就像最好的东西往往都是免费的,比如阳光、水、微笑一样,好的护心食物也并非那些昂贵的山珍海味、海参鲍鱼。只要吃对吃好,生活中最常见的一些食材就能变成很好的护心食品。 3、黑芝麻 防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸,可以维持血管弹性,预防动脉粥状硬化。 吃法:嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里,必须要咬碎壳才有效。 ![]() 4、黄豆 降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸,可促进体内脂肪及胆固醇代谢,十分适合素食者当主食。 吃法:先将黄豆在热水中泡4小时,再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来,不易胀气。 ![]() 5、菠菜 预防心血管疾病。菠菜富含叶酸,比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。 吃法:保存叶酸的最好方式是大火快炒,营养价值能保留最多。 ![]() 6、木耳 抗凝血。研究发现,木耳含九种抗凝血物质,与洋葱、大蒜效果类似。 吃法:将干木耳用水泡开,洗净切丝,用热水烫一下,撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。 ![]() 预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维,可加速胆固醇排出体外,还能预防动脉硬化。 吃法:海带本身含钠,吃时少加调味料。 ![]() 8、芹菜 降血压。芹菜所含的芹菜碱,有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。 吃法:选择嫩叶,用热水烫一下,做凉拌菜或沙拉均可。 ![]() 9、玉米和玉米须 降血压。玉米须有利尿作用,帮助稳定血压。 吃法:玉米洗净加水,煮成粥,玉米须煮水当茶喝。( |
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