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【古人论述】 王海藏：“当归血药，如何治胸中咳逆上气，按当归其味辛散，乃血中气药也，况咳逆上气，有阴虚阳无所附者，故用血药补阴，则血和而气降矣。” 陈士铎：“当归，味甘辛，气温，可升可降，阳中之阴，无毒。虽有上下之分，而补血则入心、脾、肝三脏。但其性甚动，入之补气药中则补气，入之补血药中则补血，无定功也。” 张介宾：“当归，其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也。大约佐之以补则补，故能养营养血，补气生精，安五脏，强形体，益神志，凡有形虚损之病，无所不宜。”
【适宜人群】 可用于治疗关节疼痛、神经痛、慢性气管炎；妇女慢性盆腔炎、月经不调、闭经痛；高血压、带状疱疹、鼻炎；气血不足、头痛头晕及便秘者。
【所含成分】 当归根除含挥发油和非挥发性成分外，还含有蔗糖、果糖、葡萄糖；维生素A、维生素B12.维生素E；17种氨基酸以及钠、钾、钙、镁等20余种无机元素。
【性味归经】 当归性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。
【主要功效】 当归有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。可用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
【保健作用】 1、当归能扩张外周血管，降低血管阻力，增加循环血液量等。 2、当归能补血、活血，又能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。 3、当归能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。 4、当归能改善肾小球过滤功能及肾小管重吸收功能，减轻肾损害，促进肾小管病变的恢复，对肾脏有一定保护作用。 5、当归的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很强，因而能抑制黑色素的形成，对治疗黄褐斑、雀斑等色素性皮肤病收效良好，具有抗衰老和美容作用，有助于使人青春常驻。当归还能促进头发生长，用当归制成的护发素、洗发膏，能使头发柔软发亮，易于梳理。 6、当归含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量；抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂；抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压；调节子宫平滑肌。还能增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。
【食疗药膳】 当归茶：可辅助治疗贫血、体虚、体寒、虚喘、痛经、便秘等。 当归粥：适用于气血不足、月经不调、痛经，经闭、血虚头痛、眩晕、便秘等。 当归烧羊肉：用于血虚体弱或虚寒腹痛。 当归补血汤：用于失血后气血耗伤，或气虚血亏，体倦乏力，头昏。 当归黄芪炖羊肉：男性慢性无菌性前列腺炎、精索静脉曲张、性功能低下、睾丸疼痛及附睾结节等。 胡椒枸杞当归乳鸽汤：适用于肝阴不足、肝脉失养而致身体虚弱、面色青白、小腹胀坠冷痛、阴囊寒冷、性欲减退等症。
【用法用量】 内服：水煎5～15克。食疗可煮粥、汤、炖菜、沏茶等。
【注意事项】 热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。 |
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