居然再出品:简版红油
材料:油半碗,炒香的辣椒粉三大勺,大概三十克,芝麻适量!花椒,红辣椒干适量!
步骤:
1 把芝麻放锅里炒香!待用,至图二的样子就可以!
2 辣椒粉炒香,炒过的辣椒粉香味四处乱串,想调皮的孩子,可是你不得不爱!
3 把油,花椒,辣椒干放锅里烧热!至你闻到很香很香的花椒味的时候再炸一会就ok
4 把花椒和油隔开
5 待油放两分钟,温度估计降两成的时候把油浇进辣椒粉里!迅速用勺子搅拌。慢慢的你就看到一碗漂亮的红油了!加点炒芝麻!哎哟!!!!漂亮!
注意:红油做好了先放一天,最好第二天才开始食用!特别香,而且没那么燥!
到第二天如果你的红油还没放进有盖的罐子封住的话,整个厨房到处飘香!芝麻伴着辣椒还有花椒的魅力是无穷的!我们差不多每天做菜都舀一勺!劲好吃!
,油渣分离! |
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