蜂胶的功效与作用及食用方法

蜂胶的功效与作用及食用方法

蜂胶使用方法

蜂胶用法 　
　
蜂胶优于蜂王浆的用法： 　　
（1）癌症 内服（服量需要增加） 　　
（2）高血脂症（甘油三脂偏高、胆固醇偏高） 内服（服量需要增加） 　　
（3）关节炎、风湿病 内服 　　
（4）感冒、偏头痛 内服 　　
（5）多种炎症如：喉咙发炎、肠胃发炎、食物污染引起的腹痛、腹泻、膀胱炎、肾炎、阴道炎、鼻炎、支气管炎、前列腺炎 内服 　　
（6）胃溃疡、十二指肠溃疡 内服（情况严重者，可先咬碎蜂胶吞服，如能同时口服不太稀释的蜂蜜，效果更好） 　　
（7）多种皮肤病、花脓伤口、创伤、手术切口、烧伤、牛皮癣 内服外敷（把蜂胶片） 　　
（8）暗疮（青春豆） 内服外敷 　　
（9）淋病 内服外敷

原蜂胶泡酒法

蜂胶酒配方：蜂胶 100克 食用酒精 1000毫升 低度白酒4000毫升 　　

制作与用法：将蜂胶放入低温冰箱冷冻数小时，取出后立即进行粉碎或用木锤砸碎制成粉末，浸入700毫升酒精中，保持20℃以上，浸提3日以上，每天摇荡2－3次，使之充分溶解，静置1日，提取上清液，过滤除渣；其残渣再用300毫升酒精以同样方法作二次提取，完成后合并二次提取液，用低度优质白酒进行勾兑，稀释至5000毫升，制成含量2％的蜂胶酒(只可外用，不可内服。自制蜂胶酒铅、砷灯重金属不能有效剥离)。治疗外伤时用之涂抹、清洗患处。 　　

作用：具有蜂胶的各种功能，用于强体健身治病除患，可内服也可外涂 　　

资料显示，糖尿病现已成为危害人类健康的三大疾病之一。目前，我国糖尿病患者达4500万，并且每年还在以80至100万的速度增长。如果不能及早发现和治疗，糖尿病将会导致严重的并发症，造成残废，甚至危及生命。 　　

糖尿病是由于人体胰岛素分泌不足或胰岛素的细胞代谢作用的缺陷引起的葡萄糖、蛋白质及质脂代谢紊乱的一种综合症，临床以高血糖为主要标志，主要症状是三多一少，久病可引起多个器官及系统损害，并发冠心病、缺血性或出血性脑血管病、糖尿足、失明等。 　　

据广州中医药大学林励教授介绍：要避免血糖过高，除了要养成良好的生活习惯，劳逸适度、饮食有节制、少吸烟少喝酒以外，现代医学研究还发现服用蜂胶可以有效控制血糖、避免各种并发症的发生。 　　

首先，蜂胶中丰富的黄酮类、萜烯类等药效成分具有单独或协同降低血糖的作用，而对正常人的血糖没有影响。黄酮类化合物还能够起到活化细胞促进组织再生作用，可对发生病变的胰岛素细胞进行修复。 　　

其次，糖尿病通常伴随血脂高、炎症等并发症。蜂胶中丰富的黄酮类有很好的调节血脂、改善血液循环、抗氧化、保护血管的作用；萜类成分等有良好的杀菌、消炎作用，大大减轻和避免各种糖尿病并发症的出现。 　　

最后林励教授还指出，蜂胶是对抗糖尿病的理想选择，如能搭配蜂王浆服用，效果更佳。但目前市场上蜂胶产品的质量良莠不齐，消费者在购买蜂胶产品时最好选择信誉可靠的企业。

药用方法

　　蜂胶是一种天然的抗生素，因为并不是药物，所以可以放心食用，并且可以一天多次服用，是一种保健的良品，可以使用在多种情况，以下是比较常用的方式及用途。 　　
建议如果服食请先在嘴里含一口水，在将蜂胶直接滴入口中和口里的水充分混合，这样可以达到最佳效果。 　　
(1) 每日早晚各一次，早上出门前，用来保护身体，免于因为和大众的接触而受感染，晚上睡前服用可以将一天内所接触到的不良物排出体外。 　　
(2) 平常时如果认为将会接触比较不好的环境，应先服用以为预防。 　　
(3) 牙周病：请直接点再有牙周病的患齿牙龈上，严重时可以每2－4小时点一次。 　　
(4) 头皮屑：洗完头发后，以大约半c.c.的水至于手掌中，加两滴的蜂胶（蜂胶可以马上和水混合），再以指尖沾混合液涂抹发根的头皮，在轻轻按摩头皮即可，如果严重的话可以天天洗完头发后做一次，平常的保养可以一周一或两次即可。 　　
(5) 香港脚：直接将蜂胶点入脚缝即可。 　　
(6) 感冒时：口含（温）水将满满的一玻璃管（瓶盖上的滴管）直接滴入口中，漱漱口后全部吞入口中，视情况一天可以服用多次。 　　
(7) 咳嗽：如（6）的使用方法。 　　
(8) 鼻子不通：以棉花棒沾蜂胶，涂抹在鼻子里。

