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（1）疾病。新城疫、减蛋综合症、传染性支气管炎、大肠杆菌、白冠病等病的发生，会明显的使蛋壳颜色变白。一方面，病原体侵入鸡体后，会引起生殖系统的病理变化，使子宫内腺体分泌钙质及色素的机能减退；另一方面，发生疾病后，鸡的采食量下降，消化功能减退，钙、磷的吸收减少，同时造成电解质流失，尤其是铜、锌、锰的损失，最终造成蛋壳营养缺乏，出现大量白壳蛋。应在消除病因的前提下，提高饲料营养水平，日粮增加维生素A、D、E、C的含量，对改善蛋色有明显效果。（2）营养。饲料中维生素、矿物质、钙、磷、缺乏，都可使鸡产生白壳蛋。维生素D3有调节钙磷代谢的作用，其基本功能是促进肠道对钙磷的吸收。通常每个蛋需钙质不低于4.2克，日粮中以添加3%~3.5%为宜，高峰期含钙量可达到4%。在机体内钙磷吸收具有协同作用，适宜的含磷量可促进钙的吸收，产蛋高峰期，钙、磷比为
5∶1~6∶1；营养性白壳蛋，最常见于蛋鸡开产初期，会出现大量白壳蛋、软皮蛋，一般随日龄增加、维生素、矿物质以及钙磷的补充而逐渐康复。（3）季节。夏季持续高温，鸡体散热困难，由于鸡通过呼吸系统进行散热，频繁的呼吸，使血液中碳酸氢根离子浓度降低，从而影响子宫腺体中碳酸钙的形成，影响蛋壳品质产生白壳蛋；秋冬季节，气温突变，鸡体一时不能适应，影响钙磷代谢，也会导致蛋壳颜色变白。加强鸡群管理，做到冬暖夏凉，给鸡创造优良的产蛋环境，是避免季节性白壳蛋发生的重要条件。（4）应激。鸡舍转群、疫苗接种、外界惊扰等都会对鸡产生强烈应激反应，造成产蛋下降，伴随色泽变白。（5）药物。在预防或治疗疾病时，由于磺胺类、呋喃类、氯霉素等药物的使用不当，都可能抑制鸡体内碳酸酐酶的活性及正常蛋壳色素的合成，使蛋壳颜色褪色变白。（6）光照。产蛋期的光照应是恒定的，光照不足或不稳定、无规律都会产生白壳蛋。（7）老龄。子宫中沉积色素的多少，影响者蛋壳的颜色，产蛋鸡产蛋高峰过后，随鸡群老化，其对色素的吸收率逐步降低，蛋色变浅，白壳蛋、沙皮蛋增加。
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