十三、病虫防治
1、葡萄炭疽病原体
葡萄炭疽病能侵染果、枝蔓、叶和卷须等部位。被侵染处发生小圆斑点，逐渐扩大并凹陷，病斑上产生同心轮纹状近圆形线纹，并发生排列整齐的小黑点。这些黑点是分生孢子盘，潮湿天气分子孢子盘漏出粉红色胶状分子孢子团，是该病特征。病斑可扩展到整个果面，病果爱渐干缩成成僵果，有时整穗干缩成整穗僵果。
侵染及发病规律
此病以分生孢子和菌丝在病组织处过冬，以分生孢子借风雨传播。 分子孢子可从皮孔、气孔伤口入侵，也可直接从果皮上侵入，病菌侵入 后10—20天即可发病，果实着色期发病加重，直至采收。一般从6月可以侵入发病，7—8月为发病盛期，近成熟期发病日渐加重。据在苏州的观察，谢花后半月（约6月10—15日）出现病果，成为全年的第三世界一次发病高峰。至8月10日前后，由于果实大量成熟，每逢闷热雷雨，该病原体进入发病盛期，是全年为害最重的一次。多雨年份或在果园排水不良和架式低、枝蔓过密、树龄增加等条件下，薄皮品种、晚熟品种和优良品种病情较重。早熟品种轻。北方以巨峰比较搞病。
防治措施
（1）彻底清除病穗、病蔓和病叶等，经减少菌源。在长江以南地区，可在谢花后立即套袋。
（2）加强栽培管理，及时整校、绑蔓、摘心，使架面通风。增施磷钾肥，控制氮肥用量。
（3）在萌芽成绒球期时，喷一次0.3%五氯酚钠加4度石硫合剂，或150倍福美砷，或100倍退菌特作铲除剂。
（4）南方自4月下旬，北方5月下旬，进行喷药防治，以后一般每隔10—15天喷药一次，可喷80%炭疽福美700—800液，50%百菌清600—700倍液，50%通菌特或代森锰锌800液。南方雨水多，药液中加入“6501”1500倍或0.03%—0.05%皮胶等粘着剂。
2、葡萄白腐病
病状 果梗和穗轴上发病处产生淡褐色水浸状近圆形病斑，病部腐烂变褐色，很快蔓延至果粒，果粒变褐软烂，后期病粒及穗轴病部表面产生灰白分子孢子团，病果易脱落病果干缩时呈褐色或灰白色僵果。枝蔓上发病，初期显水浸状淡褐色病斑，形状不定，病斑多纵向扩展成褐色凹陷的大斑，表皮生灰白色分子孢子器，呈颗粒状。
后期病部表皮纵裂与木质部分离，表皮脱落，维管束呈褐色乱麻状，当病斑扩及枝蔓表皮一圈时，基上部枝蔓枯死。叶片发病多发生在叶缘部，初生褐色水浸状不规则病斑，逐渐扩大略成圆形，有褐色轮纹。
侵染及发病规律 此病以分子孢子附着在病组织上越冬并能以菌丝在病组织内越冬。散落在表皮的病组织及留在枝蔓上的病组织，在春季条件适宜时可产生大量分子孢子，分生孢子可借风雨传播，由伤口、蜜腺、气孔等部位侵入，经3—5天潜育期即可发病，并行多次重复侵染。该病菌在28—30℃，大气湿度在95%以上时适宜发生。高温、高湿多雨的季节病情严重，雨后出现发病高峰。在北方，自6月至采收期都可发病，果实着色期发病增加，暴风雨后发病出现高峰。在南方，1991年苏州调查，谢花后7天（6月10日前后）始见病穗。出现第一次高峰；成熟前10天（7月10至15日）进入盛发期，为第二次高峰，经后随果果实成熟度的增加，每次雨后便可出现一次高。近地面处以及在土壤粘重、地势低洼和排水不良条件下病情严重。杂草丛生、枝叶密闭或湿度大时易发病。偏旺和徒长植株易发病。
防治措施
（1）彻底清除病枝蔓、病穗和病叶。（2）及时整枝，抬高结果部位，及时除草，注意排水。对徒长植株，花前严禁施用氮肥。（3）在北方，葡萄出土后喷布5度石硫合剂或100倍百菌清；幼果期开始（6月上）每隔15天喷药预防一次，直至采收。在南方，在抓住花序分离期（4月下旬至5月上旬）、谢花后7天，成熟前半个月的防治工作，主要药剂有半量、等量或倍量式波尔多液、75%百菌清800倍液，50%多菌灵可湿性粉700倍液，70%托布津700倍液或50%退菌持800倍液。（4）发展抗病品种。白腐病在巨峰葡萄上发病较轻。在南方，尽可能发展成熟期早于巨峰的品种，或通过促成栽培以避开白腐病发病高峰期。
