香甜烤板栗

 

 

• 做法：烤
• 口味：甜味
• 难度：初中水平
• 人数：2人份
• 准备时间：10分钟
• 烹饪时间：<30分钟

• 鲜栗子500克

调料

• 色拉油2汤匙
• 蜂蜜1汤匙
• 白糖1汤匙
• 水2汤匙

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香甜烤板栗的做法

板栗用清水反复冲洗干净后，用小刀在背部划个口，然后转90度再划一次，形成个十字形

烤盘中铺上锡纸，将板栗放入烤盘

往烤盘撒入2汤匙色拉油，并且拌匀使每个栗子都沾上油

烤箱200度预热好后，将烤盘放在中层，烤10分钟

蜂蜜、白糖和清水一同放在小碗里做成蜂蜜水

10分钟后将烤盘取出，用小刷子在板栗上刷一层配好的蜂蜜水，然后再继续烤10分钟

重复第6步再烤10分钟即可

1、不能烤的时间太长，栗子会发干不好吃了。

2、最好是趁热吃比较香甜，等凉透了就发干发硬，不那么香甜了。

1、发霉的板栗不能再吃了，会引起中毒。

2、生吃时不能吃的太多，因为生板栗不易消化。

3、即使是熟的板栗也不能多吃，会引起滞气。

     1、“板栗”素有“干果之王”的美誉，是补肾之佳品。《本草纲目》中记载板栗味甘性温，无毒，入脾、胃、肾三经。可治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃。

     2、苏辙还曾写下诗句，称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病， 山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”

     3、曾经听一位着名的食疗专家讲座说：如果老年人因肾虚而引起的腰膝酸软等症，每天早上生吃3枚板栗，在口中反复咀嚼成白浆后咽下，坚持一段时间会有明显效果。