馆友“永生道人”：
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配方：
洋葱1-2个，红葡萄酒400-500ml（4-10度即可）。
制法：
1、洗净去掉表皮，用不锈钢刀切成多等分半月形块；
2、将洋葱装葡萄酒瓶内，加红葡萄酒；
3、将玻璃瓶密封，在阴凉的地方，放置2-8天；
4、将酒过滤，把洋葱和葡萄酒分开，各自装入瓶中放到冰箱中冷藏，使其不再继续发酵。
饮用方法：
1、一天喝的量20-50ml,老年人喝25ml；
2、一天喝1-2次，坚持天天喝；
3、和洋葱片一起服用，效果更好；
4、不会喝酒的人，可用2倍的开水稀释后饮用或每次喝前把酒倒入电饭锅内加热4-5分钟,蒸发掉酒精后再饮用。
功效：
一、洋葱可以降血脂。冠心病和动脉硬化的病人每天吃50-75g洋葱，比服降血脂药物作用大；经常吃能长期稳定血压降低血管壁脆性，防止血栓形成。
现代研究，若食用100g牛油，血液中的胆固醇就立刻上升；而如果同时食用50g洋葱，就见不到血液中这种血脂升高的变化。洋葱还有很强的杀菌的作用，捣烂外敷治疗疮、疖，食用洋葱还可以治疗感冒并可消肿。
二、葡萄又名草龙珠、浦桃。现代研究它含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、镁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、VB1、VC、尼克酸等微量元素。用它治病，能排出人体的毒素，可治疗淋巴腺结核、神经衰弱、身体虚弱、贫血、肾病、肠道疾病及净化血液；还有健脑、强心、利尿、除烦止渴、开胃化食、增强力气等作用；还可以治疗未老先衰、体型赢瘦、体倦乏力等作用。
葡萄汁可以与母乳媲美，儿童多食健康强壮。有“生命之水”、“水果明珠”之称，鲜葡萄汁含糖量为10-30%、有机酸为0.1-0.3%、蛋白质为0.15-0.2%、果胶为0.3-0.5%。
葡萄汁加适量蜂蜜饮，可治疗热病烦渴、声音嘶哑；葡萄、鲜藕、生地榨汁加蜂蜜适量饮用，可治疗小便淋涩疼痛;常饮葡萄汁，可降血脂、血压、从而防止高血压、心脏病。
葡萄藤、叶水煎服或将其制成注射液，可治疗坐骨神经痛、三叉神经痛。
葡萄干：能治疗气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痺痛、淋病、水肿。因葡萄干含糖量高，糖尿病患者应少食用。
中医认为：葡萄干性甘、平、入脾、肺、肾经；补气血、益肝肾、强筋骨、生津液、止烦渴、利小便之功。适用于气血不足、心悸失眠、神疲乏力、盗汗、腰膝酸软、热病烦渴、声嘶咽干、小便淋涩、水肿等。《神农本草经》曰：“益气倍力、强志、令人肥健、耐饥、忍风寒”。《名医别录》曰：“逐水利小便”。《滇南本草》曰：“大补气血，舒筋活络，泡酒服之”，《随息居饮食谱》曰：“补气滋肾液，益肝肾，强筋骨，止渴安胎”。
药方：葡萄干10g、龙眼肉10g水煎服，可治疗气血亏虚，心悸，失眠；
葡萄干30g、人 参10g泡酒饮用，可治疗肝肾虚亏、腰膝酸软。
每天一杯葡萄酒预防疾病又抗衰
对于中老年而言，每日饮一杯葡萄酒，可以预防多种疾病，并能延缓衰老。
1、常饮葡萄酒可以预防心血管病
英国医学家报告18个欧美国家50-65岁的男性死亡率以法国、瑞士、意大利等葡萄酒消费高的国家心脏死亡率最低。深入研究其原因发现，人诶体血液中的“坏的胆固醇”——低密度脂蛋白是引起动脉硬化的重要物质，葡萄酒不仅能使这种物质减少，而且能使血液中“好胆固醇”——高密度脂蛋白（它可以保护心脏）浓度增加，还能使血管中的小血凝块化解。因此葡萄酒可以减轻动脉硬化，防止血栓形成，减少心肌梗死的危险。法国人虽然喜欢食高蛋白食品，如奶酪、肉、鹅肝，但法国中老年人血管病死亡率比美国、英国低得多，这是因为法国人亲睐葡萄酒的缘故。
2、常饮葡萄酒可防癌抗癌
