1. 陆羽《茶经》道尽茶的精髓。 2. 《红楼梦》第四十一回中,当黛玉、宝钗、宝玉在妙玉的耳房内饮茶时,黛玉问妙玉道: “这也是旧年的雨水?” 妙玉回答道:“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪,统共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮,总舍不得吃,埋在地下,今年夏天才开了。我只吃过一回,这是第二回来了,你怎么尝不出来? 隔年蠲的雨水那有这么轻清,如何吃得!”古人饮茶喜欢自己涉水,自己煮茶,在涉引、制作、煎煮、品饮过程中,使自己的身心得以放松和满足,花前篱边,清泉石几,小鼎煎茶面曲池,白须道士竹间棋更是一种难得的风雅。现代人生活节奏快,多无闲暇深入其间,体味山水的风雅,喝茶便变得颇为简单,多为茶叶入杯,然后倒水,一杯一杯,直至茶色全无,然后或用于浇花,或直接倒掉,只为解渴不 为品茶,自然亦不能感受喝茶的乐趣了。 3. 喝茶我更喜欢喝绿茶,手指轻拈少许卷曲的绿叶,放出杯中,然后注入沸水,茶叶便随水渐渐舒展开来,如春日的绿草慢慢展开身躯,如活泼的少年,在水中上下沉浮,那种绿渐渐的从杯底释放开来,淡淡的水也由白变为满杯的绿,霎时香气在房间里四散开去,闭目,鼻息轻嗅茶的香味,且不说品,单那悠悠悠的香气,满眼的绿已经让我半醉。这时的心情也随着这袅袅的茶香随漂开去,满心的浮躁化作一种舒畅同茶叶一同舒展,一声叹息淹没在着浓浓的茶香里,让我知 让我心安。 |
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