桑葚

桑椹知识介绍：

1.治贫血：鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次。

　　2.治阴虚血热之白发、脱发：桑葚子、熟地黄各30克，紫草10克，红花、牡丹皮各5克，乌骨鸡1只（约1000克）。用料洗净，放入乌骨鸡腹腔里，清水煮至鸡肉熟烂。

　　3.治肠燥便秘：桑葚子50克，肉苁蓉、黑芝麻各15克，枳实10克，水煎服，每日1剂。

　　4.治自汗、盗汗：桑葚子、五味子各10克，水煎服，每日两次。

　　5.治久咳、瘰疬：白桑葚熬膏，每次两匙，早晚开水冲服。
桑椹 通称桑果。属桑科植物桑树上所结的一种聚花果。嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。桑椹子、桑皮、桑叶、桑枝都作用。

　　性味 甘、平，无毒。

　　成分 桑叶有多量胡萝卜素及鞣质。桑皮含还原糖，多缩戊糖及半乳糖酐。成熟桑葚果含葡萄糖，蔗粮，琥珀酸，酒石酸，维生素B1.B2.C，烟酸，色素等。未熟青桑椹含有氰酸。

　　药理 桑枝煎汁，给予动物口服，证明有使血压下降作用，桑根白皮也有降血压作用，但根及新梢叶无降压作用

　　功用 桑葚：补虚益气，去水气。桑叶降血压，清肝明目。嫩桑枝去风湿，治臂痛。桑根白皮利尿、止咳、治浮肿。

　　[风湿性关节疼痛，麻痹不仁以及各种神经痛]

　　鲜黑桑葚30～60克，水煎服。或桑椹膏，每服一匙，以温开水和少量黄酒冲服。

  

桑葚与治疗疾病

　　[风湿筋骨痛]

　　干桑枝切成寸段，劈细，桑叶等分，同置炉内，燃烟熏患处，一日2次，每次20分钟

　　[急性肾炎，喘咳，小便不利(包括慢性肾炎)]

　　桑根白皮、冬瓜皮、玉米须各15克，水煎，一日2次分服。

　　[高血压，头昏头晕，或感冒头痛]

　　经霜桑叶30克，黄菊花9克，水煎，—日2次分服。

　　[高血压，血管硬化，风湿筋骨痛，肢臂酸痛]

　　嫩桑枝30克，蚕砂15克，水煎服。

　　[贫血，神经衰弱，脚膝痛，肢体麻痹，中风后半身不遂，大便干结]

　　桑椹膏每服一匙，一日2～3次，以温水和黄酒少许化服。

　　[盗汗]

　　经霜桑叶30克，炒焦，搓碎，煎汤代茶喝。

　　[闭经]　　

　　桑葚15克，红花3克，鸡血藤12克，加黄酒和水煎，一日2次温服。

　　[破伤风痉挛抽搐]

　　桑叶60克，水煎服。

编辑本段疗方

　　方1：取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1～2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。

　　方2：桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养 血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。

　　方3：桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10～15克，每日2～3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。

　　方4：桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。

　　方5：桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。

　　注意：桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。

 

　　桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗，又名桑果，有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。中国大部分地区均产，主要在江苏、浙江、湖南等地，每年4～6月果穗呈红紫色时采收。

　　桑椹营养分析：

　　(1)防止血管硬化 桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　(2)健脾胃，助消化 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

　　(3)补充营养 桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

　　(4)乌发美容 桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

　　(5)防癌抗癌 桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。疗效：桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道液不足所致的大便干燥。

　　桑椹适合人群：一般人群均可食用

　　1．尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者；

　　2．体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。

　　桑椹食疗作用：桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经

　　具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效

　　适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。

补肝益肾

　　中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越“虚”。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。

改善“生殖亚健康”

　　传承后代是人生一大要务！50%不孕不育归咎于男性精液质量下降。桑葚则可以改善这种“生殖亚健康”，是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。

补血养颜

　　桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。

  

桑葚的保健作用

　　现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。

　　近代有学者研究出一则美发美容妙方：桑葚汁2000毫升，黑大豆100克，大枣500克。将黑大豆泡入桑椹汁中，浸透发胀后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸5遍，将豆晾干，研成粉末。将红枣蒸熟后去核，捣成枣泥，掺入上述黑豆粉中，做成饼再蒸，取出待凉后放入冰箱。每天早晨当早点食用或作零食吃。如果你想有一头乌黑光亮的秀发、红润的脸蛋，不妨一试^[1]。

其他功效

　　当然，桑葚除了以上两种好处，还有很多功效。生津润肠、清肝明目、安神养颜、补血乌发等，都是桑葚的功效；现代医学还发现桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血脂、护肝等保健作用。