 策划人小语
当中央电视台的美食纪录片《舌尖上的中国》，以不可思议的速度和魅力征服数以亿计的观众时，我们不禁会想：食物之于人的吸引力和意义，难道仅仅是融化在舌尖的美好味道那么简单？这部纪录片的一些粉丝们，则这样表达他们沉迷一部美食纪录片的根本原因：是因为这种食物里，有着我们童年的记忆、妈妈的味道和爱情的气息……
就像食物有百般滋味，爱情或婚姻生活里，其实也都有着腌渍在锅碗瓢盆里的酸甜苦辣咸。除了能愉悦感官和味蕾、滋养我们的胃和心外，食物是否和爱情关系、婚姻模式有着某种神秘的联系呢？带着这个问题，我们采访了5位自诩为“吃货”的女性。不出所料，她们的爱情生活里，都离不开食物的帮扶、滋养和升华。或许，如食物一般酸酸甜甜、辛辣咸涩、苦不堪言的味道，才是真正的爱的味道吧……
爱情有时酸溜溜
文/不二家
终于等到下班，想到不用做饭也不用刷碗还有美味的牛筋面吃，我回家的步伐都轻快了许多。我和苏腾霄前后脚到家，我献媚似的接过他手里的书包，围着苏腾霄打转。他一脸迷茫地问我：“今天咋这高兴？”说完就进了卫生间。我快速拿出了回家时绕道去买的小凉菜，倒上两杯饮料。“老公，就差你的牛筋面啦！”我一边看着电视一边哼起了小曲。
苏腾霄从卫生间出来，望着桌上的凉菜和饮料说：“哎呀，今天太忙了，把买牛筋面这事给忘了……”瞬间，空气凝结了，我强装笑颜说：“咱们早上不是说好了吗？”“唉，你中午应该提醒我一下的。我一天那么多事，哪儿记得啊！”苏腾霄居然开始埋怨起来。
这下可把我的委屈虫给拱出来了。“你没给我买牛筋面，还挺有理是吧？我什么时候把你爱吃的东西忘买过呢？”边说脑中边闪过一幅幅画面，结婚以前老公绕道去给我买面都不怕，如今结了婚，顺带手的事儿他都忘得一干二净。倒是我，每天回家的路上，都会惦记着买点他喜欢的美食。我越想越委屈，开始哇哇大哭。
苏腾霄这下知道事态严重了，他赶紧说：“行了，老婆，我明天给你买回来，绝对忘不了！”“别买了，明天我也不吃了！”我这么一说，他又来劲了：“真小心眼儿，少吃一顿还减肥呢！”
“告诉你，我一辈子都不吃牛筋面了！”我说出这句话的同时，豆大的泪珠一股脑儿地夺眶而出。我自己都不明白了，为了一份牛筋拌面，至于吗我？其实仔细想想，我要的不多，只希望结婚后老公能一如当初地关心在乎我。
我记得张小娴书里有段话：“有时候，女人跟你吵架，并不是真的想跟你吵，只是拐几个弯向你撒娇。这就是她撒娇的方式。这样迂回而细微的心事，男人会明白吗？”我的心再次变得酸酸的，很不是滋味。可恶的苏腾霄，你能了解我此时的心情吗？
要说到牛筋面，那可是我们的定情美食。几年前，苏腾霄会大老远地从单位赶去排半个小时的队，就为买几份牛筋面,然后再坐一个多小时的公汽，送到我学校。
所以说，这牛筋面，可是我们终成眷属的大功臣。我曾跟闺蜜炫耀：“后来吃再多的美食，也抵不过当初苏腾霄自己不吃，看着我狼吞虎咽吃牛筋面时的甜蜜。那一瞬间，我就知道要跟这个人过一辈子了。”闺蜜笑我没出息，一份5块钱的牛筋面就被搞定了。我只是笑，幸福地笑，因为我懂得牛筋面背后的意义。
但是现在，这男人却把这么重要的事儿给忘了！明明是他早上主动问我晚上想吃啥，我说想吃牛筋面。而且因为晚上有好东西吃，我一整天都特兴奋，午饭还故意吃得很少。
第二天、第三天，苏腾霄都给我带了牛筋面，我赌气没吃。第四天，发誓不再吃的我，终于忍不住吃了。吃人嘴短，我也就势原谅了苏腾霄。因为我突然明白:他依然爱我，只不过为了我们这个家，常常会忘记这些琐碎。而我呢，却动不动就会因为一点小事，心酸又失落地觉得他不再像以前那么在意我了。
酸溜溜