蜂胶制作方法
蜂胶制取

1．收集精选过的蜂胶原块，并溶于高纯度食用酒精。 　　
2．过滤、并去杂质。 　　
3．去除蜜蜡 和 树脂。 　　
4．蒸发成高浓度。蜂胶　　
5．再纯化、萃取。 　　
蜂胶的萃取方法： 　　
1.酒精萃取蜂胶 　　
酒精萃取法，是一种最传统的蜂胶纯化方式。因为蜂胶大部份的有效成份（如生物类黄酮），大多是非水溶性的，必须藉由酒精将其萃取出来。藉由此方法所溶出的有效成份，是目前已知的萃取法中含量最多的，最高可达60%-70%，也因此市面上的蜂胶制品，以酒精萃取最为普遍。但是，跟据国家食品安全法规定，食品中的酒精含量不得高于30%。 　　
2.丙二醇萃取法 　　
即一般标榜的不含酒精蜂胶，实际上是以丙二醇取代酒精来溶解蜂胶。丙二醇对蜂胶的溶解度比酒精差，目前最高可达40%，但丙二醇本身即具有黏稠性，因此丙二醇蜂胶液的有效成分量虽然较低，但它的黏稠状却较高。 　　
3.二氧化碳超临界萃取法 　　
将蜂胶原块与以一定比例之食用酒精置于容器内经浸泡、搅拌、过滤杂质后即得到蜂胶液。将蜂胶原块与以一定比例之食用酒精置于超临界液体萃取槽，灌入高压液态二氧化碳，并设定于特定之萃取技术条件，而得到纯化萃取之蜂胶精华。
　　
我国对蜂胶的研究 　　
自五十年代房柱教授开始对蜂胶治疗皮肤病开始，我国真正对蜂胶投入精力去研发的是在国家九五期间，是由中国农业科学院蜜蜂研究所主持的国家九五重点科技攻关蜂胶项目，主持人是许正鼎和刘富海。并且此后再度主持了十五、948产业化等国家重点项目蜂胶的研发工作，取得了一系列的成果，其中低温逆流分段冷提取技术，是目前国际先进的提纯分离技术，有效分离了蜂蜡与杂质、重金属等。 　　
948产业化期间，许正鼎等通过创建蜂珍科技公司、刘富海创建天宝康科技公司，提供低温逆流冷提取的技术支持等，形成了以蜂珍、知蜂堂、天宝康、中宏的一批最早期的蜂胶产业化企业，使得蜂胶真正开始进入寻常百姓家。

蜂胶提纯

蜂胶原胶中含有大量重金属成分（如铅、汞等），如提取不当，会对人体造成严重伤害，甚至死亡。所以蜂胶的提纯技术对于蜂胶的品质至关重要。 　　
随着科技的不断发展，及科研人员的不懈努力，目前我国在蜂胶提纯方面已经达到国际先进水平。多项成果获得国家专利。 　　
如： 吴家森；钱律余在99年首个中国专利：ZL991145593， (1999年11月18日)，一种蜂胶超临界多重萃取蜂胶的方法。 　　姜德勇 的中国专利:CN01141763.3,（2002-04-03）.蜂胶抗病毒抗氧化活性提取物及其分子包合物制剂。 　　
【来源】为工蜂用以填塞和光滑蜂巢的分泌物。 　　
【性状】呈黄褐色或黑褐色，具粘性，有芳香气味。 　　
【性味归经】辛、温。 　　
【功能主治】软化角化组织、止痛。用于鸡眼、胼胝、寻常疣。 　　
【用法用量】外用适量，涂敷患处。 　　
【摘录】《全国中草药汇编》 　　蜂胶是蜜蜂从植物的芽苞、树皮或茎干伤口上采集来的粘性分泌物，与其上颚分泌物和部分蜂蜡混合，形成柔软而带有粘性的固体胶状物质。呈褐、灰褐或有青绿色，味苦，有芳香气味。
　　
在自然界蜂胶是蜜蜂的保护神，在狭小拥挤的蜂房中可以居住几万只蜜蜂而不生病，主要应该归功于神奇的蜂胶。蜂胶具有高强度的天然抗菌抑菌作用，蜜蜂将之涂抹在巢房表面和各个角落、缝隙，可以很好的预防病害，在自然界中很少有其它天然物质可与之相媲美。 　　
各国科学家研究证实，蜂胶所含有的丰富而独特的生物活性物质，蜂胶使其具有抗菌、消炎、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗癌、治疗白血病等多种功能，对人体有着广泛的医疗保健作用，现已成为各国科学工作者研究的热点，并成为新兴的保健品倍受推崇。 　　
经常服用蜂胶制品，能有效调节人体内分泌系统，分解体内毒素，增强体质，并可净化血液，促进皮下组织血液循环，营养肌肤，延缓衰老。 　　
蜂胶的产量很低，一般一群数量是3－5万的蜜蜂，一天只能采集1-2克的蜂胶，所以非常珍贵，人们称之为“紫色黄金”或“软黄金”。 　　
天然蜂胶的基本成份一般是：树脂树香复合物39-53%，多酚类12-17%，多糖类2-3%，蜂蜡19-35%，杂质（含花粉等）8-12%。 　　
类黄酮是蜂胶的主要活性成份，包括黄酮类（芹菜素等）、黄酮醇类（槲皮素、芦丁、高良姜素等）和双氢黄酮类（松属素等）等约有近50种。萜烯类化合物也是蜂胶重要的活性物质，具有双向调节血糖、降血压等作用。蜂胶中还含有有机酸类（抗微生物、护肝作用）、酯类（抗癌）、醇、醛和酮类（挥发性）。还有维生素B1、维生素PP、维生素A元、多种氨基酸、酶和多糖等。蜂胶中还有30多种微量元素和矿物质等。 　　
直接从蜂农处收集的蜂胶原料由于含有有害物质铅、镉等重金属，因此，不能直接食用。

