|
1. 开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症； 2. 宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌 3. 开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用； 4. 增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助（转载自中国食谱网 http://www. 请保来源地址。）于增强机体的免疫功能，提高防病抗（转载自中国食谱网 http://www. 请保来源地址。）病能力。 菜系及功效：沪菜 （转载自中国食谱网 http://www. 请保来源地址。）口味：甜味 工艺：焖 竹笋焖肉的制作材料： 主料：猪夹心肉（软五花）250克,竹笋300克 调料：料酒50克,白砂糖25克,盐10克,味精10克,酱油25克,胡椒粉5克,姜3克,大葱3克,色拉油50克,香油5克 竹笋焖肉的特色： 肥而不腻，鲜香略甜。 教您竹笋焖肉怎么做，如何做竹笋焖肉才好吃 1. 猪肉洗净切成块过水； 2. 竹笋切成菱形块过水； 3. 锅上火，放少许油投入葱，姜煸出香味； 4. 放入猪肉，加黄酒，盐，酱油，胡椒粉，少许味精，糖，清水，烧开后撇去浮沫，用中小火焖20分钟左右； 5. 倒入竹笋再焖至酥，加麻油出锅装盘。 您可以访问中国 |
|
|