因为太爱和太在乎，女人那原本就敏感脆弱的心，会因为对方一点小小的忽视或错误，而变得哀怨、委屈和酸溜溜。只是，这种林黛玉式的哀婉和心酸，不要天天上演就成。偶尔，我们跟爱人酸一下，对方还是挺受用的。
有人为你做饭甜蜜蜜
文/瑶瑶
不是说要想拴住男人的心，得先拴住他的胃吗？我妈妈就是这样做的，她和老爸结婚近30年，每天都在家共进晚餐。
有妈妈做榜样，婚后不久我就开始学习做饭。要么从网上搜美食网站，要么打电话向老妈请教，照本宣科地修炼着为人妻的厨房功夫。慢慢地，我开始从“做熟万岁”到色香味俱全，从填饱肚子就OK到食材的营养搭配。
记得那段时间，自己每每得瑟出的新菜品，都要放到网上相册显摆一番。而得到朋友或陌生网友的赞扬和肯定时，心里美得如蜜甜。老公吃不惯单位食堂，所以我每天都让他带饭，而且菜式从不重复。他的同事每天吃饭都要抢老公的饭盒，看看又有什么花样的“爱心便当”。女人不就这样嘛！有人打心眼里享受并不时赞美你为他做的美食，她就会越来越陶醉其中。
连妈妈都奇怪，我为何那么像她，一年365天恨不得天天都能在家给老公做饭。我这才说了实话：“如果有个男人每年都会花一天时间为你做一顿晚餐的话，你当然愿意另外的364天都为他做。”
5年前的9月9日晚，西餐厅里烛光摇曳，琴音流淌。老公深情地说：“瑶瑶，嫁给我吧。”我至今依旧记得，自己当时挂满幸福的脸比满桌的玫瑰还要红。就在那一年的年底，我嫁给了他。
第二年的这一天，下班后的我急急忙忙赶回家，准备给老公做晚饭。谁知，刚开门老公竟从厨房里跳了出来。细看：老公系着花围裙，一手拿着铲子一手持着煎锅。
见我一脸诧异，老公坏坏地笑：“你去歇着，一会儿叫你。”把我推到卧室的床上，拿出靠枕，让我摆好最舒服的姿势看电视。涨工资了？升职了？他今儿个怎么有这等兴致？
半小时后，老公换上笔挺西装，把我从床上拽起来，拉着我的手走到餐厅。谜底就此揭晓：原来是我们的订婚纪念日。鲜花、烛光、红酒、牛排，外加帅哥一枚，持刀举叉切下一块肉放在嘴里，入口轻轻嚼动便温润即化，是我喜欢的“三分熟”。如此齐全的配置，难道是五星级西餐厅？错了，这一切都是老公的杰作。我情不自禁地哭了，平时大大咧咧的他，竟然还记着我都忘记的订婚纪念日！婚后从没进过厨房，连泡方便面都可以拿金酸梅奖的他，竟然能这么细致和用心！我一边不争气地擦着奔涌的眼泪，一边咀嚼着老公偷偷去朋友家拜师学做了一星期的牛排大餐。
从那以后，每一年的9月9日，老公都会用一招鲜的拿手牛排，以排山倒海的气势焐热我的心；而我也五年如一日，每天换着花样为他做各式美食，细水长流地表达着柔情。我和老公将自己的爱当做调料，放在每一道为对方精心准备的菜肴中。虽然两个人的表达方式不一，但心里都一样美：因为我们的心，都因为彼此用心烹饪的美食，而像是源源不断产蜜、不断散发着新鲜甘洌芳香的蜂巢。 甜蜜蜜
当许多人抱怨爱情枯燥乏味甚至苦不堪言时，有些人却能把同样简单、枯燥的生活过得比蜜还甜。其实，只要用心付出爱，一顿简单的晚餐里，两个人也能尝到在一起的甜蜜滋味。
苦哈哈的日子更有回甘
文/张绍然
我是地道南方人，老公是北京爷们儿。
结婚后天天生活在同一屋檐下，最大的问题是饮食上的南辕北辙。他喜欢吃北京涮肉，那种大铜锅里烧着清汤，用芝麻酱、韭菜花下料的涮肉，真的吃得我想吐。所以每次去吃涮肉时，我都会带上一瓶辣酱。
见我这么讨厌涮肉，老公说：“那下次吃饭由你选地方。”得，我带他去吃湘菜、四川菜，人家倒是很配合地去了。等菜都上桌后，他双手一摊道：“我不饿，你吃吧。”然后就面无表情地看着我吃。
