力冰淇淋球作杯饰即可。
12.青柠蜜柚
材料：优酪多0.5盎司，红西柚汁1.5盎司，柠檬汁1/2盎司，香草冰沙粉1平勺，牛奶1oz，综合Q果1平勺，冰块1杯
制作方法：优酪多0.5盎司，红西柚汁1.5盎司，柠檬汁1/2盎司，香草冰沙粉1平勺，牛奶1oz，冰块1杯加入搅拌机中，打制成绵沙状装杯，淋入综合Q果作杯饰即可。
13.金粉佳人
材料：优酪多0.5盎司，香草冰沙粉1平勺，牛奶1oz，香草冰淇淋球1个，黄桃碎粒2平勺，冰块1杯
制作方法：优酪多0.5盎司，香草冰沙粉1平勺，牛奶1oz，黄桃碎粒2平勺，冰块1杯加入搅拌机中，打制成绵沙状装杯，放入香草冰淇淋球作杯饰即可。
14.香芝冰情
材料：优酪多0.5盎司，芒果汁3盎司，香草冰沙粉1平勺，牛奶1oz，芒果冰淇淋球1个，冰块1杯
制作方法：优酪多0.5盎司，芒果汁3盎司，香草冰沙粉1平勺，牛奶1oz，冰块1杯加入搅拌机中，打制成绵沙状装杯，放入芒果冰淇淋球作杯饰即可。
花色果汁
1-6、草莓汁-（葡萄汁、水蜜桃汁、青苹果汁、红西柚汁、金桔柠檬汁）
特点：口感丰富、甘甜可口，而不失水果本身的韵味。
材料：草莓汁-（葡萄汁、水蜜桃汁、青苹果汁、红西柚汁、金桔柠檬汁）1oz，龙眼蜂蜜1/2盎司。
配制方法：
冷饮：在冷的冰饮杯中加入龙眼蜂蜜1/2oz、草莓汁-（葡萄汁、水蜜桃汁、青苹果汁、红西柚汁、金桔柠檬汁）1oz，加入纯净水适量、冰块适量，作杯饰即可。
热饮：在杯中加入龙眼蜂蜜1/2oz、草莓汁-（葡萄汁、水蜜桃汁、青苹果汁、红西柚汁、金桔柠檬汁）1oz，加入1/4杯凉纯净水搅拌均匀，再加入开水搅拌均匀作杯饰即可。
7、霜酿玫瑰
特点：玫瑰绚丽多彩，秋日霜降后的玫瑰更加绚丽而不失迷人的风韵。
材料：玫瑰花茶1.5平勺，玫瑰香蜜1/2oz，龙眼蜂蜜1/2oz，冰块适量，纯净水适量。
配制方法：雪克壶中加冰块1/2，再倒入（量为相应器具六分满）的纯净水与玫瑰花茶1.5平勺，玫瑰香蜜1/2oz，龙眼蜂蜜1/2oz，迅速摇动雪克壶冷却后连同冰块一起倒入冰的相应器具中作杯饰即可。
8、冻霜蓝莓
特点：冰凉甘甜，透着那高贵典雅而具神秘感的紫色。饮下这杯果汁，宛如飘渺在神秘色彩之中。
材料：蓝莓果酱1平勺，蓝莓汁1oz，龙眼蜂蜜1/2oz，冰块适量，纯净水适量。
配制方法：冰沙机中加冰块量为相应器具2/3，再加入100ml纯净水与蓝莓果酱1平勺，蓝莓汁1oz，龙眼蜂蜜1/2oz，打制成糊状装入冰的相应器具中作杯饰即可。
9、柚子冰茶
特点：柚子的清凉加上茉莉绿茶的香醇，品味奇妙多变的口味，会带给
你无限惊喜和享受。
材料：司迪生茉莉绿茶1袋，柚子茶1平勺，龙眼蜜1/2oz，冰块适量。
配制方法：雪克壶中加满冰块，再快速倒入用（量为相应器具1/2满）的开水冲泡4分钟的司迪生茉莉绿茶和用少许开水沏开的柚子茶、龙眼蜜1/2oz，迅速摇动雪克壶在5-6秒冷却后连同冰块一起倒入冰的相应器具中即可。
