芜荽（香菜）栽培技术

芜荽（香菜）栽培技术　　

芜荽（wú suī）又名香菜、胡菜、原荽、园荽、芫荽（yánsui）、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星等。有特殊的香味，可凉拌、生食、腌渍，更多可作调味品，虽需求量少，但一年四季离不了。

一、特征学特征：芜荽喜冷凉，适宜的生长温度为17-20℃。芜荽属长日照植物，在低温长日照下易抽苔开花，在冬季栽培一般不会抽苔。在肥沃、疏松、排水、保水力均好的土壤上生长好，在日光温室中栽培，多作两茬之间的加茬速生菜和套种栽培，1-2月份收获。　

　　二、主要品种：

    芜荽有小叶品种和大叶品种。冬季栽培宜选择耐寒、香味浓、纤维少、缺刻深的小叶品种，如金鱼香菜、北京芜荽等；夏季栽培应选择抗热、耐抽薹、品质优的品种，如泰国正大四季香、山东大叶。

　　三、栽培技术  

      1、整地施肥 

     芜荽对土壤要求不高，但肥力足的田块有利于其生长，提高产量。播种前要重施基肥，每亩施腐熟有机肥3000公斤、进口复合肥30公斤，深耕耙平筑畦，每标准大棚筑3畦。冬季扣外膜，以利提高地温，夏季覆盖遮阳网，防雨降温。 

      2、 种子处理   

     浸种催芽前，用手搓开种子。冬季用55℃温水浸种3—4小时后播种，夏季用水浸泡7—8小时，取出沥干，置于冰箱或井中距水面上方10—15厘米处进行催芽，2~3天待露白后即可播种。

      3、播种

      播种可采用撒播或条播。条播时在畦面按20cm行距，1cm深的浅沟，进行播种，播后耙平踏实、浇足水；撒播时平整畦后先足浇水份然后撒播，再覆盖1cm的细土。每亩用种量3—4公斤。播种后冬季覆盖地膜，保温保湿；夏季覆盖遮阳网，降温保湿 

      4 田间管理 

播后管理及收获：播后应保持较高的温度，促进出苗，白天20-25℃，夜间10-15℃。出苗后降为白天17-20℃，夜间10℃左右，出苗后浇一次透水，以后保持土壤见干见湿。幼苗长至2.5叶时结合浇水每亩追肥10公斤尿素或人粪尿1500公斤，当植株长至20cm高时可根据市场需求陆续收获上市。