醋泡鸡蛋的做法
醋蛋液是民间流传了上百年的养生秘方，醋有助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果；鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。
研究发现，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。
原料集合图：
9度米醋是专用来做醋蛋液的。
把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西
用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水
准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）
盖上盖子，密封24小时
鸡蛋放到米醋里面后，蛋壳与醋正在发生反应。
24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样
用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心粗喷到眼睛
把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀
再盖上盖子，密封24小时后即可饮用
喝的时候，用温开水冲服，可以放些蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。
醋泡鸡蛋的美容作用
1、坚持喝醋泡鸡蛋，可使皮肤色泽变光洁、细嫩。因为鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状况溶解在醋液中，这种钙能使人体保持绝对于是的碱性，提高细胞活性，防止皮肤老化，同时可以逐渐扫清脸部所有的斑别。
2、喝醋泡鸡蛋，可以达到排毒养颜的效果。排除体内的毒素，皮肤自然就好啦！不过要注意在开始的时候，排除的大便是绿色的，排一段时间会发现大便带血，而且很多，这时候要停止使用。因为这是在清理肠道，肠道里的毒素都排出来了，最后就是肠壁了，大便带血是因为肠壁出血导致，但是只要停一段时间就会好了！
3、醋泡鸡蛋不仅可以内服还可以外用，用醋蛋液涂抹脸部，可以去痘痘，而且很明显。醋蛋液也可使皮肤瘙痒治愈，因为食醋对致病病菌有杀伤作用。
4、用醋泡鸡蛋做面膜也有神奇美容功效：蛋清有收缩毛孔和美，醋有杀毒和美白的作用，醋泡鸡蛋面膜有美白杀菌，润肤去皱，细肤，且善于治疗面部粉刺、黑斑，同时还能美白肌肤等作用。
醋泡鸡蛋的作用 （转自百度文库http://wenku.baidu.com/view/46c50861ddccda38376bafe2.html）
民间流传醋泡鸡蛋有73种作用
1、服醋蛋液可以预防和减少感冒
2、醋蛋治痢一剂见效
3、服醋蛋可使乙肝诸病好转
4、服醋蛋能使肝病大大减轻
5、服醋蛋液使肺结核病大有好转
6、服醋蛋有利于骨结核病的痊愈
7、喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻
8、喝醋蛋对治老气管炎有较好效果
9、喝醋蛋能治好哮喘病
10、五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者
11、服醋蛋也能使打鼾停止
12、喝醋蛋液可治好消化不良病
13、服醋蛋液解除长期慢性胃痛
14、服醋蛋能彻底治愈胃肠炎
15、用醋煎鸡蛋治寒凉腹痛拉肚特灵验
16、服醋蛋治好便秘等许多病症
17、用醋蛋能解除便秘之苦
18、服醋蛋液消除肝硬腹肿症状
19、胆结石可用用醋蛋治好
20、服醋蛋液能使血压恢复正常
21、喝醋蛋液确实能使血压不再升高
22、喝醋蛋使脾弱、溏便见奇效
23、醋蛋液可使低血压恢复正常
24、服醋蛋确实能使低血压恢复正常
25、用醋蛋液治好脑动脉硬化后遗症
26、服醋蛋液使脑动脉硬化心血管病都好转
27、醋蛋液治动脉硬化症效果很好
28、醋蛋液治心脏病确实有效
29、服醋蛋液治心绞痛很有效果
30、服醋蛋液也能治好脑血栓后遗症
31、用十个醋蛋使脑血栓后遗症消除了
32、服用醋蛋治好了脑血栓后遗症
33、用醋蛋治好了我脑血栓引起的手脸麻木症
34、五个醋蛋就治好了脑血栓后遗症
35、长期服用醋蛋液治中风偏瘫可见奇效
36、服醋蛋液使慢性肾炎病能基本治愈
37、喝醋蛋治好乳糜尿
38、服醋蛋液使甲亢病状明显好转
39、喝三个醋蛋治好了小腿浮肿病
40、糖尿病是喝醋蛋液治好的
41、坚持服用醋蛋液有根除糖尿病效果
42、服醋蛋液治好了糖尿病所导致的手麻浮肿病
43、服醋蛋液治好了美尼尔氏综合症
44、用10个醋蛋根治了三年的头疼病
45、服醋蛋液治好了二年的血管头痛病
46、喝醋蛋治全身麻木大见奇效
47、服醋蛋治三种病都有奇效
48、服5个醋蛋治好三叉神经痛
49、喝醋蛋彻底治好了坐骨神经痛
50、服醋蛋液使面肌痉挛已有好转
51、喝醋蛋液治好面瘫后遗症
52、我喝醋蛋治好了顽固性的脑神经痛
53、醋蛋治好了二十年震颤麻痹晃头症
54、服醋蛋能治好严重的周身性盗汗症
55、两个醋蛋液使皮肤瘙痒治愈
56、服醋蛋液已使秃顶处长出了新发
57、陈醋鸡蛋治瘊子22例均痊愈
58、服醋蛋液已治好10年无名肿物
59、痔疮也是喝醋蛋液治好的
60、服醋蛋液而使白内障见轻老花眼治愈
61、服醋蛋治好了咽炎病
62、醋煮鸡蛋治音哑很有效
63、服10个醋蛋液治好手关节类风湿病
64、治不愈的类风湿用醋蛋治疗显了奇效
65、服醋蛋已治好自己风湿等多种病
66、服醋蛋壳液治膝关节炎见了奇效
67、服醋蛋液赶走了腰酸腿痛病
68、肩周炎二年只喝四个醋蛋液病好如初
69、喝醋蛋终于治好了颈椎病
70、服醋蛋液治好足跟骨刺和心脏早博
71、喝醋蛋液治好了便秘带血症
72、 醋蛋液可治愈阴囊湿疹
73、吃醋泡鸡蛋治高血压很有效
有两类人不适合吃醋蛋液。
一是儿童不宜。因为儿童胃壁薄弱，吃醋会伤胃。
二是患有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人。此类人胃酸分泌多，忌吃。
要提醒的是，即使是没有胃病的成人，用醋蛋液作食疗，也不宜空腹吃或食之过多，这样都会损伤胃黏膜