10、多彩玫瑰
特点：玫瑰代表爱情，绚丽的玫瑰，纯真的爱情，送予你挚爱与热情。
材料：葡萄汁2/3oz，玫瑰香蜜1/2oz，蓝色柑桔汁1/3oz，柳橙汁2/3oz,冰块适量、雪碧适量。
配制方法：在冷的冰饮杯中依次缓冲加入葡萄汁、柳橙汁、玫瑰香蜜，加冰块4-5块，缓冲淋入雪碧至八分满，最后将与水调合成1oz蓝色柑桔汁淋在表面，会形成漂亮的鸡尾果汁，作杯饰即可。
11、蓝色梦幻
特点：太阳默默地悬挂在天空，风却送来悠扬的歌声。这一杯果汁宛如宁静的多瑙河之波，在粼粼的波纹之上，跳跃着华丽的音符。
材料：蓝色柑桔汁1oz，红石榴汁1/3盎司，冰块适量，雪碧适量
配制方法：在冷的冰饮杯中依次加入蓝色柑桔汁，加冰块4-5块，加入雪碧至八分满，最后将与水调合成1oz红石榴汁淋在表面，会形成漂亮的鸡尾果汁，用柠檬片作杯饰即可。
12、咸柠檬可乐
材料：食用盐少许，可乐1听，咸柠檬片2片。
配制方法：在冷的冰饮杯中加入食用盐少许，可乐1听，咸柠檬片2片，冰块适量，作杯饰即可。
13-16乌梅汁（柳橙汁、芒果汁、葡萄汁）
材料：高倍数乌梅汁（柳橙汁、芒果汁、葡萄汁）1.5oz，龙眼蜂蜜1/2盎司。
配制方法
冷饮：在冷的冰饮杯中加入龙眼蜂蜜1/2oz、高倍数乌梅汁（柳橙汁、芒果汁、葡萄汁）1.5oz，加入纯净水适量、冰块适量，作杯饰即可。
热饮：在杯中加入龙眼蜂蜜1/2oz、高倍数乌梅汁（柳橙汁、芒果汁、葡萄汁）1.5oz，加入1/4杯凉纯净水搅拌均匀，再加入开水搅拌均匀作杯饰即可可。
冰凉雪泡
雪泡粉一平匙（15g），任意一种果汁一盎司，龙眼蜜1/2oz，冰块一杯，倒入雪克壶摇匀入杯，杯边做装饰。
奶昔
1、爱尔兰奶昔：爱尔兰果露1oz，香草冰淇淋球2个，牛奶4oz，冰块1/3冰块倒入冰沙机打制呈糊状装杯，杯边做装饰。
2、香芋奶昔：香芋冰淇淋球2个，牛奶4oz，香芋粉1/2平勺，冰块1/3冰块倒入冰沙机打制呈糊状装杯，杯边做装饰。
3、草莓奶昔：草莓汁1oz，草莓冰淇淋球2个，牛奶4oz，冰块1/3冰块倒入冰沙机打制呈糊状装杯，杯边做装饰。
4、朱古力奶昔：巧克力酱1oz，巧克力冰淇淋球2个，牛奶4oz，冰块1/3冰块倒入冰沙机打制呈糊状装杯，杯边做装饰。
特调苏打水
特调香草苏打：香草果露1oz、苏打适量、冰块适量，加入特饮杯中搅拌均匀即可。
特调杏仁苏打：香草果露1/2oz、杏仁果露1/2oz、苏打适量、冰块适量加入特饮杯中搅拌均匀即可。
特调印度茶苏打：香草果露1/2oz、印度茶果露1/2oz、苏打适量、冰块适量，加入特饮杯中搅拌均匀即可。
松饼
松饼粉5平勺，鸡蛋1个，牛奶1oz，金钻奶油1平勺，在加相应果味的果汁1oz即可。
兰州爵士咖啡
2010年10月08日
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