1亩蘑菇200万，众兴瓶装羲皇金针菇种植技术视频http://sannong.cntv.cn/program/kejiyuan/20120424/121605.shtml-(天水众兴菌业有限责任公司是一家以农业新技术的引进推广、食用菌及其辅料、有机肥的生产销售，农副土特产品的收购、生产、加工、销售为主的大型民营科技型企业。该项目总投资6200余万元，公司占地103亩，在园区建成西北第一家日产20吨食用菌工厂化生产示范基地。其关键技术和生产设备从台湾引进，采用了100级净化设备、全自动接种机、洁净培养技术、生产全程实现机械化流水线作业、全智能控制温度、湿度、光等当今世界最先进的食用菌工厂化生产技术和设备，建成了育菇车间、育菌车间、装瓶车间、高温消毒车间、净化接种车间等工厂化食用菌生产必要设施，厂区和车间按照国家食品生产加工安全卫生的标准及要求，进行了绿化、净化。) 天水市当地有一个众兴菌业金针菇种植基地，一亩地的年收入达到了两百万元，是一个很惊人的数字，同样是种植金针菇，为什么他们的经济效益这么高呢？这个种植基地位于天水市国家农业科技园区，每天下午4点钟以后，拉羲皇牌金针菇的车就在场门口排成长队，几辆车加起来就是几十吨的量。平均每天能够生产60吨金针菇，这个规模在国内是数一数二，面积越大产量才能越高，其实他们的金针菇种植面积才107亩，一亩地的年产量能达到200多吨，亩产提高了近十倍的金针菇原来是一瓶一瓶种出来的。 一天要采收20多万瓶，塑料瓶子是装料种菇的容器，所有这些自动化设备都是在塑料瓶的基础上开发出来的，要想进行工厂化生产技术核心是关键，在这里，塑料瓶子就是种植金针菇的核心，厂房建的这么高大也有瓶子的功劳，能够承受重量18层楼高。 在这里，一亩地能种出来的金针菇相当于十亩地，而且温度湿度可以随意控制。有了智能化的生产设备，流水线上种植蘑菇跟做衣服还是不一样，怎么才能让每瓶金针菇都长得好呢？ 刚满40岁的袁斌是厂里的技术员，目的是提高金针菇种植的专业化，袁斌觉得工厂化栽培金针菇，每一个岗位上的工人都要聚精会神，而且他自己亲自培育菌种。种子的好坏决定后面的产量，通过组织分离的方法传承品种特性，也就是传说中的克隆，金针菇的身体结构比较简单，菇帽和菇柄之间的组织可以提取，这一点是最纯洁适合提取菌种的地方。 金针菇在生长过程中任何部位都有可能染上病菌，出了干净，这个部位能够快速分裂，光靠袁斌一个人培育母种肯定是不够的。白云霞能够在育种室里工作感觉很骄傲，由于只有初中文化，非常怕污染，在这个过程菌丝的数量几何级数生长，一步做错的话下面的工作不好做。 防控污染的办法并不复杂，关键在于细心的消毒和随时随地的检查，一旦发现污染也要淘汰处理，每一个人都责任重大，160米流水线的末端，每一个金针菇种子都是出白云霞手里出来，流水线上种蘑菇看起来简单，一上一下直接影响金针菇最后的产量。 田建刚的环节叫做烧菌，主要是让金针菇生长的整齐一些，长成毛菇就杂乱无章没有经济价值，菌丝的生长法相是从上到下从里到外，这项工作要用自动手术刀，一分钟就能挖几十况，田建刚要把菌丝发育不合格的瓶子跳出来。 还有一个就是感染杂菌的，不跳出来的话就会带到下一瓶，虽说有机器主刀不能伤到自己，没颜色的话自己都被搞伤了，出菇的时候能不能高产关系密切。如果田建刚挑的仔细可以多出金针菇九吨，在营养的过程中还要补充水分，开空调要把一部分吹走，也是为了提高出菇的产量。 机器跟人一样需要小心呵护，喷水口上面有可能会结冰，要采取防冻措施，在上面盖一个塑料布，下面放一个电暖气。八个小时可以做2000多瓶，每天都有发育合格的金针菇收获，从手术台下来以后，这些瓶子就进入了出菇房，享受了不一般的待遇。 在那个地方菌丝不搬家，安安稳稳的住下来，开始享受好几拨人的贴心服务，周桂梅负责的小组给金针菇包胶片，不能像菊花一样散开，包好了金针菇的身材会好一点，还可以缩水塑身，其实蓝色的塑料片还可以吸收黄色光，留下蓝紫光，形成相对缺氧的小环境，逼着金针菇生长寻找阳光。 虽然周桂梅不了解这些知识，一点都不妨碍把手里的活干好，在开始出菇的时候速度不一致，手上要有一个小动作，刚来的时候把胶片拿起来，直接套起来更容易。 在4个人的情况下要包6000多瓶金针菇，于是周桂梅开始想办法提高速度，包完一瓶换一瓶的速度更快，让她们比比看就知道了，讲究的是熟能生巧，每天要在十层楼的架子上爬来爬去很辛苦，当时给钱多还是很高兴。这里的一线员工有500多人，虽然文化程度不高，一亩地创造200多万元就变成了现实。 一个面积500亩的种植基地，每天能够采收50多吨新鲜金针菇，而且是一年四季不间断，这是目前国内金针菇日产量最高的种植基地。不过带来这种高产量的，却是一个个看上去普普通通的塑料瓶子。种在瓶子里的金针菇不用浇水、不用施肥、不用打药，但是生长速度快、品质好、产量高。这小小的瓶子到底有什么魔力呢?本期节目将揭密小瓶子背后的技术革命。 |
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