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(五)盐是身体中最重要的成分 ——一个震惊世界的医学发现 盐是身体中最重要的成分之一。按重要性排序，氧、水、盐、钾位列前茅，它们是人体赖以存在的基本元素。人体中大约有27％的盐以晶体形式储存在骨骼中的。因此，缺盐可能也是骨质疏松症的起因之一。血液必须保有一定盐分，如果盐分不足，就会从骨骼中汲取。 ★盐的摄入量不足，酸就会在部分细胞中聚积。细胞中的酸度含量过高，就会损害DNA的结构，在部分细胞中引发癌症的萌芽。试验表明，许多癌症患者的身体中盐的含量较低。 作者再重复一遍：只有吸纳盐，才能保住体内的水分。一部分水从这种“水肿液体”滤出，穿过细胞膜进入一部分细胞中。这和水的净化原理相同。 请注意：如果饮水量增加了，盐的摄入量却没有增加，身体就会缺盐。一连几天饮用6杯、8杯甚至10杯水后，就得考虑在饮食中增加盐。如果你在夜晚感到肌肉抽筋，请记住，这就是缺盐。肌肉不运动但抽筋，往往意味着身体缺盐。还有，眩晕和昏厥可能也是因为身体缺水少盐。出现这种情况后，你就应当增加维他命和矿物质的摄人量，包括蔬菜和水果，它们含有溶于水的维他命和矿物质——如果你在控制饮食，在减肥，尤其应当这样做。 作者用一种简便易行方法计算盐的摄人量。如果每天饮10杯水(大约 ★食盐的功能 身体需求量最大的无机元素，依次是钠、钾、钙和镁。钠能同时满足身体细胞内外的液体渗透，保证液体环境的平衡，及大脑行使正常功能。过量水分补充造成的盐分流失会使脑细胞逐渐膨胀，大脑就会受损，甚至死亡。因此，如果一个人长时间锻炼，大量排汗而失去盐分后，只是为身体补充水分，却没有补偿盐分，就会出现上述情形。作者多次说过，盐，对于你没有坏处，它不会让你的血压升高。只有细胞内部长期缺乏某些无机物，而且水分在细胞内部难以排除，才有可能使血压升高。盐与其他无机物共同作用，反而能够把血压降到正常水平。 钾、钙、镁和锌，是调节细胞内部水分平衡的主要元素。这些成分能够使体细胞内部的液体处于渗透平衡和正常运转状态，它们与钠元素结合，可以使血压处于正常水平。 水、盐和钾共同作用，可以调节身体的水分。水可以调节细胞内的水量，并且清洗细胞，排出细胞代谢产生的有毒废物。钾元素可以从每天吃的水果和蔬菜中吸收，但是我们无法以这种天然的方式去获取盐分，只能从日常膳食中吸收。 从本质上说，身体具有体细胞内和体细胞外两种水域系统。良好的健康取决于这两个系统的水量是否达到最佳的平衡状态。这种平衡状态，是通过摄取水、盐和富含钾元素和矿物质的蔬菜和水果来实现的。 当身体严重缺水时，水分被强行注入细胞，就会成为更多细胞“喝水”的主要途径，这时，身体会为水分的注人迅速增加压力。这种压力可以通过医学手段进行监测，这就是人们所说的高血压。 当我们喝下足够多的水，并排出纯净的尿液时，也会排出大量的盐，这是将水肿的液体从身体排出的有效办法。可见，水是最好的天然利尿剂。 ★盐的神秘功能 除了调节身体的水量之外，盐还有其他许多重要功能。 盐是一种强效的天然抗组胺剂，它可以缓解和消除哮喘症。在喝完一杯或两杯水后，把盐放到舌头上，它就和呼吸器一样有效，而且不会产生毒性。 盐是身体的一种强效的抗压力元素。 盐对于排除细胞(尤其是脑细胞)内部过量的酸性物质效果显著。如果你不想患上早老性痴呆病，那就不要拒绝盐! 盐是肾脏清除过量的酸性物质必不可少的元素。