3、葡萄霜霉病
葡萄发病为害幼梢，新梢、叶片及卷须等绿色幼嫩部分。
症状 幼果受害，先于果面出现褐色小斑点，后渐扩大，后病斑中央呈灰白色，稍凹陷，上生黑色小粒点，似鸟眼状。新梢、卷须、叶柄和果穗受害，初呈褐色圆形或不规则型小斑点，后扩大为近椭圆形，灰黑色，边缘深褐色，中部显著凹陷并开裂。蔓延上形成溃疡斑，溃疡斑有时向下深入直到形成层；病梢停止生长，以致枯萎变干变黑。幼叶受害，初呈现针头大小的褐色或黑色小点，斑点很多时，使嫩叶皱缩以致枯死。
病原菌及发病规律 病原菌属半知菌类痂圆泡属。病原菌以菌丝体在病枝梢溃疡 斑内越冬，也能够在病果及病痕内越冬、来年5月份产生分子孢子，借风雨传播，进行初次侵染。远距离传播主要是靠苗木和插条。春季葡萄萌芽后开始直至9月间均可发病。
防治方法①结合夏季修剪或于整个生长期季节，彻底剪除病梢、摘除病果和病叶，秋季修剪后彻底清扫枯枝落叶，集中烧毁后深埋，以最大程度地减少菌源。②合理武装力量施钾肥。以防止植株徒长，增强树势，提高抗病力，架面要合理，保持良好的通风透光条件。③春天植株出土发芽时，喷施五氯酚钠200倍液，或3—5波美度石琉合剂；生长期在花前、花后各喷1次1：0.5:200:240波尔多液，其它药剂在75%百菌清500倍液，或50%多菌灵1000倍液。
4、葡萄二星叶蝉
发生与为害 葡萄二星叶蝉又叫葡萄二星浮尘子，在我国葡萄产区均有发生，主要为害葡萄叶片。成虫、若虫在叶背面为害，受害叶片正面发生灰白色斑点，虫口密度大时可使整叶叶面变灰白色。影响光合作用和枝条发育，降低果实品质。
习性及发生规律 由于气候条件不同各地发生时期及代数也不同，华北、华东地区2—3代，以成虫在落叶、杂草、砖、石、土缝和墙缝内过冬。葡萄芽萌发时开始活动，展叶后即在叶背取食为害。成虫、幼虫、和若虫均以刺吸口器为害，成虫会飞会蹦，可以横向走动，喜在叶背面取食，而在正面出现被害状。若虫爬行敏捷，受惊则很快逃跑。幼虫和若虫多在叶背主脉两则取食为害，经几次脱皮后变为成虫。成虫卵产于叶脉组织内或叶背茸毛下，卵散产，卵孵化后产卵处变褐色，二代区，6月上旬出现第一代若虫，有的年份5月中旬即出现第一代若虫，6月中下旬发生第一代成虫，7月中旬发生第二代若虫，8月出现第二代成虫。三代区，5月上中旬发生第一代若虫，6月发生第一代成虫，7—8月发生第二代成虫，9—10月发生第三代成虫。上海、苏州一代，8—9月份虫口密度最大，为害也最重，秋凉后成虫逐渐潜伏越冬。
温度高通风不良 、枝叶密郁的葡萄园及庭院棚架葡萄发生严重，而大田，篱架葡萄发生较轻。
防治措施（1）清除落叶和杂草以消灭越冬成虫。（2）加强生长期田间管理，改善通风透光条件。（3）葡萄园内昼避免间作黄豆、瓜菜。（4）抓住第一代幼虫和若虫发生期进行喷药防治。一般在5月中、下旬，在葡萄展叶后为宜，可喷2000—3000倍敌杀死，速灭杀丁、杀灭菊脂、功夫菊酯等杀性强的菊脂类农药。隔5—7天再喷一次，一般可全年控制为害。
5、葡萄缺节瘿螨
发生与为害 葡萄缺节瘿螨，又叫葡萄潜叶壁虱、葡萄毛毡病等，北方葡萄产区多有发生，造成早期落叶，对产量品质影响极大。叶片受害处正面凸起，叶背下陷，在叶背下陷处生白色茸毛似毛毡状，故称毛毡病。后期叶背茸毛变黄褐色，最后干枯变褐色，严重时嫩梢、卷须及幼果均可受害，影响叶片正常发育。叶片受害严重时全叶皱缩伸展不开，甚至枯死。