我们去重庆旅游，为了照顾老公口味，开始几天吃饭我都让厨师少放辣。离开重庆那天，我终于趁着老公去买烟时，奔进旁边一家川菜馆，早早地点了特色菜。那一刻我根本把老公给忘了，点的5个菜都超辣。那顿饭，他就吃了一小碗米饭。但是我吃得过瘾，完了还把剩菜打包，准备晚上在火车上吃。没想到，在火车上，这家伙把我的那几盒菜扔进了垃圾桶。众目睽睽下我大哭大闹，嚷嚷着回北京跟他离婚。
回到北京后，老公道了歉，我的气也顺了。一次同学来北京，老公主动要求去簋街吃烤鱼。没等我点菜，他就点了一道“变态辣烤鱼”，其他菜，也都是挑战味蕾极限的辣。我都不敢下筷的烤鱼，老公却大吃特吃，边吃还边对我同学说，为了我，他早已训练得无辣不欢。饭还没吃完，老公脸上就冒出无数个疙瘩。他倒是吃得欢乐，我和同学却都没怎么下筷。同学一走，我对他嚷嚷：“你诚心的是吗？弄得能吃辣椒的我们吃不了，不能吃辣的你却撑了个肚圆……”
“看看我脸上长了多少痘痘？你知道我现在胃多难受？豁出命吃辣椒，不都为了你吗？”他倒委屈了。以往我发脾气，都喜欢使出中途下车这一招，那时他会马上锁上车门并加快油门。但是这天，他却停下车让我下。我哭得稀里哗啦，他没走，但也不下车来拉我。后来有个老太太教训了他，他才把我弄上车。
“烤鱼”事件之后，我们有很长一段时间，都去外面各吃各的。直到我准备跟他大干一架时，他却突然给我炒了盘酸辣土豆丝，虽然难以下咽，但我却挺感动，也因此开始反省：两个人过日子，能由着自己的性子来吗？能谁都不妥协吗？上次他舍命吃辣椒虽然有点极端，但仔细想，不也是想朝我的生活习惯靠近吗？
既然男人做出了让步，女人就顺势给个台阶呗。从那以后，只要有时间，我都在家里做饭。给自己炒一个辣椒多多的菜，再给他做一个少放辣甚至不放辣椒的菜，最后再做一个两个人都能吃的青菜或汤。渐渐地，我发现自己也开始吃清淡的菜了，他也一点一点地吃上辣椒了，一边吃还一边煽情道：“两个人过日子，口味上一致了，这苦日子也能过出甜滋味。”
苦哈哈
是的，两个人过日子，追求完全的步调一致和口味相投，根本是不可能的。婚姻生活里，不能一味地苛求对方为自己改变，在求同存异中经营爱情和婚姻，苦日子也能过得甜蜜蜜。
爱得火辣才够味
文/拓拔兔
当初是我追的老公。如果我是辣椒，他就是麻椒。第一次看见他，我就感到一种麻酥酥的感觉从舌尖传到心底。认识一个月后，我就向他发起了火辣的追求。第一次一起吃饭，我就点了我最爱吃的麻辣香锅，结果把他辣得眼泪鼻涕狂流。我在一旁笑嘻嘻地问：“辣吗？”他红着眼睛说：“辣！”我一本正经地问：“我有个东西能解辣，你要不要？”老公跟个呆兔子似的说：“要！”当时旁边没人，我就低下头，吻了他。后来老公说，我把他骗了。是的，其实我的吻，比辣椒更辣。
不知道是不是辣椒吃得多了，我脾气很坏，点火就着。恋爱时，有一次，老公和室友去网吧包夜打CS游戏，忘记给我打电话了。我气得蹲在宿舍厕所里哭得差点儿休克，害得其他11个室友在厕所外排队劝我。不过老公有时候也喜欢我的火爆。2003年“非典”封校两个月，我们学校先解的禁，我出来后，背着十大包“板蓝根”准备去他们学校。钻他们学校栅栏时，身子都过去了，脑袋却因为太大卡在栅栏里拔不出来，最后还惊动了消防队。后来，老公的哥们儿集体送了我一个外号：“东北辣妹”。
结婚后，我脾气收敛了很多，但是依然对吃辣情有独钟。老公本来不吃辣，但是因为天天陪我吃，也练就了金刚不坏之牙。我们用京城出名的菜馆名做成了一个旋转圆盘，每周六早上起来，我闭着眼睛扔飞镖，扎到哪家就去哪家吃。去吃酸辣的冬荫功汤时，我们伴着泰国的音乐跳热舞；去川菜馆吃麻辣的水煮鱼后，我们总会激情四射，一进门就迫不及待地亲吻；去簋街吃香辣的小龙虾和香辣蟹时，我们的舌头在品尝美味，脚却在桌子下抵死缠绵；吃甜辣的石锅拌饭时，我手指上的辣酱都被他舔得干干净净……
