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秋天到来,南瓜俏销,目前正值吃南瓜的好季节。天气干燥,南瓜所含的胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。 清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品。”常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。
南瓜的食用方法很多,可煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。
但是吃南瓜也不要太多。否则身体表皮皱褶较多的地方,皮肤会转变成柠檬黄般的颜色,这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。所以,食用南瓜,每天不要超过一顿主食的量即可。
来自: ZL89 > 《瓜菜》
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