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主题：陕西家常菜—凉拌豆皮
每次看到这个菜，就想起俺那个好朋友，老胡。
小时候，俺并不喜欢吃豆类食品。 后来认识了老胡，她特别特别的爱吃豆皮，或者说所有豆制品她都爱的不得了。 俺才跟着她一起，渐渐喜欢吃这个。
每次去俺家，俺就专门跑出去买，细心的做，再陪她一起饱饱的吃。 春夏秋冬，这个菜都很常见，很容易做，渐渐发现也很好吃。 尤其有一个人那么爱吃你做的饭菜时候，成就感是大大的。
豆皮可以一次多买几张。提前清洗一下，切好条条或者丝丝的，再冻到冰箱里，随吃随取。 当然了，有条件天天买新鲜的更好。 俺懒，每次买能吃两到三顿的。 豆皮焯水，不用再过水，控干晾晾凉即可。
有现成的黄瓜，根据豆皮的宽度切黄瓜条。
啥都不用多放，这次俺大手笔的，只用蒜。
都放入稍大点的盆，放入蒜末、五香粉，鸡精，糖，盐，醋。
油烧热，放花椒粒，熟后泼蒜上。（俺又加了点现成的辣子角）
搅拌均匀即可。还可以放点芥末。 这样宽度的俺还是第一次切。平常做的都比较的细。
亲爱的老胡，俺想你了，有空来家，俺给你做饭吃哦 ：0） |
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