广东寻古：中山百年石头村探访家族点心铺 (2012-04-28 07:40:04)
所以我觉得它对于我来说，特别珍贵。 早几年前，我就带着自己寻找小地方的理想，去拍摄去记录我认为的值得回味的小地方。 然而每每失望而归，在中国，值得去看去探访但又未被旅游市场污染的地方，还能寻到几个。 于是每年清明的时候，我都非常珍惜这个能回到石头村的机会。 这个石头村，是中山市大涌镇的叠石村。因为村子里大多数房子由石头堆砌而成，因而得名。 至于这个村子的历史沿革，并没有太多资料记载，根据村民口述，大概宋朝的时候就开始有了。 这么算来，也是个有着几百年历史的老村落了。 因为石头村是我们家多多的祖籍所在，所以每年清明节，我们都会回去拜祭祖先。 当然，拜祭祖先吃烧猪是孩子们最喜欢的事情， 对于我来说，踏上石头村，沿着古老的村道寻找寻常百姓的生活，寻找旧日孩童时候的梦，才是真的欢喜。 而此时又恰逢春季，空气异常得好，周围的一些植物长得郁郁葱葱，古老的村子越发显得古朴生动。 而这次，主要探访的是叔伯一家的家族点心铺。 在石头村，做生意的人真的很少，偶有店铺，都是自家门前做买卖，开个杂货铺或者小馄饨店。 纯属维持生计的行当。所以在石头村里，村民们悠闲自得，大白天一家老小在家里看电视是常见的事。 而叔伯家的点心铺，则是老一辈延续下来的生意了。 早上四点起来工作，把前一晚做好的点心蒸熟，然后天亮的时候拿到镇里面去卖。 豆沙包、莲蓉包、糯米鸡等等，广东酒楼里的早茶点心这里样样齐全。 所以一过早餐时间，点心铺就可以关门大吉，大伙儿收拾东西回家去了。 一天的工作从早上四点开始，早上九点结束，然后到了下午，又开始磨面打豆浆。 这样的生活，对于我们这些坐在办公室里对着电脑的人来说，是那么吸引。 就连家里的孩子，都已经知道帮忙和面，做出来的点心有模有样，比我的手艺好多了。 但是长辈们都希望孩子们以后能到大城市去读书，而不是继承家中的产业。 这做点心的产业，也算不上产业，只是维持生计，供养孩子念书罢了。 每次清明，祭祖的糕点也是由叔伯加亲自做，在糕点上写上吉祥如意的字。 祭祖完毕，包子便洒到四处，有些顽皮的孩子便捡了来当球玩，真真是快乐的童年。 祭祖归来，亲人们便到厨房里拿袋子装各式各样的点心回各自家里，第二天的早餐有了着落。 石头村很多村民，都在村外建了新的房子，新生活是那么吸引，但是以往的岁月还是让人无限牵挂。 走在乡村小路上，斑驳的石头墙壁透出生活的气息。 在中山，甚至在广东，这样的古村落已经寥寥无几。 叠石古村也是少人问津，就连中山本地人，都不知道有这样一个古村落存在。 中山的经济发展，似乎未波及到这个与世隔绝的村子。 论经济，这里的确实有点脱离了整体规划，村民们的小作坊生意自给自足，也不见有大的开发商来这里开发。 然而正是这种环境下，石头村旧貌得以保存了下来。 虽然很多小楼房也代替了以前用石头堆砌的老房子，但至少我来到的时候，它还是一个让我惊喜的古村落。 这里算是中山老隆都所在，在中山，说隆都话的也就沙溪镇和大涌镇。 隆都话几近失传，据说，这是比粤语更加历史悠久的语言了。 隆都话属于闽南语系，但又有着客家口音，道不清的根源让这种语言变得扑朔迷离。 ★家门口晾晒的蒸笼
梨涡浅笑，许冠杰的作品，怀旧一下 |
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