今天是元宵节了，正月十五，春节也可以算是要最终过去了。新的一年里，我还有不少的愿望，希望能够在自己的努力下，一个一个的慢慢实现。元宵节是应该吃元宵的，不过因为要上班，带元宵去公司总不是太方便，所以还是烤了一道小点心和同事们一起分享了。
这道苹果甜块，属于手指小点（finger food),吃拿都很方便，制作起来也是非常简单，最主要的就是它对制作没有非常严格的要求，可以随心所欲，按照自己的喜好，想怎么做就怎么做。
材料：1.5杯自发粉，0.5杯白糖，200克无盐黄油，一个鸡蛋，适量的苹果酱和葡萄干
2、舀出大约3-4大勺的混合粉，放在另一个容器里，备用。
3、黄油分成2份，150克一份，50克一份。
4、20*20厘米的方形烤盘，铺好一层烤纸。
5、将步骤1的混合粉加入150克融化的黄油和一个鸡蛋，用小叉子搅拌均匀，然后平均的铺在烤盘里面。入烤箱200度烤约15-20分钟。
6、烤到表面稍微焦黄一点就可以了，因为铺的比较薄，很容易熟的。
7、将事先分出来的混合粉用50克黄油在搅拌均匀。一般我会用微波炉加热10-15秒，这样黄油不会完全融化，但也是非常柔软了。
8、从烤箱中拿出已经略微凉了的烤盘，在饼底上铺上一层苹果酱，当然也可以根据自己的喜好，换成草莓酱等，不过最好是选用那种带有很多果肉型的。我还在苹果酱上撒了一点肉桂粉。
9、然后把拌好的步骤7中的面粉团，随便的撒在苹果酱上，越随意越好，这里撒一勺，那里撒一勺，都可以的。
10、还可以根据自己的口味，再扔上去一些葡萄干。
11、然后再入200度的烤箱烤15-20分钟，或者看到饼的表面变成金黄色了。
12、从烤箱中刚拿出来的苹果块很软，一定要放在凉架上放凉后再切块。
甜甜的苹果块，配上一杯果茶，是非常不错的下午茶。尤其是现在天气也渐渐的暖和了，在办公室望望窗外的阳光，吃点小点心，忙碌的心情也可以暂时缓解一下了。