身体没有足够的盐，酸性特征就会越来越强。 盐对于治疗精神疾病意义重大。 盐是大脑保存血清素和褪黑激素必不可少的物质。水和盐可以承担起天然的抗氧化剂职责，并清除身体的有毒废物。 盐是预防和治疗癌症不可或缺的物质。癌细胞可以被氧气杀死，它们是厌氧性有机生物，必须生活在低氧环境下。假如水分供应充分，盐会扩大血液循环的范围，使血液到达身体各处，这样，血液的氧气和活性免疫细胞，就能够到达发生癌变的组织，并摧毁癌细胞。 盐有助于维持肌肉力量和正常的伸缩性。膀胱控制系统失灵，导致小便失禁，也可能是盐分摄取不足的结果。 盐对于纠正心跳不均匀非常有效。 与通常的误解完全相反，合理盐摄入量不会引起高血压。实际上，它对于调节血压很有帮助，但前提必须是将盐与水，以及钾、钙、镁和锌合理的搭配。对于某些人而言，摄取的盐分过少，而饮水量过多，的确会使血压上升。因为只喝水而没有摄取盐分，水分就不可能长时间停留在血液循环中，也就不可能完全注满所有的血管。这种情形会导致眩晕，使血管处于紧张状态，导致血压上升。只需要一两杯水，再加上一点盐——可以放在舌头上——就可以迅速、有效地让激烈跳动的心脏恢复正常，这对于田径场上的运动员尤其有好处。坚持这样做，就可以降低血压。 盐有利于调节睡眠，它是一种天然的安眠药。如果你喝下满满一杯水，并把几颗盐粒放到舌头上，可能很快就会进入沉沉的梦乡。记住，只有在喝水时，才可以把盐放到舌头上。如果只是吃盐，时间一长，可能会导致流鼻血。 ★对于糖尿病患者而言，盐的作用尤其重要，它会平衡血液中的糖分，减少患者对胰岛素的需求。水和盐还可以减缓糖尿病对眼睛和血管的伤害。 盐有助于神经细胞的沟通和信息处理。当食物颗粒通过肠道被吸收时，盐能起到重要的辅助作用。盐可以有效清除肺部的粘痰，尤其是对于哮喘症、肺气肿、囊性纤维变性患者而言。 盐有助于治疗长期干咳。盐能够有效清除粘膜炎和鼻窦炎。 ★盐有助于预防痛风和痛风性关节炎。 盐可以有效预防肌肉痉挛。盐可以防止唾液分泌过多(睡觉流口水)。 骨质疏松症，可能是身体盐分和水分不足导致的结果。盐可使骨骼变得更坚韧。 盐能够提高你的自信心，使你拥有良好的自我意识。盐有助于维持性欲，提高性能力。 盐有助于减少双下巴出现的几率。身体缺盐，也意味着缺水。当唾液腺感觉到身体缺盐时，就会产生更多的唾液以便于咀嚼和吞咽食物，这时，从血管“渗漏出来的水分”，进入唾液腺以外的区域，使下巴和脸颊的肌肉体积增大，甚至会延伸到脖子。 盐有助于预防腿部静脉肿胀和曲张。 海盐约含80多种身体需要的无机元素，其中包括必需的微量元素。未经提纯的海水盐价值更高，但含碘不多。因此，我们需要补充必需的碘元素。 作者还要给你一个警告!盐固然重要，但也不能摄取过多。你必须关注身体所需盐和水的比例，确保所喝的水足以把体内的盐分清洗掉。如果你的体重暴增，而你并未吃太多的食物，可能是因为摄取了太多的盐。停止盐的摄取，并且喝下足够多的水，增加尿液的生成量，就可以消除身体细胞的肿胀。向你的医生请教，确定膳食中盐和水的比例。 重要公式： 假如你已经按照作者的建议开始大量喝水，那么，为了让你得到更多的好处，作者建议你每天服用一粒维生素丸，尤其在极少锻炼，也很少吃蔬菜和水果的前提下。如果你正在经受某种压力，可以在服用维生素丸的基础上，在饮食中增加一些维生素B6和锌元素。 |
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