新疆大枣

新疆大枣

概述

　　新疆大枣，因其产地是新疆个子大而成名。在中国这个历史悠久的国家，红枣的文化已经遍布全中国。

  

新疆因其独特的地理环境而盛产哈密瓜，葡萄，大枣等瓜果。新疆独特的红枣生长环境、充足的光热资源、极佳的光和辐射、独一无二的树上采摘条件，新疆“若羌”大枣生长出果形饱满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的优质红枣，是极佳的滋补食品。

　　新疆大枣的分类：新疆哈密大枣王、新疆一级哈密枣、小酸枣、喀什小枣 、椰枣、和田玉枣、沙枣、若羌枣等有200多个品种。

营养分析

　　1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

　　2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

　　3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

　　4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用.

　　5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

　　6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 鲜枣 23.2g 碳水化合物 430.54k 热量1.2g蛋白质 0.2g 脂肪 14mg 钙 23mg 磷 0.5mg铁 干枣 50.3-86.9g 碳水化合物1291.62k 热量3.3g 蛋白质 0.4g 脂肪 61mg 钙 55mg磷 1.6mg。

　　市场上新疆红枣鱼目混珠，一般人难以辨别。

　　现将新疆 红枣的特点介绍一下：

  

1、果实饱满，皱纹较浅，手捏新疆红枣会感到果肉很厚实，不会一下捏到核。如果果肉干瘪，皱纹很深，捏一下果肉薄的像层皮，就绝对不是新疆红枣。

　　2、个大皮薄。不同品种的新疆枣大小有区别，和田枣个头最大(3~8厘米)，大的能和鸡蛋近似新疆“若羌”但并非很大的枣都是新疆枣，有些枣通过嫁接，个头能长得像苹果一样大，但是味道一般。新疆枣皮薄，不论怎么吃，不象内陆枣满嘴果渣。

　　3、枣皮颜色暗红，富有光泽。真正的新疆红枣果皮是暗红色的，很有光泽。如果您买到的枣颜色发黄，发灰，发白，都很可能不是真正的新疆枣。

　　4、味道甜。真正的新疆枣味道很甜。如果发酸，或者没什么味道，肯定不是新疆枣。

　　5、新疆三种枣，和田枣个大肉厚，很甜；若羌枣个小最瓷实，但味道更清甜、纯正；哈密枣补血效果好。

编辑本段营养成分

　　中国的草药书籍「本经」

  

新疆大枣

中记载到，“黄金寿枣”味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 营养分析：

　　1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；　

　　2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，新疆“若羌”大枣干果合众网商联盟特卖区无敌队 结石形成的概率也就随之减少；　

　　3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；　

　　4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用；

　　5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；　

　　6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 鲜枣 23.2g 碳水化合物 430.54k 热量1.2g蛋白质 0.2g 脂肪 14mg 钙 23mg 磷 0.5mg铁 干枣 50.3-86.9g 碳水化合物1291.62k 热量3.3g 蛋白质 0.4g 脂肪 61mg 钙 55mg磷 1.6mg。

编辑本段栽培习性

　　树体较高大，枝条较密，干性弱，发枝力中等。萌蘖力强，根蘖生长势强，19年生树，树高8.2米，冠径5.2米。结果早，丰产稳产。根蘖苗一般第二年开始结果，少数萌生当年就开

  

新疆大枣

花结果，15年后进入盛果期。枣吊平均坐果0.5个左右。19年生树，平均株产28.4千克，最高株产37.3千克。盛果期大树，最高株产达200千克。经济寿命长，300多年老树仍能产鲜枣50千克。该品种对气候适应性强，在山西、山东、河南、河北等地均表现良好。但对土壤肥水条件要求较高，宜选择肥沃之地集约栽培。果实着色后落果严重。干制红枣，果皮脆硬，没有皱纹，外表美观。大肥硕，色泽红艳，肉厚核小，质地细密，含糖分多，味道甘美，富有弹性，久储不干，享誉国内外。新疆和田枣与其它红枣相比，和田枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味更甜醇。 每一颗“若羌枣”都是自然精华的结晶。每一颗“和田枣”都是自然精华的结晶。