双色仙草果冻

双色仙草果冻  

2012-08-27 14:11:04|  分类： 美食 |字号 订阅

材料

甘蔗汁200cc，姜汁5cc，果冻粉3公克，砂糖20公克，仙草茶200cc，果冻粉3公克，砂糖20公克，草莓1颗

做法

1. 将材料(1)中的果冻粉与砂糖拌匀，甘蔗汁与姜汁煮沸后沖入拌匀，倒入模型中。
2. 将材料(2)中的果冻粉与砂糖拌匀，仙草茶煮沸后沖入拌匀。
3. 等作法1中甘蔗冻快凝结之前将作法2的汁液倒入模型中，待上层仙草结冻后倒出，上面装饰草莓，即成漂亮双色仙草果冻。