傳統故事和現代科技共同印證了少食的威 力 「粗茶淡飯、少食」到底給人體健康帶來 了多大的好處,我們會發現,無論是先人的智慧,還是現代的科 學實踐,共通點都是明瞭「粗茶淡飯、少食」和健康之間有著莫 大的聯繫。這實在是很有意思的事情。 少食帶來能量 manjula 在天空部落發表於05:26:56「能量提升」 德國一位健康學研究專家彼特.亞克思教 授(Prof. Dr. Peter Axt)在他的研究中,曾提出少食有益健康的諸多理論與實証。他曾提到:不久之前,他的門診曾來了一位向他要求出國旅行前健康諮詢的女士。 就外貌判來,他原以為這位女士只有六十 五歲,但看病例卡時才發現,她居然已經八十四歲了。 他嚇了一跳,連忙向對方請教長保青春的 秘訣。 那位女士說:「我其實不常運動。比較特 別的大概是,從我三十一歲結婚以來,我先生和我每週會固定禁 食一天,並且,不管生活中發生任何狀況,我都儘量保持鎮定, 並且處之泰然。」 最新的研究 發現,要減緩老化速度並延長壽命的方法只有一種:減少能 量的消耗和透過熱量供應的限制,來減緩新陳代謝的速度。 換句話說,吃的少的人,反而活得久。其研究發現,少食能讓免疫 力不會衰退,而免疫力的衰退,是導致癌症發病的原因之 一。 在正常的人體中,癌細胞會不斷產生,但 是這種癌細胞通常在尚未達到癌症發病的程度就被消滅了,這乃 是因為人體具有免疫力的緣故。 免疫力是維繫人體健康的守護神 免疫力如果 沒有衰退的話癌細胞就不會發病。 縱使在人體 內存在癌細胞,我們也能與癌細胞共存而活到老,而能讓免 疫力不致衰退的最佳良方就是少食。 日本九州大學的久保千春教授曾以老鼠做 實驗,發表少食與免疫力不致衰退關連的驚人結果;實驗發現, 控制卡路里的老鼠,壽命可以延長二倍,如果加上脂肪攝取量的 限制,則壽命可再延長三倍。 美國加州大學的沃爾夫德教授也以少食方 式飼養老鼠,証明了少食反而能提昇免疫力,持續少食的話,即 使老化,體內遺傳因子也會因此返老還童。 少食除了能預防癌症之外,也會讓人 不容易罹患腦中風、腦梗塞、心肌梗塞等疾病。此外,少食 還能讓頭腦清晰、記憶力及體力不致衰退。 曾經連獲世界發明大賽十六屆冠軍,發明 數量高居世界第一,享譽國際的日本發明家中松義郎 博士,本身就是長期一日一餐的少食奉行者。 他認為,使頭腦、身體 發揮最佳狀態的關鍵,就是把飲食習慣改為一日一餐。如此 一來,胃腸的疲勞負荷可減輕三分之一,消化吸收會變得極 好,原本因體內毒素和胃腸疲勞所造成的慢性疾病,如消化 不良、胃酸過多、胃腸病、風濕、肩酸痛、便秘、慢性下痢 等都會有顯著的改善,不僅可以增進健康,減少對睡眠的需 要,頭腦也會因此而更靈敏. |
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