饱暖思淫欲。吃辣吃多了，“嘿咻”也会火辣辣。我常常穿着老公的衬衫，裸着修长的双腿在厨房里为老公做饭。老公说，看着我性感的身影他都不用吃饭了，因为秀色可餐。我们的“嘿咻”随性而至，卧室、厨房、客厅、凉台、天台花园……火辣的荷尔蒙气息在空气里迂回流荡。
我常常会给老公“加料”，不过助性是假，作妖是真。有一次，我买了号称能壮阳的生蚝，往上面挤点儿柠檬汁就塞他嘴里了。哈哈，老公噎了半天才勉强咽进去，腥得直吐舌头。晚上他果然生龙活虎—把我按在床上打了一顿屁股！
火辣辣
看来，“辣”不仅仅是舌尖上的味道，还有更丰富的含义。辣，是勇敢追求，大胆告白；辣，是激情四射，火热性爱；辣是灼肠穿肚，生猛作妖；辣是固体的火，喷薄的泪，是食髓知味的婚姻和爱情。
这咸涩，不敢相信！
文/苇航
在我的记忆里，父母的生活极其乏味。印象中他们很少像其他父母那样，带我出去玩或者去餐馆吃饭。他们在做饭这件事上也是应付差事，菜肴单一，味道寡淡。所以小时候我就幻想：等我长大了，一定要找个经常带我出去吃饭的男人。玫瑰、烛光、小提琴，和电影里一样的吃饭场景，才最彰显爱情的浪漫和生活品位。
现实却很悲催，我嫁的男人亚东，是标准的居家男人：看电影不用去电影院，在电脑上看就够了；遛弯儿在小区就成，因为公园里人太多；去外面吃饭吧，不是嫌不干净就是嫌太贵。
我哪受得了啊？隔几天就嚷嚷着让亚东带我出去吃。地点、行车路线我都找好了，可他总不去，“在家吃多好！就我们两个人，既省钱又节约时间。”
好不容易去外面吃一次大餐，亚东永远都点面条，他觉得这样省事，还很省钱。吃完还一抹嘴：“还没我自己做的好吃！”我刚酝酿起来的浪漫情绪，又被他浇灭了。有时不想吃他做的菜，他也不愿意出去吃，我就泡方便面，一边吃一边掉眼泪。亚东阴阳怪气地说：“哭着吃方便面多有情调！和着眼泪吃，借用某方便面广告就是‘这咸涩！不敢相信！’”
是的，这眼泪的咸涩滋味，是我们婚姻生活里常有的滋味。我有个好朋友，每年都去香港或新加坡几次，人家不是旅游购物，而是由老公带着去享受各色美食。
和亚东结婚三周年的前一天，我在网上团购了一家刚开的西餐厅二人套餐，早早地订好了位子。亚东要是忘记我们的结婚纪念日也就罢了，但他偏偏说：“这么重要的日子，在家吃饭才最浪漫！”我哭着摔门而去。行，你不陪我浪漫，我一个人浪漫不行吗？
一个人去西餐厅，餐桌上有芬芳的香水百合、氤氲的香熏灯。别的桌都是情侣，就我一个人吃“情侣套餐”。一个人吃完了两个人的菜，回到家不久就上吐下泻，亚东床前床后地忙着，折腾了一个通宵。
第二天早上，起床后发现桌子上两碗热汤面，杯子里装着现磨豆浆。亚东笑着说：“我一直就说，在家吃饭才是最浪漫温馨的，现在你承认了吧？”我饥肠辘辘，热泪盈眶地吃着热汤面。虽然我没有点头，但那一刻我知道：还是亚东做的热汤面，才最养心养胃！
咸而涩
很多女人都觉得浪漫可以当饭吃，她们总希望日子能过得跟电影一样浪漫，否则，就觉得自己的生活，是就着眼泪下饭的咸涩滋味。一味追求重口味和新鲜浪漫的婚姻，其实未必踏实。所谓“有爱饮水饱”，平平淡淡才是真。
专家点评
胡慎之（广州向日葵心理咨询中心创办人）
婚姻里那些借“吃”发挥的鸡毛蒜皮
传统婚姻观里的女人表达爱情的方式很简单：相夫教子、洗衣做饭。但在现代社会里，做饭却成了极其繁琐的事。如果这个时候，有人愿意为你做饭、陪你吃喜欢的东西，毫无疑问，你会从对方那里，得到他（她）很爱你、很在乎你的讯息。
