“醉金香”、“夏黑”、“巨玫瑰”……这一连串的名字总是那么诱人！
近来，听说葛凌腾种植的葡萄效益好，品质优，亩产值还超过5万元。现在正是葡萄成熟的季节，为了一探究竟，记者特地赶到位于平桥镇张思村的九穗儿葡萄生态种植园。
一走进天台县九穗儿葡萄生态种植园，似乎就能闻到一股股清香。葛凌腾介绍说：“我这里的葡萄有十几个品种，每个都有各自的特点。比如这个‘巨玫瑰’品种就带有玫瑰花的香味，‘醉金香’有着茉莉花的香味。”在葡萄主人介绍下，我们摘下一颗“巨玫瑰”放入口中，果然味道甜美，有一股玫瑰的香味弥漫齿颊，令人回味无穷。
现在，老葛的葡萄园有300亩，十几个品种，年产值接近千万。
弃商从农
与葡萄结下不解之缘的葛凌腾，之前一直在广州从事运输业。2003年的那场“非典”，使他的事业一度陷入低谷，生意惨淡。在停运的时间里，他以看书打发时光，等待市场复苏。而就在这时，他看到了有关介绍现代农业的书，头脑灵活的他想到这也许是一个商机。
凭着多年闯市场的经历，有着敏锐商业嗅觉的他大胆预计：在中国，规模化、集约化的现代农业将继股票、房地产后成为最具发展前途的行业之一。他说：“纵观世界各国，特别是发达国家，农场主是一条很稳定的生财之路。再说自己从小生长在农村，对农业可说是熟门熟路。”
搞农业，关键是选好项目。葛凌腾多方比较，觉得发展葡萄比较合适，效益也比较高。选定了项目，老葛做出了一个影响他一生的决定：改行重新当农民。
说干就干，2004年，葛凌腾回到天台，投入农业，要做真正的“职业农民”。
迎难而上
2004年，他在平桥镇的张思村承包了近400亩土地。
为了尽快补上自己现代农业科技知识的空白区，葛凌腾读书时的那股狠劲又出来了。他买来成捆的农业专业书籍，没日没夜地学习、钻研。总结别人的种植经验和心得体会，他打算种些西瓜等作物以改良土壤。
刚开始，他抱着改良土壤和顺便赚些钱的念头，种植了近400亩的西瓜。在老葛的精心侍弄下，西瓜长势良好，亩产可望达到4000公斤。但天有不测风云，一场突如其来的冰雹粉碎了他的希望。葛凌腾一腔心血付诸东流，损失达几十万元。
在引进葡萄幼苗时，葛凌腾又遇到了大麻烦，对市场还不是很熟悉的他被骗了。一开始，葛凌腾购入了大批高价克伦生葡萄幼苗。原来这个品种的葡萄如果在南方种植，会出现花芽分化不稳定的情况，而且它是晚熟品种，极易遭遇台风危害，造成裂果、烂果和落果。有专家告诉他，有两种选择，要么连根拔掉，承担巨大损失，要么嫁接换种。葛凌腾通过比较最后选择了后者，将已经开花结果的克伦生葡萄藤剪掉，再在上面嫁接新的品种。这个举动连种植园的工作人员也不能理解，毕竟这是他们一年多辛苦劳动的心血，但葛凌腾还是狠下心来，带头下地将原来的葡萄藤剪掉，再根据自己学习到的知识，成功地把“巨玫瑰”葡萄嫁接上去。这使葡萄的成熟期整整提早了3个月。
拜师学艺
凭着天台人那种不服输的精神，一次次的失败反而激起了葛凌腾的斗志，也使葛凌腾认识到要种植出优质葡萄，必须在种植技术上下功夫。此后，他争取到了许多葡萄种植研讨会和学术交流会，虚心请教，学习一切能够学习到的葡萄种植技术和经验。经过一段时间的学习，葛凌腾认识到光自己学习还不够，最好有联系自己基地的专家。
中国葡萄协会常务理事杨治元教授一生都在搞葡萄，几乎每天都在葡萄园里研究葡萄。得知这一消息后，葛凌腾下定决心登门请杨治元。杨治元告诉葛凌腾：可以派几个人来学习。为了掌握核心技术，葛凌腾干脆自己去杨教授的实验基地拜师学艺。现在，除了葛凌腾经常到杨教授的住处海盐登门求教外，杨治元教授每年都要来九穗儿葡萄生态种植园实地传授种植经验。
老葛的付出终于有了回报。2005年，老葛成功地种植出了“醉金香”、“巨玫瑰”、“夏黑”等十几个葡萄品种，以色美、味甜、粒匀、果粒紧凑等著称；并且成功打入了杭州、上海等市场，与两家大型连锁超市签订了供货协议；在省市、国内的各项葡萄评比中接连获奖。2008年，在中国葡萄协会举办的全国南方精品葡萄擂台赛上，天台九穗儿生态种植园选送的三个葡萄品种均获优质奖，引起国内同行注目。
