论产量、论名气,自然是波尔多更大,但是论奢侈、论范儿,我更倾心于勃艮第葡萄酒乡。 勃艮第人引以自豪、也最让人心驰神往的,就是盛产于当地的葡萄酒。整个勃艮第上空都弥漫着一种葡萄酒的醇香,可以说,勃艮第是一个葡萄酒王国。在这样的王国行走,无论你喝不喝酒,都有一种微醺的感觉。 此次法国之行,是我第四次去法国,我的体会是,法兰西是在味蕾上跳舞的民族,葡萄酒,不仅仅是法国人日常生活的最爱,更是他们引以为傲的文化。当你漫步在美丽的葡萄园,当你在历史悠久的酒庄品酒,当你在阳光下慢慢地啜引一杯美酒,你才会更加深刻地了解这个国家。 这个小小的,看起来甚至有些简陋的酒庄,就是传说中的Romanee Conti酒庄。 Romanee Conti酒具有十分变化莫测的香气,“有即将凋谢的玫瑰花的香气,令人流连忘返”。因为产量稀少,因此品酒大师说:“Romanee Conti是百万富翁之酒,却只有亿万富翁才喝的到。”如果谁有一杯在手,轻品一口,无论从哪个方面讲,恐怕都会有一种帝王的感觉油然而生。 有人正驾着马犁地,那马一看就不是一般的马,透着股傲气劲儿。我稍在里面多走了两步,立刻有人将我驱逐出境,连地不是随便让踩的。窥一斑知全豹,由此可见他们制作工艺的严谨。什么是真正的奢侈?不见得要有多么庄严宏伟的酒庄装修与古堡,而是传统的延续,与岁月的沉淀,这才是真正的奢侈,这才是顶级的美酒。 勃艮第著名的伏旧园(Vougeot),Clos de Vougeot酒庄城堡也是一个充满神话、传奇的酒庄城堡,是勃艮地地区教会葡萄园的经典代表,也是法国修道士们最早建立的酒庄之一,它在法国葡萄酒界闻名遐迩,地位尊贵。
走不多远的一间奶酪店,盘子的设计很有趣。
可是此刻,阳光如此柔美,自然要在室外的树荫下用餐了。
主食,自然是大名鼎鼎的勃艮第红酒炖牛肉。
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