浇水要根据苹果树体各个物候期对水分的要求而定。
一般来说，全年果园浇水要和施肥相结合。根据北方地区气候特点，浇水首先要保证春季用水，夏季控水的原则。要保证苹果树体萌芽前、花后、果实膨大期的三次追肥用水。对于幼旺树除浇好萌芽前水外，要特别注意控制5~7月份的浇水，只要不出现叶子萎蔫现象，就不必浇水。对弱树要注意春季、秋季根系生长高峰期浇水，以促进根系生长，恢复树势。对山地果园要小水勤浇。对粘土地果园浇水不宜过大，以免影响土壤透性，阻碍根系的吸肥吸水。
果园浇水，除结合追肥浇水外，一般在果实采收后，结合秋施基肥浇一次水，以保证根系生长高峰对水分的要求。到11月下旬、上冻前应浇“冻水”，提高树体的越冬能力和抗旱能力 ，满足树体一冬和早春对水分的需要。
果园浇水，应注意肥水结合。“以水控肥，以肥济水”。当土壤干旱时，肥料效果小，增加浇水能提高肥效。施肥量大或新梢徒长时，又需通过节制用水，来抑制对肥料 的吸收。所以应根据供肥情况，来确定浇水数量，以水量来控制和促进肥效的发挥。