蜂胶食用标准

　　蜂胶的食用方法并不像服用其他蜂产品那么简便，必须经过提取过程，将有害物质剔除后方可应用，千万不可服用原蜂胶。直接服用原蜂胶或自行用白酒浸泡服用，虽也有一定程度的作用，却存在着潜在的负面影响，这是很危险的。当前，提取蜂胶和除铅技术虽已过关，可准确掌握这一技术的单位和个人并不很多，有些道听途说简便行事，甚至用白酒泡一泡就服用，这是不科学的。一定要食用厂家生产的产品，如：蜂胶胶囊、蜂胶液。如何鉴别蜂胶市场上的蜂胶产品、厂商很多，品质良莠不齐。1、关于蜂胶产品的合法性蜂胶未列入2002年卫生部（卫法监发2002.51号）发布的食品和既是食品又是药品的名单，即蜂胶产品不能以食品名义生产销售。卫生部在同一文件中将蜂胶列入保健食品原料名单，就是说蜂胶类产品必须通过申报，获得保健食品批准证书后方取得合法生产销售资格。目前仍有相当多的蜂胶产品，利用当地卫生部门核发的普通食品卫生许可证，或QS认证以普通食品的名义进行生产经营，使相当多的没有获得保健号食品批文的蜂胶产品“合法化”。在美国和欧盟等国，蜂胶是作为普通食品销售的。既然蜂胶是普通食品，就不能对人体造成任何伤害。在美国和欧盟等国，对食品的法律要求非常健全并管理非常严格，而且对食品安全管理的法律条文在不断的修改和完善，所以在美国和欧盟等国很少发生食品危害人体健康的案例，如果发生不仅要承担巨额的经济赔偿，还要追究刑事责任。国家质检总局、卫生部在2009年7月22日发布(关于进口食品、食品添加剂检验有关适用标准问题的公告），在其中的附件1（进口食品及对应适用标准目录）中，第198页已确定将进口蜂胶胶囊定为普通进口食品（蜂胶液及其他蜂胶制品不在此类），其标准参照SB/T10096-1992《蜂胶》，GB2760-2007食品中添加剂使用卫生标准。蜂胶胶囊检测方法标准：GB4789.2-1994食品微生物学检验菌落总数测定,GB4789.3-1994食品微生物学检验大肠菌群测定,GB4789.4-1994食品微生物学检验沙门氏菌检验,GB4789.5-1994食品微生物学检验志贺氏菌检验,GB4789.10-1994食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验,GB4789.15-1994食品微生物学检验霉菌和酵计数,GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定方法,GB/T5009.12食品中铅的测定方法,GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定方法,GB7718-1994食品标签通用标准,JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则。进口蜂胶胶囊作为普通食品必须经过中华人民共和国进出口检验检疫局法定检验，还要做到一批一检，经检验合格后由中华人民共和国进出口检验检疫局核发《卫生证书》，而且给每瓶合格的进口蜂胶瓶上，加贴中华人民共和国进出口检验检疫局CIQ防伪标识。2、蜂胶黄酮含量　最近制定的《蜂胶国家标准（报批稿）》对总酮含量有具体规定指标范围，超出正常含量范围是不可能的。蜂胶产品中的蜂胶含量是有一定比例的，有的企业把蜂胶原料折总黄酮含量检测结果当作产品的总黄酮含量进行宣传是一种欺骗行为。总黄酮含量仅是一个标志性成分指标，除黄酮外蜂胶还含有萜烯类和有机酸等多种功效成分，总黄酮含量高并不意味其它功效成分也同比例提高。蜂胶的保健作用是多种功效成分共同作用的结果，并非只是黄酮类物质在起作用。所以单纯宣传黄酮高是不科学的也是不符合实际的。3、蜂胶中的含铅量蜂胶中的铅并不是在原胶中就有的，而是与蜂胶的采集环境、生产环节中受的污染，其实铅含量不是蜂胶所特有的，所有的食品、药品、化妆品都有铅含量问题，一些厂家借题发挥炒作过分的渲染，以至误导，起到一些付面影响。正规的保健食品都必须进行铅、砷、汞的检测，只要合格产品尽可放心消费，不必谈铅色变。4、蜂胶产品简单的判别由于消费者没有仪器检测，只能通过感观来识别，看其是否有明显的芳香味和明显的辛辣感，高品质的液体蜂胶产品，用温开水稀释冲饮时应具有蜂胶特有的清香气味，口感微显麻辣涩苦，入口不爽；如液体中有黑裼色漂浮物和沉淀物是有效物质析出的现象；液体呈乳白色则是使用了超量的乳化剂的表现；颜色浅淡则是功效成份含量低所致；溶液沾到浅色衣物时呈现黄裼色，是很难清洗掉的。最后，购买蜂胶产品时建议到国家食品药品监督管理局官方网站上查找一下该产品是否通过国家的GMP认证；及进口蜂胶有没有《进口保健食品批准证书》以及中华人民共和国进出口检验检疫局核发《卫生证书》。建议购买进口蜂胶胶囊看包装上是否有中华人民共和国进出口检验检疫局核发的CIQ防伪标识（蜂胶液及其他蜂胶制品不在此类）。

