1、木瓜香蕉拌酸奶
主料：木瓜150克，香蕉150克，梨100克，酸奶3塑料杯。
制法：
1、将木瓜、梨洗净后去皮，批成薄片；一同装入容器内。
2、加入质量好的酸奶数杯，如达能、光明等品牌均可。
3、用汤匙拌匀，夏天可在饭前制作完毕，放入冰箱冷藏室保存。
特点：奶香浓郁，色艳味美，营养丰富，是春夏季理想的餐后食品，也可作下午点心，颇受大人和孩子喜欢。
豆奶布丁
精灵继续挑战豆豆食品的极限，今天做的是一道适合给需要用脑的人吃的点心。虽然麻烦了一点，却能在朴实的滋味中，感受到制作者的用心喔！
步骤一：按照自制豆浆的方法，将豆浆过滤煮开后，放凉备用。
步骤二：取黑芝麻一小把，去壳核桃五六个，用研磨器磨碎。
步骤三：舀两碗已放凉的豆浆，加入磨碎的黑芝麻和核桃，用果汁机打匀。
步骤四：另外用小锅，小火加热15g果冻粉、两汤匙砂糖和100cc冷开水。果冻粉跟糖都溶解后，加入打好的黑芝麻核桃豆浆搅匀。
步骤五：把搅拌均匀的豆奶布丁倒进模型中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
Tips：要吃的时候，加上奶油球，更能凸显黑芝麻与核桃的香气。
美味葡萄干蛋糕
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦
五果豆沙冻
主料：红豆沙
辅料：菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、琼脂
调料：白糖、清水
做法：
1、将菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、分别洗净去皮、籽、核切成小丁，琼脂洗净泡好待用；
2、坐锅点火放入清水，倒入各种水果煮沸，加入白糖、红豆沙搅拌均匀，倒入泡好的琼脂搅匀倒入容器中，晾凉后再放入冰箱冷冻至凝固，食用时切成片、块均可。
芸豆凉糕
主料：芸豆
辅料：花生碎、炒芝麻、青红丝、豆沙馅
调料：草莓酱、蜂蜜、红酒
制作方法：
1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉；
2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。
糯米糍
主料：糯米粉
辅料：椰蓉、豆沙馅、白糖
烹制方法：
1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量水，搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部刷一层油，倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟；
2、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可。
芒果鲜奶布丁
主料：芒果
辅料：琼脂、蜂蜜、炼乳、咖啡粉
烹制方法：
1、将琼脂泡好，放入粉碎机中，加少许清水打碎，入蒸锅蒸30分钟左右备用；
2、芒果去皮放入粉碎机，加少许凉开水打成浆，放入蜂蜜、蒸化的琼脂再次粉碎，倒入模型中入冰箱冷藏后即可，食用时，将咖啡粉、炼乳用少许水调匀浇在盘底，将布丁放入盘中即可。
红枣布丁
用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
做法：
1．将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2．把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
3．将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
4．冷却后放入冰箱中待用。
双耳布丁
用料：白木耳5克，黑木耳5克，鸡汤500克，淀粉200克，盐，胡椒粉，五香粉各少许。
做法：
1．将黑白木耳用温水浸泡，洗净泥沙，然后用鸡汤煮烂，
2．将淀粉，盐，胡椒粉，五香粉放入煮烂的木耳中搅拌均匀，再度在火上烧开，
3。放凉后置入冰箱，食用时取出用刀划成数块装盘
冰糖炖木瓜
基本材料木瓜5两（约200克），银耳4钱（约20克），冰糖适量，清水3杯，南、北杏各少许。
1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。
自制蜜汁糯米藕
蜜汁糯米藕是一款很有女人味的小菜，很多女人爱吃。不过做起来就有些麻烦，这麻烦倒不是说做着有多大的难度，只是需要给多一些的耐心。
