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□第一旅游网·中国旅游报 魏小安
任何一个行业都有技术含量，技术含量越高的行业，竞争越激烈，更新换代越快。相应来说，技术含量比较低的行业就缓慢一些，由此也会构成不同的技术结构。所以一个产业的技术结构如何，实际上决定了这个产业的发展后劲和真正的竞争力。如何使科学技术在旅游业中发挥更大的作用，如何优化旅游产业技术结构，是非常值得研究的深层次课题。
旅游产业的技术结构
1.结构表现
从技术领域判断，旅游的技术运用无所不用，全面覆盖。因为旅游的综合性非常突出，所以归纳起来大体上涉及五大类：
第一类是属于比较硬的，建筑、设备、用品，形成各种各样的产品，这各种各样的产品都需要技术含量的提升。
第二类是环境、能源、物料，说起来软一点，实际上在技术的追求上比前一类还要高。
第三类是特种、专用、手工艺这一类，比如很多特种旅游产品需要各种特种装备，很多专用的旅游装备，旅游技能也需要一些配套，同时也包括一些手工艺的技术和手工艺的产品。
第四类属于科学管理、规划、设计，软科学、软技术的推进。
第五类是通讯、电子、网络，属于现代的基于互联网的普遍运用。
大体上从技术领域来说，旅游需要这么五大类，这几乎就是一个无所不包的领域。很多建筑需要恒湿恒温科技;最传统的餐饮业，分子餐饮已经形成一种时尚，虽然很难形成大众市场，实际上体现了不但用科技的理念，而且用科技的方法来推进餐饮的发展;特种旅游的集成，不仅是高装备的集成，也是高技术的集成。类似这样的东西，就构成了一个技术领域的全覆盖。
从技术性质来判断，大体包括三个方面：第一类叫做成熟技术，成熟技术现在的任务就是普及。第二类叫适用技术，需要推广。第三类是高新技术，是引领。我不认为旅游要全面采用高新技术，也没有必要全面采用高新技术，很简单，采用高新技术需要成本，不但有设备更新的成本，也有技术更新的成本，也包括人员更新的成本。旅游作为一个以服务业为主体的产业，需要这三类技术的结构优化，现在大体上也是在这么做，但是有一些东西，实际上由于认识不清楚，主动引领不够，影响了我们的发展。
从技术流程来判断，旅游叫做部分创新者，全面使用者。所谓部分创新者就是旅游的管理、旅游产品的组织和整个流程需要创新，这里更多的是引用一些技术手段，是组织创新，管理创新，同时对高新技术紧密跟踪，适时采用。这样一个技术流程，就意味着我们有创新的领域，有些领域不需要我们创新，但需要我们跟踪，需要适时采用。所以一定意义上我们作为一个高新技术的使用者，能用到位，能用得周全，实际上就能冲到前沿。这就相当于每个人都有一个手机，这是高科技的集成，但是不能因为用一个手机，就意味着我是一个高科技人员，只是一个使用者而已。这样一个技术结构，就需要我们有比较全面的判断。
2.市场起步
需求拉动供给，供给刺激需求。这些年在旅游技术领域里也反映了一些规律，对市场的敏感创造了市场。现在大家普遍把技术挂在嘴上，但是普遍觉得好像技术没有什么用，说到底就是对市场的敏感，包括对技术市场的敏感能不能创造市场。从旅游行业来说，更多的是需求者，当然我们的生产者，科学技术工作者，对市场是不是敏感，是不是能够创造这个市场，这就是供求双方的结合。从现在来看，大体上有这么几个领域：
第一，旅游电子商务发展最快。这一点是几乎我们每个人的生活都能感受到的，出差订机票、订酒店，现在全国的旅游电子商务公司恐怕也有几千家。
第二，酒店相关技术采用较广。现在不仅是高星级酒店，包括一些低星级酒店，一些经济型连锁酒店，实际上都在努力采用一系列的新技术，不仅是电子技术，包括一些建筑技术，比如建筑材料、新的建筑工艺都在采用。
第三，旅游装备用品逐步开始培育。这个事情可以说已经呼吁了十几年，现在逐步开始产生，开始培育。
