果树需水规律与节水灌溉 （一）水对果树生长的影响
1．水是果树的重要组成部分果树的枝、叶、根等的含水量为50％左右。而新鲜果品含水量则高达80％～90％以上。果树在周年生长发育中，如缺水则会影响新梢的生长、果实的增大和产量的增加。如严重缺水，叶片就从果实中夺取水分，使果实体积缩小、裂果，甚至脱落。
2．水是果树生命活动的重要原料和因素在果树光合作用中，果树需要水分作重要原料，而通过光合作用所制造出的碳水化合物，又必须借助水分输送到树体的各部。水分也是果树进行蒸腾作用时必需的原料，蒸腾作用促进根系的吸水，使水分在体内向上运输，从而保证果树体内各种生命活动对水分的需要，并将溶解在水中的养料输送到树体各部。使树体内营养物质的分布达到均衡。
3．水有调节树体体温的作用借助蒸腾作用，从叶面的气孔蒸发掉大量的水分，同时也带走了部分热量，从而调节树体体温，使叶片和果实不致因阳光强烈的照射而引起"日烧"。
4．水是调节果树生育环境的重要因素在干旱的土壤上灌水，可改善微生物的生活状况，促进土壤有机质的分解。在高温季节灌溉，除降低土温外，还可降低气温，同时提高空气湿度。冬季土壤干旱，易引起或加重果树的冻害，实行冬灌，可提高土温和满足果树轻微蒸腾作用的需要，从而减轻或避免冻害。
因此，水是果树生长的重要因子，果树体内的各种生理活动都是在水的参与下才能正常进行。水分过多或不足，不仅影响当年的果树产量与品质，也影响来年的果树结果状态，甚至还会影响到果树的寿命，缩短结果年限。
（二）果树的需水规律及需水量
1．果树的需水规律果树在系统发育中形成了对水分不同要求的生态类型，一般而言，本身需水量少，且具有旱生形态性状，如叶片小、全绿、角质层厚、气孔少而下陷的果树或具有强大报系的果树，抗旱力较强。按照抗旱能力和需水量不同，
可将果树分为以下三类：
①抗旱力强的桃、扁桃、杏、石榴、枣、无花果、核桃、凤梨。
②抗旱力中等的苹果、梨、柿、樱桃、李、梅、柑橘。
③抗旱力弱的香蕉、批把、杨梅。
无论幼树或结果树，各器官的含水量是不平衡的，往往是处于生长最活跃的器官和组织中的水分含量较多。结果果实常常是和叶片争夺水分最突出的器官，在缺水情况下，优先供叶片蒸腾，果实呈缺水状态，影响果品的产量与品质。
果树在各个物候期对水分的要求不同，需水量也不同，通常落叶果树在春季萌芽前，树体需要一定的水分才能发芽，此期水分不足，常延迟萌芽期或萌芽不整齐，影响新梢生长。花期干旱或水分过多，常引起落花落果，降低坐果率。新梢生长期温度急剧上升，枝叶生长迅速旺盛，需水量最多，对缺水反应最敏感，为需水临界期。如果供给不足，则削弱生长，甚至早期停止生长。花芽分化期需水相对较少，如果水分过多则削弱分化。此时在北方正要进入雨季，如雨季推迟，则可促使提早分化，一般降雨适量时不应灌水。果实发育期也需一定水分，但过多易引起后期落果或造成裂果，易造成果实病害，影响产量及果品品质。秋季干旱，枝条生长提早结束，根系停止生长，影响营养物质的积累和转化，削弱越冬性，冬季缺水常使枝干冻伤。
果树需要水分，但并不是水分越多越好，有时果树适度的缺水还能促进果树根系深扎，提高其抵御后期干旱的能力，抑制果树的枝叶生长，减少剪枝量，并使果树尽早进入花芽分化阶段，使果树早结果，并提高果品的含糖量及品质等。
2，果树需水量果树的需水量随树种、土壤类型、气候条件及栽培管理的不同而不同，由于不同种类的果树生理特征的差异，需水量也有一定的差异。一般而言，叶片小、全缘、角质层厚、气孔小而下陷的旱生形态果树，如石榴、扁桃、无花果等需水量小，而叶片大的水生果树需水量则较大。
果树的不同生育阶段的需水量可用式（2－4）计算：
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文章：迪龙 （截转请指明来源）
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