材料:牛肉、鸡蛋、面粉、生菜、各种配料~~~
牛肉洗净,切条,犹豫刀工不好切的比较粗,后来发现粗条的才好吃呢,有嚼劲。
放蚝油、五香粉、料酒、鸡精、糖、盐、胡椒粉、生粉、老姜、酱油把牛肉条腌制20分钟
鸡蛋加面粉搅拌,最好薄一点哦!鸡蛋是乡下家养的草鸡蛋,所以蛋黄比较黄而大。
生菜一片,备用。
爆炒腌制好的牛肉条,除了放一点蚝油外无需放其他东西。
用平底锅摊蛋饼。发现鸡蛋和面粉的比例不对,所以摊出来的蛋饼比较黄,像没放面粉一样。
摊好的蛋饼哦~~跟那个什么牌子的不好比吧?我的是鸡蛋多面粉少,不像他们的只有面粉,味道很好哦。
在蛋饼上放生菜再放一点牛肉条。就可以包拉!!
包好了~~嫩牛五方出炉了。
味道很好,就是牛肉 有一点点咸,喜欢淡的可以放了蚝油后不要放盐了,毕竟蚝油、胡椒粉之类的都是咸的。
|