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看了太多黑心豆芽的报导，如今市场上的豆芽不敢买啊。 前些日子，自己做了一次，没想到很成功，后悔没有拍照，于是又做一次记录下来与大家一起分享 材料： 半杯绿豆 （就是平时盛米的杯，用半杯绿豆，最后长出来的豆芽可以炒两盘）  早上：把绿豆加半碗水泡四个小时左右  中午：豆子已经泡成下面的样子了  把多的水倒掉，不要倒得太净，稍稍留一点，水不能太多，不然把豆子泡烂了。（我换了个碗哈） 用湿毛巾盖上，盖严，放着就行了。   晚上8点左右吧：看一下，发了一点小芽，还不错哦； 投个水盖好吧。   第二天早上，细细的豆芽快有2厘米了，很明显芽尖尖有些发黄了   不能再这样发展下去。得想办法长胖长粗才行。方法就是用重物压上。(这次换了个小盆哈） 投水，湿毛巾盖好，加个盘子，重物来了~~~   晚上再看一下，长粗了，明显长慢了~~~ 第三天再看，不错不错~~~~继续投水压好~~~（其实这样就可以吃了） 第四天，哈哈~~~高兴吧，口水吧~~~~ 加点肉丝炒一炒，大口吃吧~~~ 有兴趣的朋友蛮多的，一些小问题在此回复一下，就不一一解答了，要带伢，没有太多时间上网。 1、用油壶压：其实就是用重一点的东西压上，不压的话就长得又细又长了。我实在是没找到别的，之前用的蛮大瓶的矿泉水压的，后来发现重量不够，就用了油壶，注意，千万不能把油漏进去哈，发豆芽是最怕油的，进了油会烂；所以中间盖的毛巾一定要洗干净。 2、什么样天气：这个没什么要求，天冷长得慢，天热长得快。天热时勤投水。 3、湿毛巾要干净，要盖严，不干净会烂；不盖严露了阳光豆芽会长叶子，绿绿的，就苦了。 4、每次投水，自然把水沥干，尤其是开始的时，水不能留太多，不然就把豆子泡坏了，只长豆子头，不长芽了。 5、勤投水，豆芽干了会变红，投个水再长一下就好了，每天早晚各一次就可以了。上班的也可以做哦~~ 说了这么多像是蛮复杂样的，其实真的很简单。 好多MM纠结什么叫投水，就是过道水的意思。把装有豆芽的盆内装满水，让每个豆芽都沾到水了，再把水倒掉。 实话说我不是土生土长的武汉人，怎么用方言表述还真的很为难， 在我的老家，做豆芽叫“生豆芽”，这个“生”字让我纠结了一下，虽然咱也是当妈妈的人了，这个字一下就让我想到了孩子，所以觉得不妥，也听周围的人说叫“发豆芽”“长豆芽”这种说法个人不习惯，还是大众一点吧，做豆芽 |
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