洛阳汤馆牛羊肉步入百元时代 10块钱汤四片肉

洛阳汤馆牛羊肉步入百元时代 10块钱汤四片肉

2012年08月21日08:59大河网-大河报[微博]我要评论(51)

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□见习记者 段伟朵 文图

本报洛阳讯 “一碗10块钱的驴肉汤只有四五片肉，一问才知道，驴肉80元一斤；后来又知道，汤馆的羊肉已经卖到100元一斤了，惊叹！”近日，网友“洋柿子炒鸡蛋”在洛阳信息港上发帖，引来不少网友跟帖感叹：“现在喝汤也算是贵族消费了。”

20日，记者走访了洛阳市涧西区、西工区以及老城区等几家不同档次的汤馆，发现不少汤馆的牛羊肉已步入“百元时代”，一些店面装潢较高档或者较为知名的汤馆，一碗普通的羊肉汤卖到20元左右，而街边店面较小的汤馆，最便宜的汤为4元，然后有5元、10元、20元等不同档次。路边一家汤馆的老板告诉记者，一年前店里最便宜的汤是3元一碗，不过现在一斤熟羊肉卖到80元，3块钱连半两肉也买不到，所以目前一碗羊肉汤最低要5块钱。

李师傅在孟津县汉光武帝陵对面经营一家羊肉汤馆，据他介绍，洛阳人喜欢喝汤，听说哪里的汤好喝，可以呼朋唤友，隔着几十公里跑过去喝。“最近几年，羊肉的价格不断翻涨，各家汤馆的肉都有上涨。”李师傅介绍说，10年前，他们汤馆的熟羊肉大约是25元一斤，现在卖到70元一斤，虽然涨了近3倍，但相对其他汤馆，这个价格并不算高。

“汤在洛阳而言，已经形成一种文化了，大街小巷到处都是各种各样的汤馆。”吕先生是洛阳本地人，他说：“从小就喜欢喝汤，多多地放上葱花、香菜和辣椒，掰两个烧饼泡进去，一碗热乎乎的肉汤下肚，一整天都精神抖擞。”他认为，洛阳的汤是一种很“人性化”的食品，不管贫富都能喝得起，“记得小时候，父亲花2块钱去羊肉汤馆端一锅汤，够我们一家四口的早饭，如今，不少人喝羊肉汤的标准都定到20块，但5块钱一碗汤再加一块钱的饼，依然管饱，还能吃得很舒服。

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本报洛阳讯 “一碗10块钱的驴肉汤只有四五片肉，一问才知道，驴肉80元一斤；后来又知道，汤馆的羊肉已经卖到100元一斤了，惊叹！”近日，网友“洋柿子炒鸡蛋”在洛阳信息港上发帖，引来不少网友跟帖感叹：“现在喝汤也算是贵族消费了。”

20日，记者走访了洛阳市涧西区、西工区以及老城区等几家不同档次的汤馆，发现不少汤馆的牛羊肉已步入“百元时代”，一些店面装潢较高档或者较为知名的汤馆，一碗普通的羊肉汤卖到20元左右，而街边店面较小的汤馆，最便宜的汤为4元，然后有5元、10元、20元等不同档次。路边一家汤馆的老板告诉记者，一年前店里最便宜的汤是3元一碗，不过现在一斤熟羊肉卖到80元，3块钱连半两肉也买不到，所以目前一碗羊肉汤最低要5块钱。

李师傅在孟津县汉光武帝陵对面经营一家羊肉汤馆，据他介绍，洛阳人喜欢喝汤，听说哪里的汤好喝，可以呼朋唤友，隔着几十公里跑过去喝。“最近几年，羊肉的价格不断翻涨，各家汤馆的肉都有上涨。”李师傅介绍说，10年前，他们汤馆的熟羊肉大约是25元一斤，现在卖到70元一斤，虽然涨了近3倍，但相对其他汤馆，这个价格并不算高。

“汤在洛阳而言，已经形成一种文化了，大街小巷到处都是各种各样的汤馆。”吕先生是洛阳本地人，他说：“从小就喜欢喝汤，多多地放上葱花、香菜和辣椒，掰两个烧饼泡进去，一碗热乎乎的肉汤下肚，一整天都精神抖擞。”他认为，洛阳的汤是一种很“人性化”的食品，不管贫富都能喝得起，“记得小时候，父亲花2块钱去羊肉汤馆端一锅汤，够我们一家四口的早饭，如今，不少人喝羊肉汤的标准都定到20块，但5块钱一碗汤再加一块钱的饼，依然管饱，还能吃得很舒服。