这也是为何心理专家在考察一对情侣的匹配度时，会让一个人说出对方喜欢的三样食物的根本原因。很多一起生活多年的夫妻，尤其是丈夫，说不出来或者不能说全对方喜欢的三种食物。这会让对方无地自容、无法释怀：“我喜欢吃的东西你都不知道，你叫我如何感受到你的爱？”
其实，每个人还处于口欲（婴儿）期时，吃，就是他感到愉悦和安全的唯一方式。很多女性感到压力大时就会拼命吃零食，不是因为食物能化解压力，而是因为食物于她们来说，是能挑选、掌控的。顺着这种逻辑，她们会希望在爱情里，对方也能像食物一样被她所掌控。
只是，男人哪里会像食物一样被摆布而毫无怨言呢？于是，问题就来了。
很多时候，我们会把吃上升到感情：你是否在乎我、爱我、重视我？这时，吃，便不再是婚姻的症结所在，而仅仅只是导火索。很多夫妻因为“吃”吵架、翻脸甚至闹离婚，他们以为是“吃”的问题，实际上，却只是借“吃”发挥，从而牵扯出两个人的爱情关系、婚姻模式不相容的实质。所以，有时候我们真的该想一想：我们今天的婚姻状况，仅仅是因为吃吗？如果不是，那么，我们就应该跳开“舌尖”，从其他方面入手去解决婚姻里的问题。
把“吃”这件小事变成两个人的大事。“吃”，便成了成就爱情的大事。
一个24岁的失恋女孩，给我看了男友发给她的分手短信：“你曾经不止一次地对我说，你爱吃的美食的形状、味道、烹调方法还有吃完之后的感觉；你曾经不止一次和我探访新进美食的出处、烹调方法和最适合它的环境；你曾经不止一次地命令我，出差回来带上你指定的美食……对我来说，你每天都离不开的，是各种美食，你是和你的舌尖、味蕾在恋爱，而不是和我！”
这个在朋友眼中的“吃货”、“美食家”，非常委屈和疑惑。“为何食物成了我和他的‘第三者’？”我问她：“你是否真的如男友所说，一直在和你的味蕾谈恋爱？”她甚是得意：“我跟他恋爱之初，就说我是和美食恋爱的人。任何爱我的人，必须接受我对美食的追求、经常被差遣出去买零食和下厨做饭的现实。”
我告诉她：喜欢美食没错，但应该带上男友和你一起来享受美食。男友提出分手的真正原因，并不是因为女友喜欢美食，而仅仅是因为她有了食物，就完全忽略了他。也就是说，男友要分手的真正原因，是女孩对待爱情的态度，是他们的相处模式出现了问题，才导致矛盾大爆发。而食物，只不过是分手的替罪羊而已。
女孩若有所悟地问：“我该怎么挽回感情？毕竟，除了吃，我别无所长。”我告诉她：在品尝美食之前，也问问对方是否喜欢；把差遣对方为你买零食，换成你为自己买并同时为对方也捎上一份；当对方在厨房里为你烹调时，你不妨在一旁，帮些小忙或捣点小乱……总之，你要像喜欢美食一样去关心和爱他，你要把吃饭这件小事，变成两个人一起做的大事。
本刊观点
爱情有时在舌尖，有爱就能饮水饱
周星驰和刘嘉玲主演的电影《大内密探零零发》里，每次两人吵完架、感情出现裂痕时，刘嘉玲都会满怀柔情地对周星驰说：“老公，我煮面给你吃好不好？”之前的面红耳赤，瞬间就融化在一碗热气腾腾的面里，和好如初。与其说在两个相爱的人眼中，一碗热汤面有着无比神奇的力量，不如说“有爱饮水饱”。只要有爱，最简单的食物也能有着最美好的滋味。
食物成了爱的表达；吃，成了爱的纽带。就像《舌尖上的中国》编导、著名美食家沈宏非说的：“真正的美食是用心做的，用心做的才叫美食。”只要是一家人在一起，无论是吃烛光晚餐，还是家常便饭，爱情都会从舌尖蔓延到心底。 策划执行/本刊编辑部 专家支持/胡慎之 |
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