习性及发生规律 此虫为害嫩叶，在春季及晚秋均有新被害状发生。主要为害期6—7月，8—9月，以雌成螨在葡萄芽鳞下或牙茸毛间群集过冬，每芽上越冬虫数量相差很大，多者一个芽上近千头。也有的在枝条翘皮下过冬，造成下年为害虫体，大部分在芽鳞下过冬。春季萌发时开始活动，虫体在嫩叶背面为害。虫体半自由式活动，不形成虫瘿，叶背萌芽处由于虫体分泌物刺激下陷，并密生白色茸毛，每年5—6月份为害较重，高温季节发生量减少，晚秋9月份为害秋梢较重，落叶前开始进入越冬场所准备过冬。此螨传播较慢，在一片葡萄园里往往是发生株连年发生，扩展较慢，可以在生长季节标定被害株加强防治。
防治措施（1）在生长季节标记发生植株，繁育苗木的种条不能从发生株上采，以防传播。新购进的葡萄苗木或插条，必须认真检疫的消毒。在波美3—5度石硫合剂中浸两分钟，（苗木概况须避浸泡防苗木死亡）有很好的防治效果。（2）发现被害枝，当即剪掉深埋。（3）早期限萌芽呈绒球期，细致喷洒波美4—5度石硫合剂，萌芽展叶期限间喷洒25%亚胺琉磷乳油或50%乙酰甲胺磷1000倍液，或波美0.2度石琉合剂。展叶前期喷灭扫剂，功夫菊脂、杀蜗利果等触杀性强的菊脂类农药好有防治效果。
6、葡萄虎蛾
葡萄虎蛾属鳞目，虎蛾科。又名葡萄虎斑蛾、葡萄修虎蛾、老虎虫等。
为害状 主要以幼虫为害葡萄叶片，将叶片吃成缺口或孔洞，严重时将叶片吃光，仅残留叶柄及基部主脉。
形态 成虫体长18—20毫米，翅展44—47毫米，头、胸部紫褐色足与腹部杏黄色，腹背中央有一纵列棕色毛丛组成的条纹长达第七节后缘，前翅中央有紫色肾形纹和环状纹各一个，并围有灰黑色边，后缘及外缘有紫褐色宽带，翅基部1/3处有一灰黄色内缘横线，有1/3处有外缘横线两2条，灰黄色，其它部分有灰黄色并带紫色的散生斑点。后翅杏黄，外缘有紫褐色宽带，臀角有一橙黄色大斑，中部有星点。幼虫：体长约40毫米，头部橘黄色，密布黑点，胴体灰白色，前端胸节较细，后部粗，前脑盾板和臀板橘黄色，胸部各节散布黑色毛瘤数十个而且大小不等，大瘤上着生白色毛，腹部每节两侧各有较大杏色圆珠笔斑1块，尾部第二节有黄色横带。蛹：长约18—20毫米，暗红褐色。
发生规律及习性 北方每年2代，以蛹在根部及架下土内越冬，5月羽化为成虫，傍晚和夜间交尾并产卵，卵散产于叶片及叶柄等处。6月份发生第一代幼虫，常将叶片吱成孔洞，老幼虫将叶片吃成大缺门或将叶片吃光。7—8月发生第二代成虫，8—9月发生第二代幼虫，9—10月以老幼虫入土作茧化蛹越冬。幼虫受惊时头翘起并叶黄色液体以自卫。
防治方法：①消灭越冬蛹②捕杀幼虫③喷药防治。在发生量大的地区可喷2000倍速灭杀丁、敌杀死、杀灭菊脂、功夫菊脂、灭扫利等高效低毒的菊脂类农药。
7、葡萄水罐子病
葡萄生理病害是指因栽培和生理性原因形成的一些症状，近年来调查表明，由于新品种的不断增加和栽培技术的参差不齐，各种不同的生理病害在全国葡萄产区都江堰市有发生，而且有逐年加重的趋势，防治葡萄生理病害已成为当前葡萄生产上的一项重要任务。
葡萄水罐子病也称转色病，东北称水红粒，是葡萄上见的生理病害，尤其在玫瑰香等品种上水罐子病尤为严重。
（1）病症 水罐子病主要表现在果粒上，一般在果粒着色后才表现症状。发病后在色品种明显表现出着色不正常，色泽淡，而白色品种表现为果粒呈水泡状，病原体果糖度降低，味酸，果肉变软，果肉与果皮极易分离，成为一包酸水。用手轻捏，水滴成串溢出，故有水罐子之称。发病后果柄与果粒处易产生离层，极易脱落。病因主要是营养不足和生理失调。