纽约《新闻时报》报导，研究癌症的专家向人们建议：防癌应多吃葡萄。美国芝加哥科学家们在寻找防癌化学物质的过程中发现，一般的葡萄酒中都含有一种物质，即美国的约翰佩斯特博士和他的研究小组也发现了这种白藜芦醇是一种潜在的高效抗癌物质，它存在于花生、桑葚、葡萄等70种植物中，尤以葡萄、葡萄皮、葡萄干和红葡萄酒含量最高。佩斯特博士认为，白藜芦醇可阻碍激活催化体内癌细胞生长的环氧化酶的活性。从而在癌肿发生过程中的主要三个阶段阻断癌症的形成，做到防患于未然。
3、常饮葡萄酒可预防肾结石
美国波士顿布里卡姆妇女医院的卡恩博士及其研究小组从1986年，对未患肾结石的8万名40-65岁的女性，就其饮料和饮食习惯进行了长达8年的追踪调查，被调查者719人，患了肾结石。调查结果显示，每日饮水2500ml以上的人比饮水不足1400ml的人低38%。研究人员又以每日喝饮料240ml以上的人为对象，对不同的饮料降低肾结石危险率进行分析，结果表明，非速溶咖啡、除去咖啡因和红茶分别可以降低肾结石危险率10%、9%和8%，而葡萄则可降低59%。
德国慕尼黑大学医学家们也指出，多饮用饮料可以防止肾结石的传说并不科学，也不全面，最重要的是要看迎用何种饮料，通过对45万健康人和病人的临床观察，经常饮用适量葡萄酒的人不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮料的人，得肾结石的风险大小不同。每天饮用?l咖啡的人，得肾结石风险要比无此习惯的人低10%，而常饮红茶则要低14%；常饮啤酒要低21%；而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最低；得病的风险比无此习惯的人低36%。相反常饮苹果汁和橙汁的人得肾结石和尿结石症机会最高，得病风险要比其他人高35%和37%。
4、常饮葡萄酒对糖尿病人有益
葡萄酒中含有促胰岛素分泌的维生素，它可提高胰岛素的敏感性，调节血糖，是糖尿病人较为适宜的饮料。
5、常饮葡萄酒可润肤养颜
在所有酒中，惟葡萄酒中含VC，具有强有力的抗衰老活性性质，它在体内转化成“抗坏血酸基”是消灭“自由基”，捍卫人体细胞的卫士。现已知道“自由基”就是催人衰老，促发细胞癌变的罪魁祸首。VC能强化人体胶原，使人的皮肤更富弹性；可氧化烟草中的葸、苯并芘等有害物质。并激活人体的吞噬细胞，将组织中的有害物质不断清楚。
需要提醒的是，红葡萄酒的保健作用比白葡萄酒的保健作用强，故饮红葡萄酒为好。专家建议，中年妇女平均每天饮200ml，中年男性每天饮300ml，也可多于或少于平均值，一般在吃饭时饮用。还有的医学家主张，每晚睡前饮一小杯葡萄酒，这样有助睡眠，且睡眠好。
研究表明，葡萄对心脏大有益处，美国的科研人员研究证实，每天喝一杯红葡萄酒有助于预防心脏病，喝6杯180ml葡萄汁有同样的预防作用。研究人员认为，葡萄汁有益于心脏的物质是黄酮类化合物。葡萄酒和葡萄汁的颜色越深，所含的黄酮类的物质越多，这些化合物能降低血小板的活跃程度，减少血凝块的形成，减少因动脉阻塞而引起的心脏病的危险。葡萄酒还可以防止黄斑变性，而黄斑变性又是65岁以上的老年人的主要致盲原因。美国学者研究发现，每天饮用2-12杯红或白葡萄酒，其发病率下降50%。心脏病和黄斑变性有相同的发病原理，而葡萄酒富含酚，可减少血小板聚集，同时酚又是一种抗氧化剂，有助于保护黄斑免遭氧化的损害，进而预防黄斑的变性。葡萄酒中含有一种叫“白藜芦醇”的物质，有较强抗癌物质。其具有防止健康细胞癌变，并能防止已恶变细胞扩散的作用，与许多肿瘤化学预防药物不同的是这种化合物对触发、促癌和发展三个阶段都具有抑制致癌因子的作用。由此可知，人们常食葡萄或畅饮葡萄酒，有助于预防心脏病，防止黄斑和防癌抗癌。
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