材料很简单的，莲藕2节（形状浑圆的味道会更好）、圆粒糯米100g、冰糖、蜂蜜（依口味）。制作方法：糯米用清水浸泡大约半个小时。洗净去皮的莲藕从顶部切断，保留藕顶；准备几根牙签。将糯米小心的装入藕的小孔里面，不要装的太满。可以用一根筷子帮忙往藕孔里送糯米这就是装好糯米后的白花莲藕啦。把藕顶盖回到藕上，并且用牙签固定，莲藕看上去像是长了几根胡须莲藕入锅，用水淹过藕，文火煮大约2个小时，加入冰糖，再煮1个小时完成。最后一步是切片装盘，记得上桌前要在藕片上淋几勺蜂蜜哟。难度级别：★★☆☆☆制作用时：约3.5小时秘笈：完全可以一次多做些莲藕，吃不完放进冰箱冷藏过以后再吃味道更好。点评：糯米和莲藕都有一种特殊的清香味，再加上蜂蜜的香甜更是美味难挡。 清香可口的青豆糕青豆拣好洗干净用高压锅压十分钟到豆豆粉粉的。放凉后用网筛去皮剩下的豆沙把上面的水澄一下豆沙糊重坐回火上放糖，琼脂，和两勺鲜奶油煮到琼脂融化，倒在模子里放凉很可口的点心来一块？注意：把豆沙糊静置几个小时把上面的清水轻轻的倒出去。这样的糕不会太稀。琼脂没有害处的，它是石花菜的提取物。
简单自制姜撞奶材料——新鲜水牛奶、鲜榨姜汁、糖做法——煮牛奶+糖，煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中，约10分钟左右就能凝固。提示：1、要用新鲜水牛奶2、要用新鲜即榨的姜汁3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。
芝麻球1.把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用2.白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁3.把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉生坯在油内粘满糖汁，浮出油面，呈金黄色时，捞出，滤尽油;另取一盛器,倒入炒熟的芝麻,将炸好的麻团放入沾满芝麻即可蜜汁土豆去皮土豆200克。面粉50克、蜜糖30克、花生油适量、水适量。1.土豆煮烂捣成泥，拌面粉作成小圆饼待用。2.先把锅烧热，加入花生油，放入土豆饼，用小火煮捞起。锅内留油，炒溶蜜糖，入水，下入土豆饼，使蜜汁均匀裹上倒出即成。
红枣布丁菜谱名称红枣布丁
所属菜系粤菜所属类型特色粤菜基本特点深红色泽，细嫩柔软基本材料红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。1．将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；2．把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；3．将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；4．冷却后放入冰箱中待用。
备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。
糯米芝麻球
材料：黄油60克/砂糖60克/糯米粉150克/冷水少许/豆沙馅若干白芝麻若干油炸用油做法：将糯米粉黄油砂糖放在一起加少许冷水揉成面团后分成若干小块压平后包上豆沙馅如图在冷水里滚一下然后就可以很方便的粘上芝麻了芝麻球都做好之后起油锅用中火炸成金黄色就可以了。 柠檬乳酪饼材料：低脂软乳酪100克低脂乳酪100克奶油230毫升炼奶250毫升柠檬汁2汤匙活动饼模1个皮料：小麦饼10块牛油溶液4汤匙砂糖2汤匙做法：①压碎小麦饼，加入砂糖、牛油溶液拌匀，置饼模内压实，然后放入冰箱急冻成硬块，备用。②低脂软乳酪、低脂乳酪置深碗内，用打蛋器搅至乳酪幼滑，然后加入炼奶、柠檬汁拌匀，冷藏。③把奶油注入深碗内，用打蛋器搅拌至奶油呈固态。④把乳酪浆倒入奶油内，轻轻拌匀，然后倒入饼模内，放冰箱急冻一夜，待乳酪凝固即成。【知道多一点】打奶油用的容器，要彻底洗清洁以免残留水及油，否则奶油会稀释。打奶油打至蓬松便可，如继续打下去奶油便会溶化。雪花糕的制作方法
材料：纯牛奶500ml，白糖50g，栗粉80g（由于没有称，所以都是估的，差不多就行了），椰蓉若干做法：1、将150ml纯牛奶与80g栗粉倒入盆中，充分搅拌。2、将350ml纯牛奶与50g白糖放入锅中用中火加热。3、等牛奶烧开后转小火，将1倒入，用勺子顺时针不停搅拌，直至成糊状（喜欢硬一点可以多搅拌一会儿）4、将搅好的糊倒入模具中（碗、盆子都行），用保鲜膜包好放入冰箱三个小时（我一般是晚上做好后放在冰箱里第二天早上拿出来切）5、切成任意形状，裹上椰蓉，大功告成。
、香香甜甜南瓜饼把南瓜切块，然后去皮。把南瓜放进锅里蒸熟。把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。然后和成面团，包入豆沙馅。放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了。
原味土豆饼材料:小土豆15个，葱花少许，胡椒粉，盐，菜油做法:1.土豆要挑小的，鹌鹑蛋般大小最好，洗干净用水煮熟。2.煮熟的土豆冷却后剥皮，用菜刀在砧板上将土豆拍扁，就象拍蒜瓣一样。3.油锅将土豆用中火将土豆炸(靠)金黄4.土豆炸完后，用盐，胡椒粉，葱花扒拉几下就成了特点:色泽金黄鲜艳，看着就很开胃口。吃起来松软香糯，别有一番风味。哈哈，老少皆易