（2）发病规律 一般在树势弱，摘心重，负载量过多，肥料不足和有效叶面积小时，该病害容易发生，地下水位高或成熟期遇雨，尤其是高温后遇雨，田间湿度大时，此病成为严重。
（3）防治措施 ①加强土、肥、水的管理，增施有机肥料和根外喷施磷、钾肥，适时适量施用氮肥，及时除草，勤松土。②控制负载量。合理控制单株果实负载量，增加叶果比。③主副梢处理。主梢叶片是一次果所需养分的主要来源，尤其是在留二次果的 情况下，二次果常与一次果争夺养分，由于养分不足常常导致水罐子病发生。因此，在发病植株上主梢多留叶片就更为重要。一般主梢应尽量多保留叶片，并适当多留副梢叶片，这对保证果穗生长的营养供给有决定性作用。另外，一个果枝上留两个果穗时，其下部果穗转色病比率较高，在这种情况下，采用适当疏穗，一枝留一穗的办法可减少病害的发生。
8、葡萄日灼病（日灼病）
（1）病症日灼病主要发生在果穗的肩部和果穗向阳面上，果实受害后，向阳面形成水浸状烫伤淡褐色斑，然后形成褪色干疤，微凹陷。受害处易遭受其它病菌（如炭疽病菌等）的侵染。是一种典型的外因引起的生理病害。
（2）发生规律 葡萄果实日灼病的发生是由于果穗缺少荫蔽，在烈日的暴晒下，果粒表面局部受高温失水，发生日灼伤害所致，品种间发生日灼的轻重程度有所不同，白玫瑰，保尔加尔，瓶儿、藤稔等粒大、此皮薄的品种日灼病较重，篱架栽培时日灼病明显重于棚架。
（3）防治措施 对易发生日灼病的品种，夏季修剪时，在果穗附近多留叶片以遮盖果穗，对易发生日灼的品种，迟早进行果穗套袋以避免日烧，但要注意果袋的透气性，对透气必不良的果袋可剪去袋下方的一角，促进通气，对在生产上需疏除老叶的品种，要注意尽量保留遮蔽果穗的叶片。另外，在气候干旱、日照强烈的地方，应改篱架栽培为棚架栽培，预防日灼的发生。
9、葡萄缺氮症
氮素营养是植物蛋白质形成的基础,葡萄正常的生长发育需要适当的氮素供应,以促进枝蔓生长,使树体生长旺盛,叶色浓绿。适当的氮素对开花、受精和坐果以及花芽分化都有良好的影响，但氮素过多会引起枝叶的徒长，营养生长过旺不利于坐果，并延迟浆果成熟，使葡萄着色不良，品质下降，缺少芳香，还容易招致病虫害的发生以及花芽分化不良。在冬季温度较低的地区，也会由于枝蔓、芽眼成熟不够充实而发生冻害。因此，生产上合理施用氮肥是保证葡萄生长健壮、丰产、优质的一项重要措施。
（1）葡萄缺氮症状 葡萄缺氮时首先导致新梢上部叶片变黄，新生叶片变薄变小，老叶黄绿带橙色或变成红紫色；新梢节间变短，花序纤乱，花器分化不良，落花落果严重，生长结束早。氮素严重不足时，新梢下部的叶片变黄。甚至提早落叶。
（2）葡萄缺氮防治①叶面喷肥。叶面喷肥能迅速弥补氮素的不足，常用的肥料种类有尿素、硫酸铵、硝酸铵及充分腐的尿液等，其中尿素效果最好，用波尔多液和尿素混合喷布，能减轻尿素对叶片的伤害作用；叶面喷布尿素常用的浓度为0.2%—0.3%。②全年均衡施用氮肥。春季葡萄植株缺氮对花芽继续分化和开花坐果都有不良影响，因此生长前期应用速效氮肥予以追施，但在果实成熟前要控制施用氮肥，采收后及时追施速效氮肥能增强后期叶片的光合作用，对树体养分的积累和花芽的分化有良好的作用，生产上应予以重视。③叶面喷施能较快纠正氮素营养的不足，但决不能代替基肥和追肥，对缺氮的葡萄园尤其要重视基肥的施用。
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