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北京广安门医院 王宜做客BTV科教《健康北京》
中秋节用什么食物供兔爷？
如何对枣进行分类
枣有地域之分，枣有干鲜之分，枣有深加工后之分。
鲜枣与干枣维C含量相差很多
100克干枣含14毫克维C，鲜枣是243毫克。
干鲜枣含铁量相差不多
如用于养心补血，干 鲜枣是没有多大落差的。
鲜枣制成酒枣其实是为了保鲜
不是把枣放在酒里泡，只需洒少量白酒密封即可。
枣补脾伤牙是否有科学道理
枣中的含糖量很高，吃完后不刷牙，口腔中细菌的作怪，对牙齿有腐蚀作用。
枣皮是非常密致的膳食纤维。如果用的不当对牙龈是有刺激的。
食用煮枣可减低对牙齿刺激性
煮枣要吃枣喝枣水，因为营养物质到水里了。
更好的方法是蒸枣。靠水蒸汽加热，营养物质就不会跑到水里面。
巧食红枣助睡眠
枣的功效都是养心 养肝的，更重要的作用是补气血，同时还有健脾的功效。
枣仁可以安神。枣主要是补气 养血。人的气血亏损时对睡眠有影响。
桂圆肉30克红枣100克在锅里煮，出锅时加入适量白糖。
红枣药芹汤可辅助降压
药芹的根的含钾量丰富。
可以稳定血压补血安神。
酸枣仁是安神的中药
枣核里的仁叫枣仁。安神常用的是酸枣仁 柏子仁。
用酸枣仁加乌梅，可以安神 开胃助消化。所以既开胃又养神。
沙枣具有众多功效
大枣红糖搭配更有利于补气血
补血补的是血红蛋白，不要担心会补出血粘稠。红糖中含有铁元素。加点莲子可以健脾胃。
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