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如果来看海，如果来放空，如果享受无所事事，来巴厘岛的Alila Manggis酒店吧，宁静得只有涛声，于是鸟鸣山更空，此刻世界如此安宁！ Alila这个词在梵语中意味着“惊喜”。这个以“惊喜”为名的酒店集团在整个巴厘岛拥有4间地理位置各异、设计各具特色的物业，包括上篇介绍过的环保设计酒店 乌鲁瓦图阿丽拉别墅（Alila Villas Uluwatu）、乌布雨林中的乌布阿丽拉（Alila Ubud），以及海神庙附近满是稻田景观的苏里阿丽拉别墅（Alila Villas Soori）。 而位于东巴厘岛海滩边的曼吉斯阿丽拉（Alila Manggis），因为不是旅行热点地区，反倒显出一种遗世独立的美。 酒店的大堂，各种木、竹与藤的组合，满眼都是自然风。 阳光好的时候，明与暗的对比，有着东南亚特有的宁静之感。 矮层的房子，才有度假的轻松感。 上篇写过的乌鲁瓦图，鸡蛋花是黄色的，而在曼吉斯，则满是红色的鸡蛋花。 我房间的景观，超赞的海景view，想要海风又不想要曝晒，就在阳台上呆着足矣！ 每晚，都枕着波涛入眠。 或者，更近一步，到海边的发呆亭看海，我居然在这儿睡着了，原来海浪声竟然很催眠。 事实上前一夜，就在这亭子下面，做了一个名叫“under the star”的露天按摩，躺在按摩床上，头顶是六棵高高的椰子树围合成的六角形天幕，满天的星星劈头盖脸地似乎要掉下来，耳边惊涛拍岸，我却浑然不觉地进入梦乡。。。 白天的按摩，则是在这一处海边的，美仑美奂的“竹屋”中。 热带的阳光，海风，竹与木，光与影，小小的空间呈现出朴素而惊人的美感，仿佛心也做了一次按摩。 老大爷做了一辈子按摩，功夫真是深厚啊，看看我被他“欺负”成啥样了 按摩枕下，是红的黄的鸡蛋花，做完按摩，再来一杯香浓的姜茶。 酒店的餐厅，在大海与莲花池之间，左右逢源。
美食太多，仅介绍两样，左侧是早餐的粥，在巴厘岛，当地人从来不喝白粥，总会加上豆子、辣椒、青菜之类。而右侧的甜点，是我的最爱，绿豆椰奶冰淇淋！ 午后，海边的下午茶，精制的绿色小点心，有着当地菠萝蜜的香味。 夜，宁静得只有涛声。 海边的晚餐，气氛绝佳。 酒店的墙上，处处都爬满了真的，假的壁虎。 甚至连锁匙，也装饰着壁虎。
除了在酒店泡着静享美好时光，还可以参加酒店的各种“课外活动”，这一天，我参加的是美食烹调课程，先去当地的菜市场采购。 绿生生的佛手瓜。 蛇皮果。 椰糖，头一次见，还以为是巧克力 烹调课程，在酒店专属的有机花园进行，花园紧临稻田，充满田园风情，花园的大叔先摘了椰子让我们喝。 这个菠萝，美得逆天了吧。 各种食材堆在案板上，分外好看。 老师授课中。 巴厘岛美食的秘诀只有两个字：香料！其中一道菜是，各种让俺眼花缭乱的香料，捣碎，做成当地特色的BUMBU BALI，再把酱汁与鸡肉搅拌。 搅拌完成后，塞进生的鱿鱼中蒸熟,之后，再切片吃，太香了！ 之前已经说过了，当地人从来不喝白粥，同样，也从来不吃白饭，真正的重品味儿啊！ 凉亭中的餐桌，就在稻田与有机花园中，在这样的环境里，吃啥都香啊！
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不说那些充满设计感的餐具，不说那些浓香的热带水果和香喷喷的面包，也不说最后可以N中选一的茶，单说这个粥，里面有鸡肉皮蛋榨菜和葱花，然后浇上当地的酱油，再洒上红彤彤的小辣椒，香就一个字啊 |
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