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糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。 栗子的功效营养药用价值古方中医指出古书中有记载，《本草纲目》：有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二、三十枚顿愈。肾主大便，栗能通肾，于此可验。《经验方》治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。盖风干之栗，胜于日曝，而火煨油炒，胜于煮蒸，仍须细嚼，连液吞咽，则有益，若顿食至饱，反致伤脾矣。 【性状】性状鉴别 种仁呈半球形或扁圆形，先端短尖，直径2-3cm。外表面黄白色，光滑，有时具浅纵沟纹。质实稍重，碎断后内部富粉质。气微，味微甜。 【化学成份】含蛋白质、脂肪、氨基酸及铁、镁、磷、铜等元素。 【性味】甘；微咸；性平 【归经】脾；肾经 【功能主治】益气健脾；补肾强筋；活血消肿，止血。主脾虚泄泻；反胃呕吐；脚膝酸软；筋骨折伤肿痛；瘰疬；吐血；衄血；便血 【用法用量】内服：生食、煮食或炒存性研末服。外用：捣敷。 相关阅读：秋季小儿口疮栗子食疗效果好？栗子对女性美容的功效与作用？中年男性肾虚腰痛试试栗子食疗方？吃糖炒栗子的好处及挑选方法？孕妇吃栗子(板栗)的好处及方法？栗子的营养成分及营养价值？栗子中医药用价值能治什么病？适合吃栗子的人群及注意事项？栗子哪些人不宜吃或不能吃？栗子的食用方法有哪些？栗子的食疗功效与作用有哪些？
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