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残留在水管中的食品、油渍因被细菌分解而产生气体，是洗碗槽恶臭的来源。所以食品与油污不放逐下水道，是防止恶臭的首要对策。假如恶臭已经发生，纯自然的小苏打粉是很好用的除臭剂。将1小杯小苏打粉倒进排水口中，再以净水冲洗即可除臭。假如排水管不但有恶臭且堵塞，1杯小苏打倒进后，倒进滚烫的热水便可解决堵塞的题目。市面上销售的厨房专用含氧漂白剂因含有杀菌的效果，所以除与小苏打一样具有清洁的效果外，还可以做到杀菌的卫生治理，彻底除往恶臭的来源。
去油喷雾剂：使用市场上购买的带“喷雾枪”的往油污剂，一喷一擦，非常方便，有利于平时的日常清洁维护。但在选择购买时，务必谨慎，要留意往油能力、腐蚀性、支持静电能力、易清除性等多种性能。
涂抹洗洁精法：将洗涤剂直接涂在靠近灶台墙壁的瓷砖或吸油烟机的表面上，干后将形成一层透明的隔油膜，能起到隔离便于清洗的效果。这样油污不会直接污染到被“保护”的地方，而且清洗时特别方便。但清洗过后要记得再次涂抹，否则将失往隔离效果；洗洁精也不宜涂抹得太厚，否则特别不轻易干。
瓜果去污法：用吃剩下的西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方，可达到往除油污的效果。这样看见哪就擦到哪，非常方便，对酱油等污渍效果很好，但只能用于日常保养维护的清洁工作中，对于重点的、针对性的往污清扫帮助不够明显。
面粉去污法：厨房的油污或双手沾到的油，只要用少许面粉，便能清除干净。既可以避免油污扩散，又可很方便地清洗所使用的抹布，但用粮食往污似乎有些浪费。
米汤、面汤去污法：灶具油污或者液化气灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤凝聚干燥后，用木筷或塑料片轻刮，油污就会随米汤一起除往。此法简单省事，对于清除灶台灶具上面的顽固油污效果明显，但日常的米汤不易保存，不比其他方法可以随时使用。
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