供不应求
到了2006年，葛凌腾的九穗儿生态种植园占地达到了150亩，已经初成规模。2009年，占地亩数已达300亩，比2006年翻了一番。其种植的葡萄更是因型正、色美、口感好，而成为市场上的抢手货。
葛凌腾说：“现在我们的葡萄主要是销往杭州和上海的两家连锁超市，两家超市加起来，一天的订单就要达5吨左右。就是批发给超市，我们也是按照每公斤30元的批发价，高出别人好几倍，我们不会降价销售的。”
既然市场这么看好，为什么不把销路做得更大点呢？
面对记者的疑问，葛凌腾笑着说：“现在我们的葡萄主要是产量还不够。像去年，我们只够这两家超市销售20多天的。人家的商品要进入超市，首先要交一定数额的进场费，这两家超市希望常年跟我合作，他们不但不要我交进场费，去年还一个劲地催我供货，但是，我这里没那么多的货可以供应。所以现在没考虑打入其他市场，这几年的重点是发展葡萄种植面积。”
据葛凌腾计算，单单满足杭州和上海这两家超市半年的供应，就需要将葡萄面积发展到1600亩以上。
精品之路
为什么葛凌腾的葡萄会供不应求？价格会高出人家许多？
从2004年到现在，5年时间里，葛凌腾已经根据市场的发展和在种植实践中得到的经验，逐步形成了自己的种植理念。他把自己的葡萄定位在“精品”的位置上。
所谓“精品”，就是严格要求每颗葡萄的质量，同时对每亩的产量又有着严格的控制。葡萄也要“计划生育”，葛凌腾说：“按照传统的思想，葡萄结得越多、产量越高，收益就越好。其实正好相反，葡萄结得太多，品质就会受到影响。只有严格控制产量和品质才能使每颗葡萄都吸收足够的养分，使葡萄粒均、口感好。”葛凌腾的葡萄亩产不超过1000公斤，有时只有别人亩产量的三分之一，但他的亩产值却最高达5万元，平均在3万元左右。去年他的亩产值在全国南方葡萄精品园中排名全国前三。
“我们要严格控制质量，每一串葡萄、每一粒葡萄都要有一个标准，它的重量、外观、颜色、糖度都要一样。”
除了实行“计划生育”外，他还告诉我们种植园的葡萄使用的全部是有机肥，保证出产的葡萄达到国家绿色食品标准。
(谢勇 许天龙 实习生 王贵怀 许鹏)
葛凌腾：把一二个品种管理好就是成功
就像当年跟着杨教授学习葡萄种植技术一样，对跟他学习种植葡萄的农户，葛凌腾也定下了一个规矩：每位农户，都要来他这儿的葡萄园内实践。
葛凌腾说：“种植葡萄需要花大力气管理。我总结了一下，目前我的葡萄园有50多道栽培管理程序。每一道程序都需要花时间和精力学习和实践才能掌握。许多技术不是一说就会的，需要通过现场手把手地传授具体操作技术，同时观察其实践过程才能纠正和解决问题，才能掌握到位。同时，由于操作程序太多，一次肯定难以学习到位，他们还要多来，带着他们遇到的实际问题来，来的次数越多，学习到的东西也就越多。”
葛凌腾对要种植葡萄的农民建议，要通过自己全面分析和认证，选择一二种葡萄品种来种植，不要种植太多品种。因为，种植葡萄关键在管理。不同品种的葡萄种植有不同的窍门，种植的品种太多，所花的精力也多，而且还不容易管理，这样就会影响葡萄的品质。把一二个品种管理好，其实就是成功，时间长了，也就成了这个品种种植的专家。
葛凌腾还说，思想观念一定要转变过来，不要再将以前种粮食的一套观念带到种葡萄上来，这对葡萄种植和管理是很不利的。在种植葡萄中，有许多东西需要以现代农业的理念去管理，比如肥料、农药的使用以及产量的控制等等。如果还是原来固有的思维，那肯定是不行的，特别在产量控制方面是做不到位的，这就影响到葡萄的糖度、外观，价格自然也不会高。
此外，一定要按照合作社提供的技术去管理葡萄，只有这样，才能保证整个合作社葡萄品质的统一。否则，达不到要求，就很难销售。只有严格按照技术规范去管理，达到一定的品质，合作社才能确保销售。
