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黑色竹炭片和咖啡豆一起研磨，煮出来的味道会是如何呢？这是台湾南投鹿谷茶农最新开发的“竹炭咖啡”，标榜竹炭可以去除咖啡杂质，让咖啡喝起来有特殊香气，回甘度更持久。
据台湾媒体报道，当地茶农把黑到发亮的竹炭，切块之后倒进研磨机里，做什么用呢？答案是煮咖啡。业者说：“竹炭咖啡咖啡因已降低，但是喝起来很浓郁，还有竹炭本身散发出的甘醇度，胜过一般咖啡的几十倍。”
咖啡粉和竹炭粉，以4比1的比例调和烹煮，倒进杯子前再来几滴威士忌，这就是南投鹿谷最近很出名的“竹炭咖啡”。游客反映：“一些杂味都去掉，所以跟一般咖啡不一样，喝起来就是很顺口。”
竹炭咖啡目前至少有上千人喝过，得到的评价也不错，现在已经成了鹿谷的一项特产。
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