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煎中药注意事项

2012-09-17  阳光下的...
汤剂是我国应用最早、最广泛的一种剂型,具备随症加减处方;吸收快、奏效迅速、价廉易得、操作简单等优点。如果我们能够熟知煎药知识,掌握煎药技能,汤剂将发挥出最佳的治疗效果。

  1、煎药器具一般宜用砂锅,搪瓷器皿和不锈钢锅,而不宜用铝、铁、铜、镀锡等器皿煎药,以免金属与药物成分反应,降低疗效,甚至产生毒副作用。

  2、煎药用水最好采用经过净化和软化的饮用水煎药,防止水中的钙、镁等离子与药材成分发生沉淀反应。水的用量一般是药量的5—8倍,要浸过药面2—10cm。并要求煎煮前先加冷水浸泡到药材组织被润湿浸透后再用火煎煮,以利于有效成分的溶解和浸出。

  3、煎煮火力与时间民间一般沿用直火煎煮法,沸前用“武火”,至沸后改用“文火”,一般煎煮20—25分钟。发散解表药多用“武火”,煎10—15分钟;滋补药宜用“文火”煎30—40分钟。煎后应趁热滤过为好,一帖药煎煮2—3次便能达到浸出要求,煎液合并,在一天内分2—3次温服。

  4、特殊中药的煎煮处理(1、先煎矿石类药等因质地坚硬,有效成分不易煎出,以及必须久煎才有药效的中药,要求先煎30分钟后再与其它药合煎。(2、后下砂仁、豆蔻等气味芳香,含挥发油多的中药;大黄、杏仁等久煎成分易被破坏的中药,要求在其他药煎好前5—10分钟才能入煎,方可保留其有效成分。(3、包煎指需用纱布包好后与其他药物同煎。这样,可避免如蒲黄等花粉类药漂浮于汤面而不易煎滤;车前子等细粒类药沉于锅底而焦化;亦可减少如旋覆花等绒毛类药物对咽喉的刺激。(4、烊化一些糖类或胶类中药(如阿胶),宜加适量开水溶化后冲入汤液中或入汤液中烊化服用。(5、冲服一些难溶于水的贵重药物,如三七、川贝等宜研极细粉加入汤剂中服用或用汤剂冲服,不至于浪费。 

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