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1 原料：鱼鳔、猪瘦肉各50克，枸杞子、太子参各20克，生地18克。 制法：将鱼鳔用清水泡软，切成小条状；猪瘦肉洗净，切丝；其余用料洗净。将全部用料放锅内，加清水适量，文火煮1～2小时，加食盐调味。饮汤吃鱼鳔、枸杞子及猪瘦肉，一天之内服完。 功能：养阴清火。 主治：月经量少渐至闭经，或忽然闭经，烘热汗出，潮热面红，五心烦热，头晕耳呜，腰膝酸软，或足跟疼，尿赤便干，阴部干涩，舌红苔少，脉细数或带弦。 2 原料：甲鱼一只(200～300克)，枸杞30克，玫瑰花5克，姜、葱、糖、料酒等适量。 制法：甲鱼去内脏，腹内填入枸杞子玫瑰花及姜、葱、糖、料酒等佐料，清蒸至肉熟。连汤服食，每晚服1次。 功能：肝肾调冲解郁。 主治：早发闭经，腰膝酸软， 头晕耳鸣，闷闷不乐，胸闷叹息，多愁易怒，失眠多梦，胁腹胀痛，性功能减退，或子宫、卵巢偏小，带下甚少，舌黯红，苔薄自或薄黄，脉细弦或沉弦。 3 原料：仙茅、仙灵脾各l 2克，生姜1 5克，羊肉250克，盐、食油、味精少许。 制法：先将羊肉切片，放砂锅内入清水适量，再将用纱布包裹的仙茅、仙灵脾、生姜放入锅内，文火烧羊肉至烂熟，入佐料即成。食时去药包，食肉饮汤。 功能：滋肾调冲。 主治：早发绝经，或超龄没有月经初潮，精神不振，形寒肢冷，头晕耳鸣，腰脊冷痛，性欲冷痛，性欲淡漠，尿频或夜尿，或五更泄泻，或面浮肢肿， 白带无或极少，子宫或卵巢缩小，面色晦暗，舌质淡红，苔薄白，脉沉细或沉迟而弱，尺脉尤甚。 |
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