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癌症常吃泥鳅黄鳝有害
 某个已经被证明十分“邪乎”的所谓“健康教母”所吹捧的生吃“泥鳅”可以治疗百病一样（其实 纯属胡说八道！），泥鳅、黄鳝在民间某些人士口中也被传得神乎其神！认为其对癌症特别有效。很多易于轻信的患者或家属往往似乎是抓住了泥鳅、黄鳝这类抗癌的“救命稻草”，肿瘤患者泥鳅、黄鳝能吃吗？这个问题还真的一二句话难以说清楚！泥鳅、黄鳝营养价值尚可，味道亦可，但并无特别之处。近期上海市有关部门提醒市民，抽查表明：部分市售泥鳅、黄鳝等生鲜水产品中检出寄生虫，故强调须注意，且特别提出食用前应烧熟煮透（据 9月28日的东广新闻）。 泥鳅属底层鱼类，常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域。鳝鱼属合鳃鱼目，它们常常蓄养于池塘或稻田中，喜在多腐植质淤泥中钻洞，或在堤岸有水的石隙中穴居。两种鱼类营养价值一般。却浑身常有多种疾病。现在多为人工饲养，同样养在池塘、稻田、水沟等浅水泥潭里。然而，临床中，发现不少痴迷于泥鳅、黄鳝且长期大量进食者，有的会出现一些难以解释的怪现象，似是中毒现象。再一追问，有理由怀疑与大量食用两者有关。何也？几年前参加一项大型科研，得知即使在很边远的地区，中国农村的土地、土壤也被农药、化肥、除草剂等严重污染了！即便从今天起不再使用这些化工产品！土壤里的毒素也需要八到十年才能有所消解……。而与一般鱼类不一样，泥鳅、黄鳝属底层鱼类，一直潜伏在池塘、稻田、水沟等土壤中，这些地方往往是农药、化肥、除草剂等化工产品的代谢毒素堆积之处。而泥鳅、黄鳝等又在生物学上属于进化层次不高的种类，它们的适应能力很强（越低等的，适应能力越强）；排毒能力却较弱（一般正好成反比）。因此，一方面这些毒素摄入很多（它们可以说就是浸泡在这些之中的）；另一方面，毒素又难以排出；故体内很可能大量积聚了这类代谢产物，多吃会诱发很多怪病，就不足为奇了！这就可以解释上述怪现象了！ 患者偶尔吃吃，也不至于有大碍！其实，它们绝对不是“救命稻草”，偶尔改变口味吃吃无妨，特别是癌症患者，本身对毒素的代谢能力差，排出率下降，很可能多吃了大量常吃，很可能有害。 |
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