第四，特种旅游需求全面进口。这也是一个现状，旅游装备用品在十年以前基本上是全面进口，现在已经有一些国产的东西可以替代了。当然特种旅游需求的装备用品基本上还是全面进口，之所以全面进口正是因为我们在技术上达不到，特种旅游装备对安全要求极高，对质量稳定性要求极高。
3.云端发展
所谓云端发展，就是要在新的条件之下，谋求新的发展格局。大体上就是三个方向：
第一，智能化。旅游信息化已经做了多年，但是现在只是满足于一般性的运用。从信息化，到数字化，到智能化，这应该说是一个发展的过程，什么时候能够达到成熟的水平，现在还不好说，但是大家都在努力。
第二，旅联网。以互联网为基础，以物联网为参照，构造一个旅联网的概念。物都联网了，旅游还不能联网吗?而且人在旅行的过程中，对信息的要求是最突出的，对变化中的信息的敏感性也是最突出的，所以下一个方向应该是旅联网的方向。
第三，云旅游。从云计算到云工程，最后发展到云旅游。云的概念首先是一个理念，然后是一个模式，进而是产品，最终是拉动。
智能化、旅联网、云旅游是旅游技术引领的三个方向，这三个方向不仅是基于互联网的发展方向，最终是云端发展，就是要追求覆盖面更大，更能够集成各种技术的适用性发展格局。云计算说得很热闹，但归根结底，云概念是从群众中来，到群众中去。大体上围绕这么，大体上围绕这么一个概念，我们就可以谋求中国旅游的云端发展。如果说在这点上有所突破，我们在世界旅游业科学技术的运用上，也同样处在高端。
旅游产业技术结构的优化
1.何谓优化
旅游产业技术结构的优化涉及几个方面：
第一，技术供给与需求的结构应该是匹配的。需求有阶段性，有些是潜在的需求，进而是成长性的需求。这么多年以来，旅游产业在发展的过程中，产生了很多这样的例子，尤其是最近十年以来，旅游领域科学技术的需求越来越强烈，但是确实涉及一个问题，就是我们和科学技术部门的衔接和合作严格地说还不密切。中国的科技力量现在已经很强了，什么尖端都可以搞出来，可是科学技术部门不知道旅游到底需要什么，这是一个结构问题，因为是一个从潜在到成长性的需求变化，有些问题我们自己都说不清楚，只能说有需求，也不是不舍得花这个钱，但是到底需要什么不清楚。第二个问题是从用户来说，有一个性价比选择的问题，比如说现在的技术还可以维持，可以不用高新技术，甚至现在的技术都可以不用，就用传统技术。而且旅游也有这个特点，有些时候就要求用传统技术。就像我们现在说要吃土猪，要吃土鸡，都是前工业化的资源，现在反而觉得很棒。这里由于性价比的选择，就会形成一种替代性。这样的话就要求技术供给和需求的结构提升，定位是要超越旅游，强化休闲，市场扩大了，规模才可能有，有了相应的规模，供给部门才可能跟上来。比如说订货，订10件是一个价格，可是如果订10万件就是另外一个价格，而且现在整个市场需求正在从传统的比较单一的观光转向大的休闲概念。
第二，技术结构本身涉及三个问题：一是领域的优化，需要全面覆盖，旅游的技术运用是一个大领域，这里的优化就是各个方面都需要提升技术含量。二是性质的优化，就是前面所说的成熟、适用、高新这三种性质，这个优化是因地、因时而为，我从来不认为技术含量越高越好，包括一些科学幻想，如果违背了人性就不行。旅游发展一定要符合人性，所以要因地、因时来达到性质优化。三是流程的优化，首先是内部流程的优化，产品组织的优化，在这个优化的基础上再看看需要什么基础，需要什么外部支撑，从而达到外部的经济性。
2.重要意义
