韭菜鸡蛋小煎饼

十分钟健康美味早点— —韭菜鸡蛋小煎饼  

 

上一款前段时间拍的吧～

这款韭菜鸡蛋小煎饼其实就跟韭菜盒子差不多，

只是用南瓜和了面，包成了一个个小饼，

做起来非常简单。

只须要晚上和好面，拌好馅，

早上一边包一边煎，

配上牛奶或者豆浆，

就可以享受香喷喷的美味早点啦！

这次我包的馅略嫌少了点，

下回应该把份量包足点哈！

材料：

南瓜、面粉、酵母、水、鸡蛋、韭菜、盐、芝麻油

做法：

1.南瓜切块蒸熟

2.压成泥

3.加入适量面粉、酵母和成光滑的南瓜面团

4.发酵至两倍大

 5.韭菜切碎，鸡蛋煎熟铲碎，调入适量盐、芝麻油拌匀

 6.发酵好的南瓜面团排气后分割成大小一致的面团

 7.取一面团撖成圆形

 8.包入适量韭菜鸡蛋、收口再压成饼形

 9.平底锅放少量油，放小煎饼中小火煎

 10.煎至两面金黄即可

 

 

 

 

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