专家为您讲述胆固醇高不能吃的食物 如果说胆固醇高就是吃出来的疾病大家会相信吗，其实饮食不合理是此疾病发作的主要原因，关系重大。此疾病其实是因为患者食用了含有胆固醇过多的食物，导致体内此类物质过多而引发的。那么，胆固醇高患者在饮食过程中有什么禁忌呢? 现代医学研究表明，血液中胆固醇的含量过高，与动脉硬化、脑血管病、冠心病有密切关系。胆固醇高人的体内的脂类物质，一部分来自食物，一部分是身体自制。一个人每天从食物中吸收的胆固醇，仅占体内胆固醇总量的1/3， 大部分的胆固醇，还是由体内自行合成。正常情况下，从食物中摄取和由身体自制的胆固醇，二者总是保持平衡的，使体内始终保持一定量的胆固醇。一旦由于健康上的某种原因而使胆固醇的平衡遭到破坏时，可导致由小肠吸收过多的胆固醇，或者人体内合成胆固醇的机能亢进，或者因排泄胆固醇的量减少，这便会使血中胆固醇的含量增高起来。 防止胆固醇高，除减少进食胆固醇含量高的食物，增加具有使血胆固醇含量下降作用的食物外，饮食中还可采取以下措施。 (1)控制碳水化合物及总热量的摄入。众所周知，长期摄人过多的食物热量就会导致肥胖。而热量低的食物可以防止肥胖，所以也就间接地减低了胆固醇的合成。膳食中应减去多脂肪的肉类、全乳制品、蛋黄及含蛋黄多的糕点等。老年人因平时活动量减少，故不宜吃得过多过饱，这可避免身体发胖。要限制糖摄人过量，动物试验中果糖可合成肝脏中的脂肪而形成脂肪肝，实际上肥胖症患者即使不再食用糖，如果不通过治疗，血中的胆固醇高和脂肪也在增加。 (2)增加摄人含纤维素多的食物。医学研究表明，饮食中有丰富的纤维素摄人，正常人的血液中的胆固醇自然保持平衡。纤维素在肠内可与胆固醇代谢产物胆酸结合，随粪便排出体外，从而降低血脂水平。所以，保持一定量纤维素的摄人，对降低血中胆固醇十分有益。 因此，胆固醇高患者应在专业医生指导下科学治疗，注意饮食习惯，不要延误病情。如果您有更多问题请咨询在线专家，我们有专门的上海心血管医院专家在线为您解答，我们的专家将竭诚为您服务。 (编辑： 王爽 ) |
|
|