食副作用

　　首先从蜂胶的生产工艺谈起。蜂胶本身是无毒无公害的，那为什么蜂胶有副作用呢？其实是针对蜂胶胶囊来说的，蜂胶都是机械化生产，所以设备本身会带有重金属等对人体有害的物质。蜂胶的生产过程中有一道工序叫过滤，只要经过严格的过滤提纯，重金属等物质是可以被过滤掉的。当今生产工艺逐步提高，很多厂家都具备了先进的生产设备，大多知名厂家生产的蜂胶都是合格的。当然也不能排除有些为降低成本，谋取暴利从而减少过滤工艺的数量。没有经过提纯过滤的毛胶加入到胶囊里面，毛胶里面的病菌和重金属是严重超标，这样食用不但起不到好的保健效果，还会对身体产生很大的副作用！ 　　只要符合国家公布的SB/T10096-1992《蜂胶》生产标准，其蜂胶产品是安全可靠的，没有任何副作用。中国蜂产品协会副会长王振山对我国每年蜂胶的产量在2004年作了统计，统计出2004年全国蜂胶产量约500吨。据了解，国内吃蜂胶的人群高达1000万人，蜂胶产品在国内的年销售额已接近10亿元。蜂胶产品在中国已经销售很多年，而且每年销售都达500吨以上，到目前为止，还没有发现一例因蜂胶副作用而导致人体伤害的案例和报道。在国家食品药品监督管理局的官网上可以查询到，通过国家认证的蜂胶产品批号有160多个，而且这些160多个蜂胶产品都必须经过长期的安全试验。这160多个产品的实验结果，就证明蜂胶产品是安全的可靠的，无毒副作用。 　　
另外现在大多数的蜂胶胶囊是使用食用酒精来提纯的，正常人可以食用，但是如果对酒精过敏，那么也会对这种蜂胶过敏。就科学研究报告表明，每一万人里边大约有4-5人属于酒精过敏型。这种人不可以食用这种含有酒精的蜂胶。 　　
蜂胶产品: 　　
1、蜂胶胶囊棕黄色蜂胶软胶囊　　对蜂胶进行提纯、脱色、除去重金属等有害物质，采用可食载体。是一种稳定性好，无刺激、便于携带和食用的蜂胶制品。 　　
2、蜂胶片 　　对蜂胶进行提纯、除铅，便于携带和食用的蜂胶制品，但吸收效果要比蜂胶液和蜂胶胶囊差。 　　
3、蜂胶液 　　对蜂胶进行提纯、除去重金属等有害物质，是一种既可内服，又可外敷的蜂胶制品（做外用一般建议采用酒精作溶剂的蜂胶液）。