四款汤

奶白菜汤 　　　　　　制作工艺:煮口味：咸鲜味 　　　　 　　　　　　主料：白菜500克配料：草菇20克枸杞子5克调料：盐4克味精2克胡椒粉2克香油10克姜10克淀粉(豌豆)5克 　　　　 　　　　　　1.奶白菜去根洗净，顺长切条。姜洗净切丝。 　　　　 　　　　　　2.锅中水开后，加入白菜氽透装盘。 　　　　 　　　　　　3.另起锅，加上汤，入草菇、枸杞、精盐、味精、胡椒粉、姜丝烧沸，湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅浇在白菜上即成。

上汤菠菜 　　　　 　　　　　　制作工艺:扒口味：本味咸鲜 　　　　 　　　　　　主料：菠菜400克配料：草菇100克调料：枸杞子5克大葱5克姜5克大蒜5克味精3克盐5克胡椒1克 　　　　 　　　　　　1.菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。 　　　　 　　　　　　2.锅中加水，将菠菜汆水，捞出装盘。 　　　　 　　　　　　3.锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。 　　　　 鱼片蛋花菜汤  　　　　 　　　　先把鱼起骨，鱼肉切片， 用盐，胡椒粉，姜蓉腌一腌 　　　　 　　　　煮一小锅热水，把鱼骨折成几段再加两片姜放入去小火熬上大半个小时 　　　　 　　　　(如果有江瑶柱可以放两颗下去，更鲜) 　　　　 　　　　等熬得差不多了就改回大火，放入洗好的菜(随便某种叶菜就行了) 　　　　 　　　　待菜熟后倒入鱼片，鱼片很快的熟的，倒入后搞两下就可以熄火了 　　　　 　　　　再倒入打好的鸡蛋，搞动几下制成蛋花 　　　　 　　　　试试味，如果觉得汤太淡的话可以加点盐