第一章 婚庆酒
常言道“无宴不成婚，无酒不嫁女”，酒是婚宴的兴奋剂，而这种作用是通过祝酒辞来实现的。主婚人的祝酒辞庄重雅正，象征着婚姻神圣不可侵犯；亲人的祝酒辞动之以情，昭示着伉俪情深；朋友的祝酒辞妙趣横生，预示着婚姻生活充满乐趣。真可谓“一席祝酒辞，能尽万般情”。 第二章 生日酒
生日宴上，祝酒辞伴随着酒这种具有魔力的饮料，引导人们像哲人那样回顾往昔，盘点岁月，思考人生。生日祝酒辞不是诗，但需要有诗一样的激情和想象；生日祝酒辞不是散文，却应当像散文一样以优美的语言表达祝福和期盼；生日祝酒辞不是家书，却能表达出比家书更真切的情感和意图。 第三章 庆功酒
庆功之时，祝酒辞是赞美诗，绮丽华美，唤起人们的激情和勇气；祝酒辞是凯旋歌，澎湃激昂，使人豪情万丈；祝酒辞是欢乐女神，使热闹的庆典更加欢腾。 第四章 商务酒
北宋欧阳修晚年在醉翁亭饮酒，并不为品酒，而是为了更好地赏景。一句“醉翁之意不在酒”，表达了饮酒之人的真意不在喝酒，而是另有所图。商务酒又何尝不是如此？在商务宴中，祝酒辞是润滑剂，更是催化剂。好的祝酒辞，既可成为商战中的利器，不战而屈人之兵；亦可当做商战中的盾牌，危急时刻化险为夷。 第九章 送行酒
古时王维送友人元二出使新疆安西时，千言万语化做一句“劝君更尽一杯酒”；一千多年后，诗人李叔同在《送别》一诗中亦发出了“一觚浊酒尽余欢，今宵别梦寒”的感慨。送行时，几多离愁别绪，几多祝福叮咛，都融于祝酒辞中，可谓“千杯美酒壮行色，一阕祝词天际留”。 第十二章 乔迁酒
“新居飘彩客盈门，欢庆乔迁请故人。道喜恭迎凭礼数，先端美酒敬财神。”适逢乔迁之喜，主人家要置办乔迁酒，一是庆贺新屋落成，并志乔迁之喜；二是慰劳工人，答谢亲朋。喜悦之时，祝酒辞起着锦上添花的作用，使得“酒不醉人人自醉”。
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