对于旅游业，科技的发展应该说具有非常突出的意义：第一，新科技满足新需求，形成竞争的利器。现在很多新需求产生了，但新科技还没有跟上。或者说技术手段都有了，两者衔接的产品化尤其是成熟化还没有达到。第二，高科技满足高需求，引导创新。高科技产品现在还是少数人的需求，但是其更新换代很快，短时间内就会变成多数人的需求。第三，大科技满足大需求，转型升级。旅游产业谈了五年的转型升级，实际上在转型升级的过程之中，在科学技术方面的引导和提倡应该说到现在还是不足。国家旅游局邵琪伟局长这几年专门谈智慧城市、智慧旅游，实际上就是要提高旅游发展的技术含量。
对于制造业，首先旅游需求是高端需求，会拉动制造业的发展。第二旅游项目是需求的集合，很少有单一需求，是一系列需求的集合。所以就会形成一种技术集成，当然这种技术集成达不到登月、大飞机等等这些技术集成，但是我们的技术集成也是有创新的。比如美国很多军事工业技术的转化，首先转化到了主题公园去，我们现在也是这样，一批主题公园采用的也是相关的军事技术。第三就是形成一个产业领域的扩张，使旅游和制造业、科技业的产业融合加强。
3.市场培育
总体来讲，第一，旅游市场规模越来越大，总量持续增长。第二，需求也在跨越，现在整个国家处在工业化发展的中期，但相当一部分已经进入到工业化发展的后期，需求在提升，而且在发生质的变化。第三有一系列的消费攀比，这种消费攀比是我们延续而且强化的民族心理，同样也会攀比到科学技术和旅游的相关关系上。第四就是市场升级，国际化的影响与追求，这会推动进一步的发展。第五就是科技进步，我相信在未来的五年到十年之间，也就是说在旅游发展的“十二五”和“十三五”之间，如果我们再不提高科技含量，再不加快科技引进的速度，现代服务业这句话就是空的。严格来说，旅游发展三十年，发展的是一个传统服务业，只不过这个传统服务业在中国是新的，我们把它定位为新兴服务业，但是新兴不等于新型。新型的概念就是现代服务业，要真正达到党中央、国务院提出的现代服务业的要求，没有科技含量的增加，没有引进速度的加快，达不到。同时我们整个制造业、科技业也都在转型，需要开拓新的领域，面对旅游这样一个大市场，这样一个大需求，虽然这个需求在市场上的表现是零碎的或者是零散的，但只要加以整合，就会发展起来。
这样的需求培育了一个巨大的产业，这样的大产业在国际上已经比较突出了，凡是涉及大体量的旅游装备，比如说全世界的缆车都产自法国和奥地利，全世界的滑雪装备、滑雪用品，法国占了主要地位。我们这样的一个国家，如果发展到相当程度的时候，达到日常需求的时候，只靠进口支撑是支撑不下来的。这样的需求就在培育大产业，会形成一系列效应，包括扩大市场范围，形成规模效益，降低生产成本，减少交易费用，技术引领创新，最终创造品牌效应。到现在为止，由于科学技术而形成旅游发展的品牌效应还没有看到，希望在不长的时间内，我们能够看到，而且能够引领新的发展潮流。
4.政府作为
第一，提高有关认识，协调各方力量。
第二，政府支持，企业主体，市场培育。在这方面还真的要实实在在地向国家要一点政策。
第三，制定旅游科技产业发展政策。这种产业发展政策恐怕就先需要出题目，然后需要做文章，最终需要协调落实。
第四，强化政府部门合作，科技部、工信部、建设部、安全生产局、旅游局等等，如果大家能够形成共识，应该出一些好东西来推动发展。
第五，引进技术，缩小差距。我们现在有一些技术还是需要引进，总体来说现在技术自身差距并不大，但是在技术运用方面的差距很大。
第六，借助市场优势，推动产业升级，引导系列消费。中国最大的一个优势就是规模大，不管哪一个行业都是行业规模大，市场规模大，消费规模大。现在靠单一出口拉动经济的时代过去了，靠单一投资来拉动经济的时代也过去了，所以三驾马车并驾齐驱，现在最短的这块就是消费。怎样在旅游这个新兴消费领域和重要消费领域加大科技含量，提升竞争力，这是各个部门面临的共同的历史性任务，也希望在这方面，我们能够站脚助威，来推动实实在在的发展。
(本文是作者2011年9月2日在天津第三届中国旅游产业博览会论坛上的演讲，有删节) | 
