悠闲下午茶时光——苹果派

食材明细

• 小苹果 约115g
• 原味飞饼皮 2张
• 黄油 20g
• 白砂糖 20g
• 炼乳 1勺
• 水 2勺

• 蛋液 少许

阳光明媚的午后，节假日下午的悠闲时光里，一杯咖啡，几片香喷喷刚出炉的苹果派，慢慢悠悠的，一边喝着吃着一边和家人围坐聊天，真是惬意。
为大家带来这款懒人版的苹果派，省时又省力，用了超市里都有卖的飞饼皮来当派底，省去了揉面的麻烦，而做出来的派也是别有一番滋味。

• 1
  
  准备所需材料
• 2
  
  苹果切小丁
• 3
  
  平底锅内放入黄油小火融化

• 4
  
  放入苹果丁翻炒两分钟（用中火）
• 5
  
  倒入砂糖
• 6
  
  两分钟后放入一茶匙炼乳

• 7
  
  翻炒三分钟，出香味后倒入两茶匙水，盖上盖子小火熬至苹果变软，颜色变成黄色（中间要翻上几次，免粘锅，大约时间为六分钟左右，一边开始做饼皮）
• 8
  
  关火冷却，放一边待用
• 9
  
  两分钟后放入一茶匙炼乳

• 10
  
  飞饼皮在烧苹果馅时就从冰箱里拿出放一边解冻
• 11
  
  用擀面杖将饼皮再擀薄些
• 12
  
  将擀好的饼皮洒上些低粉

• 13
  
  用刀切成四个长方形（其中两片切的稍稍宽点，多余部分放一边待用）
• 14
  
  用刷子在饼皮四周刷上些蛋液
• 15
  
  用刚多余部分饼皮切成小长条形

• 16
  
  围着长方形边贴上一圈，（我一共叠了三圈，把剩余部分全用上了，不浪费嘛，呵呵，每贴一次都要刷一次蛋液哦！）
• 17
  
  贴好的样子
• 18
  
  将一边已经冷却的苹果馅用勺子舀到饼皮中间

• 19
  
  用两张稍宽些的饼皮轻轻盖上上面
• 20
  
  用叉子在四周压上一圈
• 21
  
  压好后用小刀在饼皮上面划上几道，送入180度烤箱烤上25分钟就可以出炉了