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淡水小龙虾肉味鲜美，营养丰富，是高蛋白、低脂肪和高能量、有营养的食用虾类。龙虾最红火的是5~10月份，因为当水温低于12℃时，它便开始穴居，停止觅食，难以捕捞。因此在淡季的时候，由于市场出现供小于求的现象，这时的龙虾市场行情特别好，利润很高。 反季节龙虾养殖效益好 市场前景 秋末至第二年初春，龙虾的销售量都会急剧萎缩，无论是专业的水产批发市场还是一般的农贸市场，路边临时小摊，也都难觅龙虾的踪影，这主要是由龙虾的生活习性决定的。但是如果在淡季的时候，龙虾粉丝们还仍然可以大饱口福，即使龙虾价格比旺季的时候稍微涨一点，大家还是可以接受的。所以，在淡季的时候，虽然龙虾市场的规模小了很多，但如果能提供货源，利润反比高峰期要高不少。这里为大家介绍的就是龙虾反季节养殖的项目。 收益分析 根据实际经验，盱眙县的王先伟于去年10月份选择20亩的池塘，尝试反季节养殖龙虾，取得了良好的经济效益，亩均纯效益达到3200元。 ◆投入 土地成本租用池塘，租金约800元/亩。 苗种成本一般苗种投放量平均约500元/亩。 设施成本建设增温大棚、土方等设施约600元/亩。 饲料成本一般投放饲料平均约400元/亩。 药品成本一般投放药品及其他平均约100元/亩。 合计每亩总投入成本约为2400元。 ◆产出 亩产平均亩产量约为120公斤。 单价每公斤单价约为46元。 平均亩产值5520元。 ◆效益 每亩收益为5520-2400=3120元。实际收益与养殖模式和个人养殖技术、管理水平有关。 行家建议 1.池塘地点的选择选择向阳背风的池塘，呈东西长方形，进排水方便，土质稍硬的黄土，池塘水草充足。 2.塘口建设在池塘内开挖数条规格一致的条状沟，呈东西长方形，沟埂高出水面50厘米，埂顶宽40厘米，条形沟的宽度（跨度）为5米，长度为40米，沟深为50厘米，坡比1∶1.2。池塘底部整平清於施肥，过滤进水，移栽水葫芦、水花生、伊乐藻等水草。在条形沟内装一道微孔增氧管道，用于增氧。 3.棚架的装置把准备绑棚的毛竹削光节刺，然后沿条修沟沟埂两侧等距离埋入土中，间距2米。将条形沟两侧的毛竹相对折弯用胶带扎牢，形成拱形，在拱形毛竹上架横梁，用胶带扎牢，增加拱架的强度。在条形沟的中间从东到西，用毛竹打桩铺设竹板路，便于在棚内投饵捕捞，竹板路高出水面10厘米。然后，用厚的塑料薄膜在棚架上蒙两层，以达到保温的效果。条形沟两头用塑料膜围好，留个小门进出。 4.种虾的放养在池塘的各项准备工作做好后，在11月20日放养半商品虾，规格为40～50尾/千克，每亩投放50千克。在放苗时用3%～5%的食盐水消毒，然后再涉水３次，沿条形沟均匀投放到池边的水草上。 5.投喂管理进入11月份，光照强度变弱，气温变低，大棚内的水温也随之降低，每天可投喂１次，投饵率为3%～4%，投喂时间均在中午气温较高时。管理上与正常养殖管理相同外，还应注意：一是大棚封闭较密，易造成水体缺氧，要经常开动微孔增氧机，保证棚内水体溶氧量。另外，晴天中午应将大棚两头的小门打开通风，增加棚内含氧量。二是夜间没有光照时，应在大棚上盖草帘，以保持棚内温度。三是由于封闭投饵，加之水体流动少，易造成水质变坏，应定期使用一些生物制剂调节水质。 风险提示 由于上市时间正是小龙虾市场的淡季，价格较高，基本没有市场风险。但是反季节养殖小龙虾对温度、环境、水质的要求较高。如果养殖技术不到位，很可能造成龙虾死亡减产，给养殖户造成损失。因此，养殖户应加强保温、增氧和水质管理，提前预防可能发生的疾病。发现异常后应立即请教专家，采取有效措施，最大限度地减小损失。 特别帮助 江苏省盱眙县明祖陵镇农技站的龙虾养殖专家王先伟从事龙虾反季节养殖多年，有丰富的反季节养殖经验，可为本刊读者提供技术咨询服务。地址：盱眙县明祖陵镇；邮编：211758；手机：13770440115。 本刊记者赵昕 |
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