补充叶酸用食谱:香蕉薯泥材料香蕉、马铃薯、草莓。调味料蜂蜜。作法香蕉去皮、用汤匙捣碎，马铃薯洗净，去皮，移入电饭锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。功效香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。
香蕉船夏天的美食桑拿天，吃冷饮，在家自制香蕉船。原料：香蕉2根，西瓜，冰淇淋，红果罐头制作：1、香蕉一根对半切，另一根横向切成若干段。西瓜切成三角片(余下的吃掉，嘿嘿)。2、把这些码放在盘子里，将冰淇淋放在上面。3、在冰淇淋上浇上红果罐头的汁。要点：原材料在制作前可在冰箱中放一段时间。 美食：八宝饭【原料】糯米、白糖、花生油、开水、豆沙馅、桂花、蜜枣。【制作过程】①将糯米蒸熟后，与白糖、花生油和开水和匀。②蜜枣等放入碗内时，排列成图案，中间豆沙及桂花，再铺上糯米饭，塌平，入上笼蒸一小时，食时铲出。 脆皮鲜奶：
材料准备：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、炼乳。
制作过程：
1、做面糊：容器中放入面、炼乳、油、酵母、水一同搅拌均匀，面糊要稠一点，水与油的比例大约是四比一，其它的适量即可，放置30分钟左右；
2、做奶糊：奶锅中放入奶粉、水、炼乳，煮开后放入水淀粉，慢慢加，直到变成糊状，要比面糊还稠一点，倒入碗中晾凉；
左边的是面糊，右边的是奶糊。不知道能不能看出来。
3、将奶糊团成椭圆形
4、浇上稠面糊；
5、下油锅炸，油一定要多，用热油炸；
6、变黄后出锅，大概两三分钟即可，不要炸老了；
成品外酥脆，内香甜。
说明：
1、做奶糊时要多加奶粉，少加水，多加炼乳，如果用鲜奶，一定要加糖。
2、面糊不可太稀，否则挂的太薄，炸时奶会化成水就糟糕了。
3、一定要趁热吃，如果不甜可以蘸点炼乳。
牛奶冻原料：
材料
琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。
甜点制作-牛奶冻制作流程：
将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。
1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。
2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。
3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。
奶油南瓜汤
主料：甜南瓜500克。
配料：牛奶500克、白糖4大匙、切片奶酪一张。
【制法】1.把南瓜去皮，切成小块；2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火炖煮20分钟。；3.把奶酪剪开放入南瓜汤中；4.再倒入准备好的牛奶，再用小火炖煮10分钟；5.加入适量的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。
【秘决】
1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜，这样南瓜汤的味道才香甜。
2.由于南瓜内有丰富的纤维，经过炖煮会“跑”到汤里面来，煮出来的汤吃口才会浓厚，记住一定要用小火慢慢熬。
3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香，浓浓的奶油味教人回味。
美味葡萄干蛋糕
工具：电饭锅一个材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干（也可以是其他的果料，家里有什么尽管试）制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道应该不比烤箱做出的差哦。
提拉米苏DIY原料：鸡蛋5个，白糖100克，食用苏打粉1克，面粉400克，巧克力1块，起司500克，柠檬皮屑1茶匙，意大利浓缩咖啡粉，酒2大匙(可用白兰地、白酒、莱姆酒、意大利玛撒拉甜酒)，手指饼干约14片。
做法：1.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别装在两个大碗里；
2.用搅拌器把蛋清打成泡沫；3.在蛋黄里放5大勺糖，用搅拌器搅成糊状；4.把蛋黄和蛋清倒在一起搅拌均匀，再倒入鲜奶酪，用搅拌器搅稠；5.把巧克力搓成巧克力粉(约两大勺)，倒入搅好的鸡蛋里，加三勺咖啡，拌均匀；6.深的托盘，调好的鸡蛋酱在底层抹一层，把饼干在咖啡里浸透一下，放在酱上面，铺好一层，再抹一层酱，再铺一层浸过咖啡的饼干，二层做好，最上面铺第三层酱，并撒上巧克力粉；7、放到冰箱里的冷藏层1～2小时就可以吃了
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