图文/酒窝果果
素食有着悠久的历史渊源，作为菜系，在唐宋之际就开始形成。素菜以鲜为主，清雅肃静，花色品种多，工艺考究不亚于荤菜，旧社会大部分穷苦人因为买不起肉而以糠菜充饥，现代人生活水平不断提高，素食也得到了更多人的追捧，逐渐成为一种时尚，一种健康、一种新的产业。
品尝过很多地方的素食，唯独奉化雪窦寺的素食让我回味悠久，并颠覆了我对素食的所有想象和理解，品一杯清茶，听雪窦寺顾总讲禅论道，这一餐收获颇丰。
佛教传入中国汉地迄今已有两千多年的历史。释迦摩尼及其弟子在沿门托锛时，尝尝是遇荤食荤，遇素食素的，并无什么禁忌，后来源于梁朝的皇帝萧衍，他撰写了《断酒肉文》，以皇帝的权威向天下颁行。此后不食众生肉的戒规逐渐为出家僧尼所奉行，乃至许多虔诚的在家信徒也终身茹素。我更赞同“酒肉穿肠过，佛主心中留”。
我不是一个佛教徒，但是每每喜欢到寺院里走走，也会虔心上香礼佛，喜欢那股宁香的味道，更喜欢香雾通天的感觉，礼佛跪拜的一刻和自己的内心是如此的贴近，拜佛何尝不是拜自己呢？心中常存知足、善解、感恩、包容。让自己快乐起来，并让身边的人快乐幸福何尝不是一种修行，一种佛心……
素菜以鲜为主，清雅肃静，花色品种多，工艺考究不亚于荤菜，这道菜外面的米皮松脆，配合里面的蔬菜和包裹了一层糖浆的核桃仁，口感极佳
铁板蛋皮最为美味，蛋香更浓厚，香菇爽滑清淡
可见大厨是极为用心的
最喜欢吃里面的栗子
紫薯本来就是我最最爱，在配合带有奶香的面蒸出来的精致小馒头，就更让我吃了一个还想吃第二个……
梅菜干炒饭一定要尝一下
平日里我也很喜欢吃水煮的西兰花，然后蘸上一点一品鲜酱油就好，亲们可以尝试下
素食里最常用的就是豆腐和面筋，这道素鱼，有鱼的鲜美，吃起来又很筋道
大爱里面的腰果，好香好脆，配合香菇的滑软，又是极佳的一道菜品
青笋勾芡加入了一些蘑菇，这道菜我准备自己在家也试做一下
隆重推荐下太极羹，以往吃过的太极更都是用豆腐和菠菜居多，这个咖啡色的细丝的菜我光顾着吃了，都忘记了叫什么，等询问过我在补充上来。
干笋小菜，我更喜欢吃竹笋烧肉哈哈
核桃仁挂上糖浆，在配以芝麻，女士的钟爱菜品
连冷盘小菜都是如此美味，真的是令人回味啊
雪窦山弥勒大佛坐北朝南，为铜质坐姿，左手提布袋，右手握佛珠，慈眉善目，笑容可掬，袒胸露腹。这是以奉化布袋和尚基本形态为造型的中国化弥勒佛像。大佛居高临下，与整个岩体连成一体，扎实坚固，稳如磐石，宏伟壮观，气势非凡，宝相庄重，做工精美，栩栩如生。大佛左手的佛珠代表未来是掌握在自己的手中，凡是都要靠自己的努力，右手布袋这代表责任，而布袋里则装的是自我，扛起责任，放下自我，佛学既哲学。
建筑也是一门历史一门学问，细心发现雪窦寺里很多很多大唐时期的元素在里面
很多人会到市场里买来鱼、鸟来放生，如果已经是习惯在笼子里生活，无野外觅食能力的鸟你也买回来放生，这便是害生，要随缘放生，跟要有智慧的放生，看这两位婆婆，拿着自家做的馒头来喂池塘里的鱼和小乌龟，这才这样的护生之道更为打动我。
